虾仁玉米馄饨馅的做法
馄饨发展至今,成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的著名小吃。
1. 鲜虾过水稍煮,去壳待用。
玉米可以买一根回来剥好后煮熟,也可用罐装甜玉米粒。
猪绞肉加食盐、鸡精、白糖(可提鲜增加口感)胡椒粉、苏打粉(可让猪肉鲜嫩弹牙更有嚼劲)鲜酱油、耗油、料酒、鸡蛋、芝麻油搅拌均匀,放冰箱一小时左右(让肉更入味,苏打粉也能更好的发挥功效)
2. 包馄饨,很简单的`将猪肉、虾仁、玉米放一起包起来即可。
3. 包好了可以放在盒子里,裹上保鲜膜,放冰箱冷冻柜里边儿,想吃的时候拿个一盒就行。
4. 煮馄饨的过程不说大家也都会的啦,注意2点,水开后放馄饨,再煮开加点凉水(让馄饨皮吃起来有劲道,不会煮成烂乎乎的),如此反复两次即可。
5. 煮好的馄饨可以自己配个汤料,榨菜丁,紫菜,胡椒粉,食盐,香油,香菜即可
玉米虾仁馄饨怎么做如何做好吃
最好吃的虾仁玉米馄饨做法,学会了刷爆朋友圈
小时候总在街边支起小摊位吃一碗热乎乎的馄饨。 长大后只能在各式各样精致的店面点上一碗馄饨。 我以为我吃的是回忆,其实我忘掉的味道才是回忆。
用料
五花肉 400g
基围虾 四只
甜玉米 三分之一
葱 三分之一
花椒 十粒
馄饨皮 50张
盐 一勺
生抽 一勺
老抽 半勺
蚝油 一勺
虾皮 10g
紫菜 5克
胡椒粉 半勺
香菜 一小把
做法步骤
1、准备好馄饨皮,我是买了四块钱的,可以包五十个左右。猪肉馅+虾大概是500g。玉米三分之一,葱三分之一。花椒适量,
2、调料倒进猪肉馅中拌均;葱切碎;花椒泡热水十分钟;玉米分粒,虾去壳去虾线用刀背剁碎。
3、配料依次倒进肉馅里,搅拌均匀;花椒水分次适量倒进馅中,我是三勺搅拌一次,顺时针,大概倒三四次就差不多了,把馅顺时针搅上劲。
4、采用的是元宝形状的包法,如果喜欢的人多可以后期再上传包馄饨方法。其实包馄饨很多种包法,看个人喜好。
5、热水煮十分钟,虾皮、紫菜、香菜、胡椒粉、盐、提前放进碗中,馄饨盛出来后搅拌一下就可以吃啦。
6、配上自己喜欢的凉菜水果,我配的是自己做的柠檬腌鸡爪和葡萄青提。 一顿美美的早餐就做好啦,超级喜欢小时候街边的馄饨,所以自己来试着做一下,吃不了的可以冻到冰箱,下次拿出来煮还是同样的味道哦。
小贴士
1.花椒粒不要进入到馅中 2.玉米如果太老的话记得焯水 3.因为有玉米所以不要包太大,容易破 4.碗中放调料的话记得少量多次,否则会一次加太多会咸喔 5.如果冻起来的话馅最好咸一点点,这样下次吃的时候才正好
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经补肾养血,滋阴润燥主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
鲜虾猪肉玉米馄饨怎么做
主料馄饨皮1小蝶 鲜虾1小蝶 玉米1小蝶 杏鲍菇半根
辅料姜末1小蝶 料酒1小勺 淀粉1小勺 紫菜1小块 盐适量
玉米虾仁馄饨的做法步骤
1. 准备好原材料;
2. 鲜虾去壳后用牙签用虾背的第二、三节处挑出虾线;
3. 虾仁加入盐、料酒和淀粉拌均匀
4. 加入玉米粒;
5. 加入杏鲍菇丁进去
6. 拌均匀后这馅料就准好了;
7. 将虾仁馅料放入馄饨皮中心;
8. 将馄饨皮向上卷起;
9. 再将折叠按压紧即可;
10. 碗中加入少许盐、紫菜和胡椒粉, 加入高汤或者开水;
11. 烧锅开水, 加馄饨进去煮, 煮好的馄饨放入碗中,表面撒上小葱末。
12. 可以开吃了。
小馄饨的做法,虾仁玉米营养小馄饨怎么做好
做法:
1、肉馅、馄饨皮、青虾仁、甜玉米粒解冻
2、加适量料酒、酱油、盐将肉馅腌10分钟搅拌
3、将虾仁剁成泥加入肉馅中,搅拌
4、拌均匀后加入玉米粒,盐,花椒粉,鸡精搅拌
5、将馄饨皮上盖湿屉布,随用随取
6、然后开包,最好沾点水捏口。
7、提前泡一下虾皮,烧开一锅水,加入紫菜,虾皮,醋,盐,香油,白胡椒粉,香菜盛入碗中。
8、另外烧开一锅水,煮馄饨。用勺子轻轻推动,浮上来后加点水,再次烧开浮上来后就好了。捞入提前准备好的汤里。
9、大功告成,配点酸奶也不错。
食材
主料
鲜虾熟
50g
面粉
200g
玉米粒
10g
鹌鹑蛋
2个
胡萝卜
5g
娃娃菜
15g
辅料
葱姜水
适量
步骤
1.准备食材:鲜虾3只(大约50g左右),馄饨皮少许,熟玉米粒10g,鹌鹑蛋2颗,胡萝卜5g,娃娃菜15g,葱姜水少许(提前两个小时浸泡)。
2.把虾去头去尾后,用牙签挑出虾线,然后再切成小段儿。
3.将切成小段儿的虾肉放到搅拌杯中,搅拌成虾泥。
PS:如果宝宝不喜欢虾肉的腥味,可以搅拌之前挤几滴柠檬汁来去除腥味。
4.这就是搅拌好的虾肉了,稍候可以用它来包馅。
5.因为我自己比较喜欢吃带玉米粒的饺子或者馄饨,所以我把玉米提前煮熟,然后再把玉米粒剥下来切碎。
6.将娃娃菜用开水焯一下。
7.将焯好的娃娃菜放凉后切碎,同时把娃娃菜的水分挤干净。
8.将胡萝卜擦成细丝。
9.再把胡萝卜丝切得更碎小一些,方便宝宝咀嚼。
10.所有食材已经准备齐全了。
11.混合在一起之后,在碗中滴入几滴亚麻籽油、橄榄油、牛油果油或者苏籽油、核桃油等等(任意选择一款不适合高温加热的植物油就可以)。同时倒入少许葱姜水,搅拌均匀。
PS:不论是加油还是加葱姜水都是为了多一点液体,让饮料的口感软嫩一些。葱姜水就是提前在葱姜碎中,加点清水,浸泡2个小时后,做成葱姜水,目前是为了去腥调味。
12.一切准备就绪后就要开始进行包馄饨了哦!包馄饨的方法很多,用你喜欢的方式即可。
PS:包馄饨时候注意一定要放适量的馅,如果馅放太多的话会再包的过程中馅会破出来。
13.馄饨做好之后,把它们煮熟后就可以捞出来了。
小贴士
葱姜水就是提前在葱姜碎中,加点清水,浸泡2个小时后,做成葱姜水,目前是为了去腥调味。
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