蚝油生菜的做法如下：
主料：生菜1个
辅料：食用油1小勺、蚝油1汤匙、蒜1瓣、干辣椒1个、白细糖1茶匙、鸡精1/4茶匙。
1、把生菜掰开，然后洗净。
2、蒜和干辣椒洗净剁碎。
3、蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。
4、锅内加入清水烧开。
5、把生菜放入锅内焯烫。
6、焯烫至熟后，捞起装盘。
7、重新起油锅，把油烧热。
8、放入蒜和辣椒碎炒出香味。
9、再倒入调好蚝油。
10、把它煮沸。
11、最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。
蚝油生菜怎么做
蚝油生菜的做法如下：
用料：生菜500g、大蒜1只、食用油适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、白糖少许、淀粉适量。
1、生菜择去黄叶，一片片掰开，清洗干净沥水。大蒜剁成蒜末。在一只碗里加少许盐、一勺蚝油、一勺生抽、少许白糖、一勺淀粉，加适量清水拌匀待用。
2、烧锅开水，水开后加少许盐、两滴油，将生菜下入焯约一分钟。
3、生菜捞出控水。
4、锅里放适量油，烧热后把蒜末下入炒香。
5、淋入先前调好的味汁，开小火，用锅铲转圈搅动，至浓稠起芡时关火。把锅内芡汁均匀淋在生菜上即可。
6、成品图。
蚝油生菜做法如下：
食材：生菜10片、蚝油2勺、蒜4瓣、糖1勺、生抽1勺。
1、准备生菜，清水洗净。
2、起锅烧水，水开生菜焯水。
3、生菜控水捞出，放入盘中摆好。
4、蒜切末备用。
5、一勺生抽➕两勺蚝油➕一勺糖➕适量水，搅拌均匀。
6、起锅烧油，加蒜末爆香，加调好的料汁（第五步），翻炒1分钟，即可出锅，倒在生菜上面就好了。
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