关东煮汤料原料：葱、姜沫、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、柴鱼粉、昆布等。
做法编辑
将干葱、姜、白胡椒、小茴香{以上配料调味品市场均可买到}、干柴鱼{海鲜市场干货可以买到}按：3：0.5：0.3：0.2:0.5的比例配好，粉碎至{粉末状}即可。
烧锅开水，水开以后将粉碎好的汤头加入适量，再加入适量黄酒、味精、食盐、鸡精，等水沸腾后加入适量昆布、切片白萝卜、甜玉米熬制20分钟，一锅上好的美味的，关东煮清汤就好了，然后再加入想要吃的食材即可。
看过类似的美食节目，柴鱼干可以用木鱼花放过滤包里代替。
关东煮汤料的做法
关东煮汤的做法如下：
1.以大骨头熬煮汤头；
2.不时搅动汤底熬煮；
3.加入白萝卜熬煮；
4.白萝卜可增加汤头甜味；
5.过滤汤头杂质；
6.独家秘方的沾酱料（可用甜辣酱代替）
7.顶级甜不辣材料内容：甜不辣、白萝卜、贡丸、油豆腐、猪血糕、水晶饺等食材，任选添加；
8.取适量材料置入碗中；
9.淋上沾酱料；
10.顶级甜不辣成品。
关东煮汤料的做法
关东煮是源于东北的火锅子、后传到日本关东地区、在日本关东地区得以发扬、现在台湾的关东煮基本是传承了日式风格的。在中国关东煮汤料分为南甜北辣2种口味、在日本关东煮、关东炊”(関东煮、関东炊き，读音皆为kantodaki)。目前日本、台湾、国内基本关东煮清汤底料都采用日本汤料的配置方法、辣汤底料稍有区别、通常关东煮食材，包括剥壳鸡蛋、切片白萝卜、黏玉米、关东煮粉丝、甜不辣、鱼豆腐、关东煮弹面{拉面｝等这些材料都放在关东煮底料熬制，可以用来佐饭，也可以作小吃、稍加调味后即可进食。
关东煮清汤：正宗关东煮清汤底料做法{源自日本｝北海道日本最北端のおでん屋师傅亲传。
关东煮店面名称： “E 品坊”关东煮
关东煮汤头原料:干葱、姜、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、柴鱼粉、昆布。
将干葱、姜、白胡椒、小茴香、上面配料调味品市场均可买到、干柴鱼{海鲜市场干货可以买到｝按：3：0.5：0.3：0.2:0.5的比例配好，粉碎至{粉末状｝即可。
烧锅开水，水开以后将粉碎好的汤头加入适量，再加入适量黄酒、味精、食盐、鸡精，等水沸腾后加入适量昆布、切片白萝卜、甜玉米熬制20分钟，一锅上好的美味的，关东煮清汤就好了，然后再加入想要吃的食材即可。
上面就是关东煮汤料的做法，还有关东煮最畅销的`部分食材截图，在些提供给大家参考一下，上面这几款食材都是食客们最喜欢的，购买率最高的几种。友情提示一下家常关东煮的做法就比较简单了，水烧开后就放入原料中的调料进行熬制，大家柯以根据自己的口味来，我是湖南人，因此喜好吃辣的，自然要放辣一点。其实这样整个汤底就已经做好了，整个过程不超过20分钟，是不是非常的简单呢。熬好后，直接放入准备好的剥壳鸡蛋、切片白萝卜、黏玉米、关东煮粉丝、甜不辣、鱼豆腐、关东煮弹面等材料，熬煮熟了就可以吃了。沾点酱吃最好吃。
以上就是关于关东煮汤底配方全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
