食材
主料
芦蒿
300g
臭干
2块
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.芦蒿洗净切段。
2.放一勺盐。
3.用手抓匀，腌一会。
4.臭干切小片。
5.腌好的芦蒿用水洗掉盐份，控干水分。
6.锅里放油烧热，放入芦蒿翻炒。
7.大火翻炒至6成熟。
8.放入臭干炒1分钟。
9.放盐翻炒均匀。
10.出锅盛盘。
芦蒿怎么炒好吃 芦蒿怎么做好吃
芦蒿炒豆干
【食材】芦蒿260克、豆干100克、红干椒3个、生姜3片、盐适量、胡椒粉少许、淀粉水一汤匙、蚝油1汤匙、蒜头2粒
【做法】
1、将需要食材备好，如果喜欢蒜香味的，可以准备点蒜头
2、将豆干切细条，芦蒿切成4厘米的段
3、红干椒切段备用
4、炒锅烧热，放入蒜片、生姜爆香，再放入豆干和红干椒翻炒半分钟
5、开大火，放入芦蒿、蚝油、胡椒粉、盐快速翻炒半分钟，加入少许淀粉水继续翻炒十几秒钟，即可关火装盘
芦蒿炒干丝制作方法
1、准备材料：芦蒿400g、臭干2块、瘦肉丝适量、油适量、盐适量、葱适量。
2、把芦蒿清洗干净，沥净水分，切成寸段。
3、把臭干切成丝，把瘦肉切成细丝。
4、锅中放油，煸香葱花，再加入肉丝大火翻炒至肉色发白。
5、再加入臭干，翻炒至其发焦黄。
6、倒入芦蒿，大火翻炒，调入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。
用料
主料蒌蒿适量豆腐干(香干)适量
调料食盐适量鸡精适量植物油适量
芦蒿炒香干的做法
1.香干切丝，芦蒿去叶掐老梗，再掐成寸段。
2.锅内热油，六成热时，先下香干翻炒，然后倒入芦蒿。
3.炒至芦蒿呈翠绿色时，加入盐/鸡精调味，炒匀即可起锅。
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