九个月的宝宝吃鱼,可以买一些鲫鱼,少许油煎后用水炖两个小时,用鲫鱼汤给宝宝下面条煮馄饨都可以,也可以给宝宝选择一种鲈鱼,清蒸,尽量让宝宝吃鱼肚皮上的肉鱼刺大,好吧鱼刺检出来宝宝不易卡住。
9个月宝宝吃鲈鱼怎么烧
当辅食添加是很重要的,好的辅食能够为宝宝,提供身体所需要的各种营养物质,对他的成长,健康发育都可以带来好处,宝宝适当的喝一些鲫鱼汤作为辅食当然也是可以的,但是我们都知道宝宝的饮食与大人还是有一定区别的,所以说制作鲫鱼汤也要注意一定的方法和食材使用。
一、奶白鲫鱼汤
鲫鱼,嫩豆腐,姜,蒜,盐,香菜,葱。
1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮,洗净,控干水分。
2、锅内下油,油热后,下入姜蒜炒香。
3、下入鲫鱼转小火反正面煎制。
4、待鱼皮变黄,加适量开水转中火慢炖。
5、十五分钟后,加入嫩豆腐块继续炖5分钟。
6、加盐、香菜、葱花出锅即可。
二、小诀窍:
1、洗鱼时,腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净,否则不利于健康,并且腥味重。
2、一定等锅内油热后下鱼煎,煎鱼时不要急于翻动,注意观察,待底面变黄再翻动,否则容易破皮,影响美观。
3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品。
4.鲫鱼红烧、干烧、清蒸、汆汤、均可,但以汆汤,最为普遍。
5.冬令时节食之最佳;鲫鱼与豆腐搭配炖汤营养最佳。
6.如用陈皮和鲫鱼煮汤,有温中散寒、补脾开胃的功效,适宜胃寒腹痛、食欲不振、消化不良、虚弱无力等。
三、宝宝怎么喝鲫鱼汤
宝宝喝的鲫鱼汤不能放油,盐也只放少许或不放,其他调料也不要太重,如果鲫鱼汤很肥,汤中有油脂浮在上面,给宝宝喝的汤要去除上面的油脂,以免摄入脂肪太多引起腹泻。另外,宝宝不宜天天喝鲫鱼汤,可以和别的汤轮流换着一起喝,最好搭配一些蔬菜,营养补充要均衡。
各位宝妈,给九个月的宝宝做鱼汤怎么做
宝宝吃的清蒸鲈鱼怎么做:做法一
材料: 鲈鱼1条、葱姜蒜适量、蒸鱼豉油适量、调和油适量
做法:
1、买回来的鲈鱼已经让卖鱼的杀好放血清理内脏,回家再清洗一遍,切葱姜蒜段放进鱼肚子和表面去腥,晾5-10分钟。
2、将肚子里,表面去腥的葱姜蒜扔掉,将鲈鱼切成片状。
3、另切一盘葱姜蒜铺在盘子上,将切片的鲈鱼和鱼头摆出造型,整齐铺在葱姜蒜上面。再铺上一些葱姜蒜段。
4、开水上锅蒸7分钟,闷5分钟再揭盖,将蒸出来的水全部倒掉,这一步是鱼不腥的关键。
5、准备一个干净盘子,将蒸好的鲈鱼轻轻转移到新盘子中,并重新切好葱姜蒜段铺在蒸好的鲈鱼上面。
6、剩下的葱姜蒜全部倒掉,锅内烧热油,把蒸鱼豉油均匀浇在鱼片及鱼头上面,等待油热。
7、将烧开的热油沿着有葱姜蒜的地方浇下去,伴随着滋滋声和阵阵葱姜蒜香,鱼肉香,蒸鱼豉油香全数冒出。 小贴士:适合一岁以上的宝宝食用。
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给九个月的宝宝做鱼汤的方法:
准备材料:
鱼一条,生姜,葱2根。
1、鱼洗净切块,生姜切片,葱切成葱花。
2、热油小火煎鱼,至鱼块边缘微微变金黄色即可。
3、加入料酒、姜片。
4、加水,煮至沸腾。
5、煮至鱼汤变白,加盐、味精即可。
6、出锅,撒上葱花。
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