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菊花馒头的家常做法大全怎么做好吃视频
   https://www.fobmy.com 2023-10-31 22:52:03 来源:网络
核心提示:菊花馒头的做法1.南瓜蒸好趁热碾成泥2.酵母粉用温水融化后加入到面粉中3.加牛奶揉成光滑的面团,用保鲜袋包着静置一会后,再次揉成光滑的面团4.放温暖处发酵至1.5到2倍大,这张有点变形了,是因为发好后准备揉了,想起没拍照,又补了一张5.再次

菊花馒头的做法1.

南瓜蒸好趁热碾成泥

2.

酵母粉用温水融化后加入到面粉中3.

加牛奶揉成光滑的面团,用保鲜袋包着静置一会后,再次揉成光滑的面团

4.

放温暖处发酵至1.5到2倍大,这张有点变形了,是因为发好后准备揉了,想起没拍照,又补了一张

5.

再次揉光滑后排气

6.分成小剂子,把小剂子用擀面杖擀成0.3左右的簿片,再切成1.5-2厘米左右的长条

7.在上面撒些面粉,把这些条叠起来8.从一端卷起,同样的方法做两个9.

外面用刀把小圈的一半切个口

10.把两个小卷靠在一起,也可以在交界处先沾点水,把两个小卷用筷子在交界处夹紧

11.小心的把小卷打开,整理成菊花的样子

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用料

南瓜面团                 1块            

紫薯面团                 1块            

白色面团                 1块            

红曲粉面团                 1块            

详细做法见步骤                 务必细看            

步骤 1

点击查看大图                            

南瓜和紫薯蒸熟后,压成泥,然后和面。南瓜泥含水量比紫薯泥稍多,所以和面粉时要少量或不加水。

步骤 2

点击查看大图                            

分别准备白色面团,紫薯面团,南瓜面团各一块。白色面团的量可以稍多稍大。(我这是以前拍的图,多了块红薯面团

 

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