主料
爆裂玉米
适量
辅料
植物油
适量
配料
巧克力炼奶
适量
甜味
口味
其他
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
自制玉米花的做法步骤
自制玉米花的做法步骤：1 1爆裂玉米适量（我们这里超市和粮店有卖的，大约4元左右500g能做很多）
自制玉米花的做法步骤：2 2我用的是热奶的小奶锅，锅底倒入少量色拉油（摇下锅能均匀铺满锅底为佳）倒入爆裂玉米放少量糖
自制玉米花的做法步骤：3 3盖上盖子，起火加热，同时不停晃动锅子。慢慢就会听见玉米爆裂的声音。
自制玉米花的做法步骤：4 4待没有了爆裂的响声或者好久不响一声，就可以打开盖子了
自制玉米花的做法步骤：5 5把爆好的玉米花放在铺上吸油纸的容器里蘸上巧克力酱或者喜欢吃的果酱，要是喜欢原味的什么也不用蘸直接吃就好了
玉米花的做法
1、主料：小玉米50g、糖50g、水二勺、植物油一勺。
2、最好用厚底的锅温度更均匀，放一勺植物油，把锅烧热，倒进全部的玉米沾满油
3、盖上锅盖，把锅拿起来不要离开火晃动，这样玉米会受热一样，听见锅里有爆花的声音，也不要停止晃动锅，直到没有爆的声音了，关火，爆花的过程不要开盖会爆的飞出来
4、全部爆好的米花。要想爆的好，必须玉米的质量好，才会百分之百的玉米都爆花。
5、用的大勺这样好挂糖，先放水，在放糖。
6、小火煮糖，边煮边搅拌，煮到糖浆成为琥珀色关火。
7、把爆好豆玉米花倒进糖浆里翻炒，挂满糖浆放冷就酥脆了。
自制玉米花的正宗做法 玉米花怎么做
玉米花简单，而且味道又特别的好，富含各种维生素，对小朋友来说是一个不错的零食，而且看电影的人们也可以，情侣之间也是必备的看到过这样一种做法，非常的好，现在推荐给大家可以看一下
营养分析
26克
4克
53克 450
千卡
0胆固醇，适合三高人群哦～
食材清单 加入采购清单
10-30分钟| 切墩(初级)
玉米 100g 、 黄油 25g 、 糖 30g
烹饪步骤
步骤1/6
中火将锅烧热，再加人黄油
步骤2/6
加入玉米（一种专门的小黄玉米），翻动玉米均匀加热，玉米粒越来越白
步骤3/6
当有第一粒玉米开始爆时，盖好锅盖，转中小火
步骤4/6
锅里面开始象放鞭炮的感觉，当声音越来越小时，关火
步骤5/6
打开盖，加入糖，利用余温拌匀
最后一步
将玉米花全部倒出，冷却一会就可以了
如果吃不完的话，就装一个袋子，然后把她的袋子口给封住，这样爆米花他就不会受潮，而且总是这么脆脆的好吃
如果喜欢一次性做多的朋友，一定要注意用塑料袋把它包装好，要不然嗯就不好吃了
1、平底锅放少量油，使锅底均匀的沾上油，然后放入爆米花专用玉米粒。
2、慢火中逐渐爆开，用筷子搅拌，让玉米受热均匀，然后倒出锅。
3、锅里再放油，放入5大勺白糖，慢火融化。
4、白糖融化成焦糖色而不糊就差不多了。
5、将糖汁画圈淋在爆米花上面。
6、将糖汁搅拌均匀就可以享用了。
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