从毛血旺的材料里面才看，孕妇是能够吃的。毕竟这道美食里面所包含的食材是黄豆芽，这种维生素含量高，可以达到健脑的效果，还能有效改善疲劳。还有鳝鱼，猪肉，黄花菜等，这些都不是属于孕妇饮食里面的禁忌，因此吃点还是可以了。
同时这道食物里面整体的搭配也很不错，所富含的蛋白质和脂肪都很高，具有很高的营养价值。尤其是胡萝卜素比较丰富，还具有铁质和钙质等成分，这些都能更好满足所需要的营养。更为重要的是里面还有叶酸，对孕妇身体非常不错。
不过需要注意的是，毛血旺是属于辛辣的食物。毕竟怀孕之后女性的饮食还是要清淡点好，如果太过于辛辣可能会引发便秘或者消化不良等情况。如果想要吃毛血旺，孕妇最好还是少吃点，合理控制好分量，平常多吃点有营养和清淡的食物即可。
孕晚期，准妈妈进入最后的冲刺阶段，营养的贮存对准妈妈来说显得尤为重要。安全、健康、合理的饮食，是胎儿健康出生的必要前提。结合孕晚期的营养特点，应该在孕中期饮食的基础上，进行相应的调整。
1、饮食要求多样化：孕后期，准妈妈不仅需要补充热量，还要注意优质蛋白质、鉄、钙和维生素等营养素的补充，可采取少食多餐的饮食方式，每日可增至5餐以上。千万不要大量进补，以免过度肥胖、巨大儿的发生（准妈妈在怀孕期的体重增加不要超过15千克）。
2、补充足量的钙质和铁质，以帮助胎儿的牙齿、骨骼很好地钙化和预防准妈妈贫血，可以多吃海带、紫菜、虾米、芝麻、动物肝脏、蛋类、鱼类等。
3、增加植物性蛋白质的摄入量，如豆类及豆制品。
4、减少含糖量高的食物对的摄入量，如水果、白糖、蜂蜜等，以免胎儿长得过大，影响顺利分娩。
5、多吃营养价值高、体积小的食物，如动物性食品；少吃营养价值低、体积大的食物，如土豆、红薯等。
汤汁红亮麻辣鲜香的毛血旺做法
油炸食品、腌制食品、饼干、香肠、蜜饯、冰淇淋、肉干、苏打水、烧烤、罐头。这些食物具有高热量、高盐、高糖、高防腐剂、高香料和饱和脂肪酸的特点，不仅没有任何营养价值，而且是身体的负担。女孩怀孕后，不要吃狗肉、羊肉、牛肉和兔肉。不要吃外面的东西，如烧烤、烧烤、盐水等，如果不能忍受诱惑，最好在家吃，但狗肉、羊肉、牛肉、烧烤也不能吃，所以如果你想在怀孕后生一个健康的婴儿，一定要控制自己的嘴。让自己的宝宝更健康。
芦荟：根据中国食品科学技术协会提供的数据，孕妇饮用芦荟汁会导致骨盆出血甚至流产。螃蟹和甲鱼:性寒，活血祛瘀，对孕妇尤其是脚部有明显的滑胎作用。薏苡仁：又称薏苡仁，能刺激子宫平滑肌，促进子宫收缩，从而诱发流产。马齿苋：实验表明，马齿苋汁对子宫有明显的兴奋作用，可增加子宫收缩次数和强度，易引起流产。黑木耳：具有活血化瘀的功效，不利于胚胎的稳定和生长，因此忌食。杏仁：杏仁含有氢氰酸，能使胎儿窒息而死，因此孕妇应禁食。
建议孕妇选择易于消化和吸收的食物，并减少呕吐，如粳面包、小米粥等呕吐。干食物可以减少恶心和呕吐的症状，粳稻或小米粥可以补充恶心和呕吐失去的水。明亮，营养丰富，容易引起食欲哈孕妇必须注意一些饮食禁忌，不能随意吃，少吃多餐，每顿饭不必强迫多吃，想吃的时候吃。少吃三餐，可以随时准备一些牛奶面包、饼干、豆浆、酸奶等。避免一些呕吐的气味，如油腻、烹饪、油烟等。多进食蔬菜水果，既可开胃，又赤手空拳预防便秘，大便不通，胃肠道不畅，会影响胃口。吃东西时保持愉快的情绪。不要总是担心会呕吐呀，可以想象自己滴BB多么可爱的未来。
妊娠中期是胎儿发育相对稳定的时期，也是胎儿发育迅速的时期，孕妇的妊娠反应逐渐消失，食欲开始增加。孕妇可以在这个阶段补充一些有营养的食物，以满足胎儿生长和母亲营养的需要。这里推荐食谱：山药蘑菇炒肉片、荷兰豆炒排骨、银鱼煎蛋等。妊娠晚期胎儿生长迅速，体重增加迅速，能量需求达到高峰。在这个阶段，孕妇会有各种不适，如下肢水肿、小腿抽筋等。
毛血旺是我们经常在饭店聚餐时候吃的一种重庆或者四川地区的菜肴，毛血旺是传统菜式，属于川菜菜谱。毛血旺用的是凝固的鸭血作为主要的食材，毛血旺是重庆的特色菜，也是川菜的鼻祖。毛血旺制作成功之后，汤汁红亮、麻辣鲜香，而且味浓味厚。
汤汁红亮麻辣鲜香的毛血旺做法
毛血旺是用毛肚杂碎和鸭血等制作的一道美食，麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大，值得一尝为快的巴蜀名菜。毛血旺用鸭血作为主要的食材，口味属于麻辣味道，荤素搭配、食材丰富，在寒冷的冬季吃到香喷喷的毛血旺，防寒又保暖。
毛血旺的营养价值
毛血旺是非常适合人们秋季、冬季和春季食用的，可以预防缺铁性贫血，鸭血对发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女有很好的补血功效，老年人吃毛血旺还可以预防冠心病、动脉硬化，还可以有效清除肠道垃圾，帮助身体排出毒素。毛血旺还可以促进血液凝固，有止血的功效。毛血旺对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后调养都有好处，用于吐血、血崩、头晕目眩、惊厥等症状有很好的疗效。
毛血旺
食材主料：鸭血300g、牛百叶250g、黄豆芽100g、莴笋1根、黄鳝2条、盐方火腿50g。辅料：油适量、盐适量、红辣椒5个、花椒5g、红油火锅底料50g、郫县豆瓣酱50g、生抽15ml、料酒20ml、白糖2g、鸡精适量、香菜适量、葱姜适量、蒜瓣6个。
步骤：
1.准备好所有的食材。莴笋去皮切块，锅中加少许盐把莴笋焯烫过凉。
2.放入洗净的黄豆芽焯烫2分钟过凉。再放入牛百叶焯烫捞出过凉。
3.放入去骨的黄鳝片焯烫，洗去上面的粘液备用。再把鸭血切块煮上2分钟过凉备用
4.把所需要的调味准备好。炒锅倒油爆香葱姜蒜。加入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出香味。
5.然后加入适量的清水。加入生抽。加入白糖。然后放入血块。加入黄鳝片。加入料酒煮上5-8分钟。
6.然后再放入牛百叶。加入黄豆芽。加入莴笋快继续煮上2-3分钟。这是可以另取一个锅加入香油小火炸香黄花椒和红辣椒。
7.血旺中最后放入火腿，加鸡精调味关火。把毛血旺盛入碗中浇入炸好的麻辣油。最后可撒上一些香菜即可。
毛血旺是非常美味的川菜菜肴，我们平常如果家里有亲朋好友相聚的时候，也可以制作。食用毛血旺需要很浓的家庭气氛，一家人在寒冷的天气里，坐在屋里，吃着热腾腾的毛血旺，营养又美味。毛血旺对人体健康有非常多的好处，可以为人们补铁补血，还可以预防心血管疾病和营养不良的情况，滋补身体，效果非常好。
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