菊花馒头的做法1.
南瓜蒸好趁热碾成泥
2.
酵母粉用温水融化后加入到面粉中3.
加牛奶揉成光滑的面团,用保鲜袋包着静置一会后,再次揉成光滑的面团
4.
放温暖处发酵至1.5到2倍大,这张有点变形了,是因为发好后准备揉了,想起没拍照,又补了一张
5.
再次揉光滑后排气
6.分成小剂子,把小剂子用擀面杖擀成0.3左右的簿片,再切成1.5-2厘米左右的长条
7.在上面撒些面粉,把这些条叠起来8.从一端卷起,同样的方法做两个9.
外面用刀把小圈的一半切个口
10.把两个小卷靠在一起,也可以在交界处先沾点水,把两个小卷用筷子在交界处夹紧
11.小心的把小卷打开,整理成菊花的样子
菊花馍的做法,菊花馍怎么做好吃,菊花馍的家常做法
用料
南瓜面团 1块
紫薯面团 1块
白色面团 1块
红曲粉面团 1块
详细做法见步骤 务必细看
步骤 1点击查看大图
南瓜和紫薯蒸熟后,压成泥,然后和面。南瓜泥含水量比紫薯泥稍多,所以和面粉时要少量或不加水。
步骤 2点击查看大图
分别准备白色面团,紫薯面团,南瓜面团各一块。白色面团的量可以稍多稍大。(我这是以前拍的图,多了块红薯面团