准备一些材料，比如面粉、酵母等。
做的时候，最好用低筋面粉做，可以加一些糖，让它的味道更好。先冲好奶粉，一般用温的开水冲，再加入酵母粉，一起搅拌均匀，然后把它倒入面粉里，不断搅拌，5分钟后，就可以揉了。如果面团表面变光滑，就用保鲜膜盖好，放几个小时，等它发酵。
一般要4个小时，如果天气好，速度会快一点，夏天发酵时间都很短，冬天就会很慢，可以放在温的开水里，让它更快发酵。在做的过程中，要大力去揉，口感才会更软、更好吃。当面团变大，比之前大三倍左右，就代表已经发酵完成了，就把它揉成长条的形状，把它放在锅里蒸。但不要马上就开火，先把它放在锅里20分钟，再盖上盖子，开火蒸，这样面团才可以更好地发，做出来的馒头，也更好吃，口感更好、更软。刚开始放进去时，用大火蒸，等水开了后，再转小火，蒸30分钟，然后关火焖5分钟，就可以拿出来吃了，非常美味，有一股牛奶的味道。在蒸的时候，最好用蒸锅，会省很多时间，吃起来也会更软。在做时，还可以用中筋或普通的一些小麦面粉做。在吃的时候，可以加点糖，口感会更甜，馒头也会变得更白、更好吃。还可以放些苏打进去，吃起来会更有弹性，更细腻。
奶香小馒头怎么炸
为了让它更容易熟，要将它切成1厘米左右，不要太厚，很难炸熟。再准备一碗水，加点盐，然后就可以炸了。如果喜欢吃咸一点，也可以放多点盐，放油进锅里炸，油不要太多，火也不要太大，一般中火就可以了，炸到7分熟的时候，翻到另外一面，两面都要炸到，等它变黄色时，就可以拿出来吃了。
吃的时候，可以放一些葱花，味道会更好、更香。在炸的时候，还可以打一个鸡蛋，搅拌均匀，然后把馒头放在鸡蛋液里泡一下，再拿出来炸会更好吃。在炸时，要注意，先把馒头放在冷的水中泡一下，再炸，这样，它的外表就是金黄色的，但里面非常嫩，很好吃，还省油。
奶香馒头的热量
它里面有很多碳水化合物，水分却很少，在那么多食物中，它的热量是适中的，大概在50%左右。不同的馒头，热量是有差别，100克奶香馒头，热量大概是200多卡，是成年人每天进食热量的10%，一般每天吃一个就可以了。
奶油馒头的做法和配方 奶油馒头怎么做
1、将配料分别称量好:普通面粉 500克，动物淡奶油 200克，干酵母 4克，温水 140克，白糖 40克。
2、用温水将干酵母化开,搅拌均匀。
3、把白糖和面粉混合均匀,一边倒入奶油,一边用筷子搅拌成块状。
4、奶用手揉成均匀光滑的面团(手揉大概20分钟)。
5、将揉光滑的面团放入盆中, 盖上保鲜膜, 温暖处(30度多点)发酵40-50分钟。
6、发好的面团,用手蘸面中间戳洞,不回缩塌陷就说明发好了。
7、奶把发好的面取出放到面板上排气,继续揉20分钟,待表皮光滑即可停止揉面
8、把面团分成两条。
9、揉成小长条,用刀切块(大小跟饺子剂子一样即可)。
10、将切好的小剂子放入抹油的蒸屉上。
11、盖好锅盖二次醒发10分钟, 大火烧开水,蒸5-7分钟即可。
12、焖上3-5分钟后再揭开锅盖(注意不要让锅盖上的水淋到馒头上)。
奶香小馒头怎么做
1、食材：面粉300g、水200g。
2、奶油馒头的做法和普通馒头流程基本相同，不同的在于和面时加的水不同。
3、纯牛奶和水3-1混合，加入面粉，使劲揉搓成面团。
4、将面发酵成活面（冬天可以加入酵母粉加热发酵）。
5、将发好的面和成硬面团，切成小面团，揉成小馒头。
6、上锅蒸熟。
奶香小馒头怎么做
你们知不知道奶香小馒头怎么做吗？馒头不仅可以蒸着吃,也可以炒成馍干，而有些人喜欢奶香小馒头，那么奶香小馒头怎么做呢？下面就和我一起来看一看学习一下如何做奶香小馒头吧。
奶香小馒头怎么做1一、奶香小馒头的做法
牛奶加热至40度温热状态，加入酵母和糖搅拌均匀，放置一会
加入面粉，放入面包机按下面包面团功能搅拌均匀，差不多成团后加入淡奶油至程序完成后不要急着打开面包机，利用余温再发酵一会
发酵完成后大约至原来的2.5倍大后，继续揉均匀排气至切开表面无明显气泡后，擀城长方形，卷起，切成一个个小馒头，放入蒸锅发酵至原来的两倍大小，开大火上汽后转中火约15分钟，关火焖5分钟左右再开盖
拿一个掰开，伴着奶香还有拉丝哟！嚼劲中带着绵软，奶香四溢，根本停不下来啊啊啊！
奶香小馒头怎么做2
一、食材清单
中筋小麦粉 250克
低筋小麦粉 50克
淡奶油 80克
水 75克
细砂糖 40克
干酵母2. 5克
二、制作流程
1、75克水跟酵母充分化开。
2、面粉，淡奶油，水，细砂糖加一起。
3、倒入充分化开的酵母，用筷子搅成絮状。
4、和成面团，放温暖处发酵至2倍大左右。尽量多和一会儿。蒸出来的'馒头口感好。
5、发酵好的面团拿出来继续揉按，加入一把面粉，把面粉都和进面团里。
6、排出面团里面的空气，切开检查切面无孔洞即可。
7、根据自己喜好分均分。大约分成8个9个左右正好。
8、每一个小面团继续揉按搓圆。收口朝下，用烘焙油纸垫着摆进蒸笼。底下放一锅温水进行二次发酵。
9、发酵至馒头胚的一倍大，大约15-20分钟左右。大火烧开，上汽后中火蒸12分钟左右。时间根据馒头大小而定。关火后再等3-5分钟再开盖。大过年的可根据喜好点点朱砂，喜庆。
以上就是关于奶油小馒头怎么做全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
