材料
主料：母鸡1500克，
辅料：黄精50克，枸杞子50克，女贞子50克，何首乌50克，旱莲草50克，
调料：大葱5克，姜10克，黄酒15克，盐5克，味精2克
做法
1.将黄精、枸杞子、女贞子、何首乌、旱莲草洗净，切碎，装入纱布袋中，封口备用；
2.将鸡宰杀，去毛去内脏；
3.将鸡在沸水锅中焯去血水，漂净；
4.葱切段，姜切片；
5.锅中置清水3000毫升，放入药物袋文火煎1小时；
6.再加入鸡，用旺火烧沸后移至小火煮3小时，且各部位均应在药煮汁中煎煮1小时以上；
7.鸡酥烂后去药袋，加入葱段、姜片、黄酒、盐、味精，旺火煮沸即可。
小诀窍
健康提示：
1.滋阴养血，补肝肾，益精血，常用于须发早白、头晕眼花等肝肾精血不足之早衰症。
2.宜少量多餐，不宜过量进食，常食有益。
3.消化不良者慎用，进食进忌与猪血、萝卜及大量葱、蒜同食。
食物相克：
黄精：黄精忌酸、冷食物。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
红香五味鸡的做法，红香五味鸡怎么做好吃，红香
五味养生鸡材料：主料：母鸡1500克辅料：黄精50克,枸杞子50克,女贞子50克,何首乌50克,旱莲草50克调料：大葱5克,姜10克,黄酒15克,盐5克,味精2克做法：1.将黄精、枸杞子、女贞子、何首乌、旱莲草洗净，切碎，装入纱布袋中，封口备用；2.将鸡宰杀，去毛去内脏；3.将鸡在沸水锅中焯去血水，漂净；4.葱切段，姜切片；5.锅中置清水3000毫升，放入药物袋文火煎1小时；6.再加入鸡，用旺火烧沸后移至小火煮3小时，且各部位均应在药煮汁中煎煮1小时以上；7.鸡酥烂后去药袋，加入葱段、姜片、黄酒、盐、味精，旺火煮沸即可。健康提示1. 滋阴养血，补肝肾，益精血，常用于须发早白、头晕眼花等肝肾精血不足之早衰症。2. 宜少量多餐，不宜过量进食，常食有益。3. 消化不良者慎用，进食进忌与猪血、萝卜及大量葱、蒜同食。友情提示：黄精忌酸、冷食物；枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用；何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
红香五味鸡的做法
主料
三黄鸡
1只
红酒
21g
辅料
生姜
5片
干辣椒
5一11g
花椒
5一6g
豆瓣酱
4一5g
生抽
4一5g
蚝油
4一5g
白糖
4一5g
鸡精
4一5g
芝麻
4一5g
食用油
适量ml
饮用水
适量ml
步骤
1.锅入油放入姜片干辣椒花椒`编香加入鸡块翻炒至有香味溢出。
