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碳酸氢铵是一种含氮的化学肥料，又称酸式碳酸铵或重碳酸铵，简称碳铵，俗名气肥。白色粉状或块状结晶，略带氨臭味，易溶于水，水溶液呈碱性，碱性较弱。
英文名称：Ammonium bicarbonate
CAS号：1066-33-7
分子式：CH5NO3
分子量：79.06
EINECS号：213-911-5
熔点：105 °C
沸点：143.04°C
密度：1,586 g/cm3
【主要用途】
1.能促进作物生长和光合作用，催苗长叶，可作追肥，也可作底肥直接施用,用作食品发酵剂、膨胀剂；
2.用作食品高级发酵剂。与碳酸氢钠合用可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料，亦用作发泡粉末果汁的原料。还用于绿色蔬菜、竹笋等烫漂，以及医药及试剂。
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