雪梨是一种很常见的水果,水分多,清甜脆爽超好吃,关键是雪梨还有着非常好的功效,对于润肺、降火、止咳化痰等等都有很好的效果,但吃雪梨也是有讲究的,不同的做法功效和价值也不同,所以需要“对症下药”。
雪梨生吃或是经过加工后再食用都是没有问题的,雪梨中还富含营养元素,经常吃对身体也很好,这次分享给大家的是一道用雪梨搭配橘子做的一道甜汤,雪梨和橘子的搭配,做的食物,营养价值高,功效好,下面我便会将这道甜汤的做法详细分享给大家,秋季的气候比较干燥,要多给孩子吃这道美食,润肤降火还能去秋燥,效果相当棒,比吃中药还管用,而且也不用因为孩子不喜欢吃中药而大哭大闹,接下来我们一起学习。
雪梨橘子糖水的做法:
备用食材:雪梨1个,橘子2个,冰糖适量,柠檬适量;
制作过程:第一步,首先准备2个橘子,将橘子剥去皮后,用手掰成瓣,白丝去掉;
第二步,雪梨清洗干净后,削去皮,切成块,切好的雪梨和橘子,一同放在煮锅中;
第三步,一次性需要加足水量,接着需要根据个人口味添加冰糖,大火煮开后,用勺子撇去浮沫;
第四步,盖上锅盖,转至小火继续炖煮,这个过程中,将柠檬的外皮用少许的食盐搓洗干净后,切成片;
第五步,差不多20分钟后,雪梨已经差不多被炖烂了,这个时候,即可关火,放入切好的柠檬片;
第六步,浸泡一会,待稍微晾凉之后,即可盛出在碗中,开始享用。
烹饪小技巧:
1、因为柠檬如果太早加入,容易挥发掉香味,所以需要将橘子雪梨炖好,关火之后再加入柠檬,这样做既不会破坏柠檬中的维生素,而且柠檬的香味也会更加的浓郁,橘子最好是去掉白丝,这样吃起来的口感也会非常好,处理柠檬的时候也应该注意,柠檬的外皮比较脏,所以需要用盐细细的搓洗干净,这样吃起来也会更卫生。
2、秋季太过干燥,可以经常吃孩子吃这份用雪梨搭配橘子做的汤,雪梨被称为是“天然止咳剂”,对于润肺止咳化痰以及降火等都有很好的功效,经常吃一吃,能够去除秋燥,嗓子舒服了,咳嗽也能好得快,这道汤比吃中药还要管用,所以大家一定不能错过学习。
金桔雪梨炖冰糖雪梨要去❤吗?
前言
今天有点感冒,浑身发冷~嗓子难受,懒得吃药,还是采取食疗吧,决定煮上一锅雪梨炖桔子。
因为雪梨、桔子能生津止咳、化痰,还能补充Vc,所以效果肯定不错。
亲爱的豆子们,你们尝试过吗?没有的话,也一起试试吧!
材料
主料:雪梨250g、桔子150g;
辅料:水适量
雪梨炖桔子
1
准备桔子
2
准备雪梨
3
雪梨清洗,切滚刀块
4
桔子剥皮
5
把橘子掰成小瓣放到锅里
6
加适量的清水,放到电磁炉上,2100瓦煮开后,转800瓦煮30分钟
7
煮好喽
小贴士
多炖会儿好喝
金橘雪梨水的做法
金桔雪梨炖冰糖,雪梨当然要去心。
冰糖金桔雪梨汤的做法
食材明细
主料
梨300g
金桔120g
辅料
红枣50g
枸杞3g
冰糖15g
饮用水500ml
步骤
炖这款汤必备的金桔和梨在冬天的市场都很容易买到,挑选梨的时候选那种表皮干净没有黑斑的,梨皮呈乳黄状,隔着皮能闻到清淡的梨香味,将梨托在掌心掂量一下,分量越足说明梨的水分越充足,新鲜的梨汁水丰沛,更适合炖梨汤。金桔虽然个头小小的,橙黄色的外皮纹络饱满晶莹,根蒂部分的绿色有新摘的痕迹就说明金桔很新鲜。红枣个头不大的八九颗就够了,枸杞点缀少许,冰糖。
红枣和枸杞用清水淘洗去灰尘;清洗金桔表皮的时候建议放一勺食盐轻轻搓一下,很多商家为了果子色泽好看难免会打蜡,因为金桔不像别的橙子橘子剥皮食用,金桔是连皮一起煮着吃,所以一定要冲洗干净。金桔保留完整没有切开,在金桔表面划开纹路,方便炖煮的时候让金桔的成分更好的融入汤中。
将梨清洗干净,削皮后切成小方块,因为是给孩子吃的,所以一定将梨子厚重的果核切除,只留洁白的梨肉备用。因为炖煮后的梨肉软糯甘甜,孩子一口吃下容易误食梨核。
取干净无油的小汤锅,加入适量饮用水,把除了枸杞以外的雪梨、金桔和红枣一起放入锅内。这些食材我用了500ml的水量,熬出来甜味刚刚好,一人一小碗,份量够三个人喝的。
食材放好之后开大火煮开,锅开后转中小火慢炖30分钟左右,水开后用勺子将汤水表面的浮末撇出去,金桔雪梨的汤看起来更纯净。
半小时你会发现金桔炖出的汤水呈诱人的琥珀色,香气氤氲淡淡桔香。汤水基本可以喝了,最后一步放枸杞,因为枸杞比较小,很容易熟,大火煮三五分钟至枸杞舒展软化即可。
出锅之前根据自己的喜好放入准备好的冰糖,用勺子轻轻搅匀让冰糖融化,因为梨和红枣这两种食材本身就是甜的,所以冰糖不要加太多,甜度太高会压了金桔雪梨的清香。
甜润清香的金桔雪梨汤就做好了,闻起淡淡橘皮香,润肺滋养,还有一股清甜的雪梨红枣香。
橘子梨熬水熬多久
主料
金桔3个
雪梨1个
银耳适量
辅料
红枣适量
枸杞适量
冰糖适量
金桔雪梨水的做法步骤
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1.准备好新鲜食材
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2.银耳提前泡发
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3.雪梨削皮,切块
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4.金桔提前用细盐搓洗干净,用刀划十字
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5.依次放入银耳,雪梨
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6.放入枸杞
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7.放入红枣,冰糖,金桔,倒入清水
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8.放入电饭锅中蒸30分钟
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9.蒸好后,盛出即可
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10.成品图
小窍门&温馨提示
金桔要搓洗干净,并划十字口,可以直接蒸,或者水煮,根据个人爱好。
橘子梨熬水熬多久。
做法
1. 鸭梨洗净、削皮,橘子剥好
2. 梨子切成小块,橘子掰成瓣
3. 将梨和橘子放入砂锅,倒入清水,多一点最好有3/4
4. 大火煮开后该小火,慢慢炖,大概炖40分钟左右
5. 这时橘子也慢慢软烂了,用大勺子把锅内的橘子拈一遍,这样橘子里的小瓣瓣才会融入到汁水中
6. 大概在煮20分钟后放入冰糖,融化后就差不多好了,尝一尝甜度,每人的对甜的感应度不一样,可以适当增减,有时略带一点点酸也挺好喝哒,稍凉一点喝橘子的味道特别浓,还伴有梨子的果肉,真是很好的一个饮品。
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