准备用料：土豆500g、肉沫200g、盐5g、面粉100g、料酒10ml、香油10ml、淀粉10g、姜10g、胡椒粉3g、蒜10g、葱10g。
1、土豆去皮洗净切块入锅中煮熟
2、煮土豆的过程中在肉馅中加入淀粉、料酒、姜蒜葱末、盐和香油搅打上劲儿
3、煮好的土豆放入保鲜袋中，用擀面杖打成泥
4、将土豆泥倒入碗中，加入面粉，比例为3：1
5、在拌好的土豆泥中加入盐、葱花和胡椒粉再次拌匀
6、砧板上撒上面粉，将土豆泥揉成团搓成条，切成大小均匀的剂子备用
7、将剂子按成饼状，加入肉馅
8、然后封口再稍稍按扁
9、下油锅煎至两面金黄即可
10、成品图
土豆饼的做法简单好吃视频
土豆是厨房里最常见的食材，拥有一大票死忠粉，蒸煮炖焖、炒炸煎烤，它都不在话下。题主说的土豆饼更是小case，今天厨房君就推荐一个超人气的做法——鸡蛋土豆饼～不用和面，快手又好吃！
鸡蛋土豆饼
by 梅子
Photo by 烟影斜阳
·· 用 料 ··
土豆 1只（中等大小）
鸡蛋 1只 面粉 2匙
葱花 芝麻 1匙
盐 黑胡椒粉
·· 做 法 ··
1 | 中等大小的土豆一只，切细丝，然后稍微剁几下，剁成小碎段，放入碗里，加一只鸡蛋，二匙面粉，一小把葱花，一匙芝麻，少许盐和黑胡椒粉
2 | 把碗里的材料用筷子或者勺子拌匀
3 | 锅热油（跟普通炒菜用的油差不多的量），开中火，把搅好的糊糊用匙舀入锅里，摊平成小饼状
4 | 煎黄一面以后，翻面煎另一面
5 | 两面都煎黄煎熟即可
··小 贴 士··
这里是用无水锅煎的，事先把锅预热充分，煎的时候，就不会粘锅了。
··厨 友 的 作 品··
土豆鸡蛋饼( . )超好吃，一共做了五个我就吃了仨哈哈哈
Photo by 晏。
自从在中国超市买到了那种国内市场里随处可见的擦板之后觉得自己的生活质量得到了极大的提升
Photo by 如如别动
猫宁，鸡蛋土豆饼☀️ 昨晚本计划吃红薯豆沙饼的 ，突然一只土豆跑到我面前，想想如如做了好有食欲的样子，必须必须拔草拔草呀
土豆饼的家常做法
材料
土豆300克，水300克，面粉200克，盐3克
做法
1、
土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。
2、
加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、
再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
4、
热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5、
翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
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