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正庚醛（Heptanal，又称庚醛）是一种有机化合物，化学式为C₇H₁₄O，属于脂肪醛类。以下是其关键信息：
结构
直链醛，官能团为醛基（-CHO），位于碳链末端：
CH₃(CH₂)₅CHO
物理性质
外观：无色透明液体，有强烈的果香（类似油脂或青草气味）。
沸点：约152-155°C。
密度：0.81 g/cm³（20°C）。
溶解性：微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
化学性质
氧化：可被氧化为庚酸（C₇H₁₄O₂）。
还原：可还原为庚醇（C₇H₁₆O）。
缩合反应：如与羟胺反应生成肟，或发生Aldol缩合。
聚合倾向：长期储存可能聚合，需避光密封保存。
制备方法
正庚烷氧化：通过催化氧化正庚烷（C₇H₁₆）制得。
蓖麻油裂解：工业上可从蓖麻油热裂解获得副产物庚醛。
应用
香料：用于调配柑橘、青草等香型的日化或食品香精。
有机合成：作为合成药物、树脂、塑料的中间体。
其他用途：少量用于橡胶、涂料工业。
安全注意事项
刺激性：对皮肤、眼睛和呼吸道有刺激性。
可燃性：易燃，储存需远离火源。
储存条件：建议充氮气密封，避光低温保存。
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