随着现在人工智能技术的不断普及，实现煎、炒、煮、爆、炖等多功能一体的自动炒菜机已横空出世。大家在感叹科技发展迅速的同时，心中也不免产生一个疑问，炒菜机到底有多智能，它真的可以代替厨师吗？那么接下来，以麦大厨新款智能炒菜机为例分析，解答大家的疑惑。

麦大厨自动炒菜机真正让做饭的过程变成了自动化，设备云端存储千百道顶级厨师秘制菜谱，分量、时长、操作步骤细分明确，同时运用精准的温控系统把好火候关，严密的喷料系统把好调味关。

7寸的触控屏，装有智能学习系统，可学习800个菜谱，任意存储，除此之外，还有语音播报功能。无论是川菜，还是鲁菜，亦或是湘菜、徽菜等其他菜系，都难不倒它。

强大的自动化+学习系统让炒菜机代替厨师变得不是没有可能。麦大厨自动炒菜机完全颠覆了传统的炒菜观念，让更多人体验到了更便捷的生活方式。只需要手指轻轻一按，就可以一键烹饪，自动加温、自动控温、自动翻炒，不粘不糊也不溢锅。可以同时五台机器运转，自动摆臂、自动喷料，仅需一人操作即可。

并且运用了物联技术控制设备上云、流程上云，数字化分析方便用户经营管理。

温控系统采用无线控制模块，相比红外探头精准度更高，将中餐最讲究的“火候”控制做到极致，推进中餐口味标准化。

麦大厨品牌建立时就有一个宏大的理想：用智能厨房设备代替人工，为餐饮人提效降本，推进餐饮行业标准化。从当前餐饮业发展现状来看，想要达到普遍的高层次的标准化、机器完全代替人工还有很长的路要走，麦大厨愿意做这场变革背后有力的助推手。

在国外看很多家庭都用炒菜机，回国也想买一台，好像很少啊？

自动炒菜机为一款现代科技产品，新一代微电脑操控智能烹饪设备，无油烟、无辐射、省油省电、自动翻炒。炒菜机还有自动炒、爆、炖等多功能自动炒菜机，方便，简单的操作只需轻轻一按，即可远离厨房油烟危害。还可以根据型号的不同，适用于家庭、学校食堂、企业食堂、部队食堂及熟食品加工行业。

开发背景：随着生活节奏的加快和厨房革命的兴起，自动化的烹饪装置成为厨房烹饪的主角已势不可挡。社会中，自动化的烹饪装置—— 微波炉的应用越来越广了。

但是微波炉为一种舶来品，其特点符合外国人的生活习惯。进入中国后，也基本上在沿袭国外的技术，中国的消费者一般只是拿它简单热些饭菜。虽然有一些新品出现，但都无法冲破简单加热的功能束缚。

扩展资料

自动炒菜机有上下两个加热器，下面的加热器采用传导加热的方式对蔬菜等食材加热，上面的加热器则通过辐射加热的方式对肉类食材加热，再配合锅中间水平旋转的“拨杆”，让蔬菜和肉类均匀受热，同时熟。

自动炒菜、无人看管：将主（菜，肉，鱼等）副料一次性投入，选定菜系，手指轻轻一按，无需人工看管，一般家常菜肴三分钟即可出锅食用，比在家用燃（煤）气灶上人工炒制缩短时间一半。

一锅多用，省时省力：同和裕炒菜机特具备煎鱼、炒菜、烹调、炸虾、爆料、焖饭、蒸馒头、煮粥、烙饼、炖肉、煲烫等烹饪技术的智能化。

炒菜机其实最近几年蛮多人都在用的，个人最近也在看各种测评想看看自动炒菜机哪个牌子好，想买一个来自己做做饭吃，也可以做约饭神器。看到一个方太旗下的miboi米博多功能烹饪机还蛮种草的，不仅可以炒菜，还有焖、烧、煮、炖、煲功能，自带260道引导式智能菜谱，对于从没下过厨的厨房小白挺友好，秒变大厨。还有许多附带的功能，入一台机器相当于把榨汁机、豆浆机、电饭煲、蒸锅、炒菜机、打蛋器、酸奶机、料理机、厨师机还有一些厨房用具什么的都买了，比小美便宜好用，简直超值，我现在就等着它上市马上入起来改善生活了。方太旗下的米博多功能烹饪机，米博的这款烹饪机里有260道菜谱，不管是中餐、西餐、还是甜品，都能轻松搞定，特别适合只有兴趣没有天分的烹饪小白。最重要的是，这款烹饪机还具有语音播报提醒你烹饪完成，再也不用怕追剧忘了时间糊锅了，而且它还会精准控温，所以烹饪过程中基本不会产生油烟。百度百科人山人海！中国“黑科技”亮相波兰美食展00:45自动炒菜机自动炒菜机是一款现代科技产品，新一代微电脑操控智能烹饪设备，无油烟、无辐射、省油省电、自动翻炒。炒菜机还有自动炒、爆、炖等多功能自动炒菜机，方便，简单的操作让你只需轻轻一按，即可远离厨房油烟危害，轻松享受美味，实现了做饭过程的自动化和趣味化。还可以根据型号的不同，适用于家庭、学校食堂、企业食堂、部队食堂及熟食品加工行业

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