泡椒萝卜片的腌制方法

食材

白萝卜 1个

胡萝卜 1个

泡椒 1包

盐 少许

白糖 少许

白醋 少许

凉开水 少许

密封罐 1个

方法/步骤

1、准备好食材白萝卜1个，胡萝卜1个，泡椒、白醋、盐、白糖，密封罐里加一杯凉开水。

2、萝卜先切断，再切片，再切条。比较喜欢萝卜条的口感，你也可以切片，切块。腌萝卜不要去皮比较爽口，小编这里是去了皮的。

3、把切好的萝卜装进容器，加2勺盐腌制10分钟，萝卜会出水，控干水分。

4、再用白糖腌制10分钟，同样萝卜出水，控干水分，用开水冲一下，装进装有冷开水的密封罐里。

5、泡椒剪开使萝卜更容易入味。把泡椒倒入密封罐，泡椒水不要浪费，加一半到萝卜中，加适量白醋，开始可以少加些，根据个人口味酌量。

6、用筷子搅拌均匀，泡椒萝卜就完成了，盖上盖子，10分钟就可以吃了，放入冰箱冷藏一晚上，味道更佳哦！

酸甜脆爽腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃

泡椒萝卜是四川省传统名菜，属于川菜系。、萝卜冼净份切条凉干水分，香芹切段。（芹菜忘了拍，萝卜不用去皮的），泡椒切碎备用。把晾干水分的萝卜条放入一个没水没油的大碗里，撒上盐和白糖搅匀。再加入切碎的泡椒和泡椒汁，倒入适量的白醋搅匀。包上保鲜膜，放入冰箱腌2个小时间即可。

2做法一

1、萝卜冼净份切条凉干水分，香芹切段。（芹菜忘了拍，萝卜不用去皮的）

2、泡椒切碎备用。

3、把晾干水分的萝卜条放入一个没水没油的大碗里，撒上盐和白糖搅匀。

4、再加入切碎的泡椒和泡椒汁，倒入适量的白醋搅匀。

5、包上保鲜膜，放入冰箱腌2个小时间即可。

3做法二

1、准备食材。白萝卜1个、泡椒适量（泡椒的量随自己的口味来放，喜欢吃辣的就多放一点。另外，泡椒的汤一定要多准备一些，这是这道泡菜入味好吃的关键）

2、把白萝卜去皮切成4、5厘米长的段，然后放入一个无油的大碗中。（注意：碗一定要无油）

3、往碗中放入2克盐拌匀，腌制15分钟。腌好后将碗中多余的水分倒掉。

4、往萝卜中放入4克白糖、5毫升白醋拌匀后再将泡椒连汤一起倒入萝卜中。然后盖好保鲜膜，放入冰箱中泡3个小时即可食用。

4营养价值

1、盐的量要注意，放太多搞成咸菜可就不好吃，太少就没那口感。

2、装泡菜的瓶子里外都要洗干净，再用开水烫一下，瓶盖也一样。然后晾干。

3、搅动泡菜的筷子也注意点，要无油。

4、装好泡菜后，用保鲜膜封住瓶口，里面别留空气，再盖盖子。

5、自己泡的菜，没添加什么防腐剂，一次不要做太多，放太久发白花可就不好喽。

用泡椒怎么腌制白萝卜？

酸甜脆爽腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃

主料白萝卜1根（1200克）胡萝卜1根（120克）

辅料泡椒30克泡椒水50克白醋80克大红折醋100克鸡精15克味精15克白糖60克盐适量清水300克

酸甜脆爽腌萝卜的做法

1. 萝卜洗净去皮切条

2. 同样切条，与白萝卜放入一起撒盐腌制15-20分钟

3. 泡椒切段，腌制后的萝卜，放入水龙头冲水，直到冲没盐味。捞出，放入上方描述的调味料

4. 泡24小时后即可食用

5. 酸甜可口的泡萝卜就这样完美的成功了，伙伴们不妨试试看

酸甜脆李的做法步骤图，酸甜脆李怎么做好吃

材料

李子500g，砂糖500g，鲜柠檬1/2个

酸甜脆李的做法

1、将李子清洗干净，对开，挖去李子核。

2、将李子和砂糖按照一层李子，一层砂糖的比例码放于锅中。

3、盖好保鲜膜，放入冰箱，腌制6小时左右。

4、腌好的李子放在火上，挤入柠檬汁，小火慢慢熬煮直到粘稠收汁，变成红红的李子酱，离火晾凉，装瓶即可。

泡椒腌萝卜的做法步骤图，泡椒腌萝卜怎么做好吃

材料

小杂鱼300g，姜4片，干辣椒3个，老抽2勺，盐4小勺，糖2小勺，色拉油500g，水一碗

做法

1.杂鱼洗净沥干水份用少许盐腌20分钟，干辣椒切小段

2.锅内加油烧热放腌好的鱼炸酥香取出

3.炒锅内放少许油烧热加干辣椒，姜片炒香放入炸好的杂鱼加盐，糖，老抽和漫过鱼身的水，开中火烧还剩少许汤汁的时候可盛出

萝卜的做法步骤图，话梅腌萝卜怎么做好吃

主料 未知

白萝卜600克、话梅10颗

辅料

精盐少许、香醋120克、生抽适量、白糖80克、香油少许

话梅萝卜条步骤1

白萝卜洗净，按照四面连皮切下，中间部分留着做别的菜

步骤2

加入适量的盐腌制半天

步骤3

腌制后的萝卜出水发软

步骤4

锅中加入适量的香醋、砂糖、生抽和话梅加热至糖融化即可关火冷却

步骤5

腌制好的萝卜挤干水分放入保鲜盒里

步骤6

倒入冷却的话梅糖醋汁

步骤7

盖上盖子来回晃动盒子，腌制2天

步骤8

用干净筷子夹一些到小碟中淋点香油即可

脆腌水萝卜的做法步骤图，脆腌水萝卜怎么做好吃

步骤 1

水萝卜切片，用盐腌制20分钟，然后控出腌出的水份

步骤 2

然后加入白糖和白醋，比例为1:2

步骤 3

将干红辣椒切成段，拌入萝卜中，腌制过夜

脆爽白萝卜的做法，脆爽白萝卜怎么做好吃，脆爽

主料白萝卜1个红椒1个辅料白米醋2勺白糖3勺盐适量

步骤

脆爽萝卜酸的做法步骤11.白萝卜一个，红椒一个。

脆爽萝卜酸的做法步骤22.萝卜去皮洗净切成片，红椒切椒圈。

脆爽萝卜酸的做法步骤33.萝卜片放适量的盐用手搓出辛辣味，再用水冲洗后滤干水份。

脆爽萝卜酸的做法步骤44.放入三勺白糖。

脆爽萝卜酸的做法步骤55.再放入二勺米醋。

脆爽萝卜酸的做法步骤66.将萝卜片拌匀，转入保鲜盒，撒上椒圈，放入冰箱冷藏至三小时以上便可食用。

小贴士

经过冷藏后萝卜酸吃起来口感更好 而且完全没了生萝卜味.

爽口腌萝卜豆子的做法步骤图，怎么做好吃

材料

主料：北豆腐400克，

辅料：虾皮8克，

调料：盐6克，香油5克，味精2克，酱油10克，大葱6克

做法

1.虾米皮用开水泡半小时，捞出后沥去水分；

2.豆腐置大盘里，切成1.5厘米见方的块半小时后，将水倒出，轻轻放在一只深碗里；

3.味精、盐、香油、酱油放在碗中调匀成佐料汁，再拌入葱花、虾米，浇在豆腐上即成。

酸甜脆萝卜怎么做好吃

用料

白萝卜 一根

细盐 2大勺

纯净水 2碗

白醋 小半瓶

糖 半小碗

酸甜爽脆腌萝卜的做法

萝卜切片，撒上细盐搅拌均匀，静静放置15分钟；

将盐水倒掉，用纯净水清洗两遍；

倒入白醋和糖，没过白萝卜，嗜甜糖可多放，静静放置2小时以上，等汁水入味即可食用。

小贴士

腌制萝卜时撒盐的步骤不可少，它能很好地去除萝卜的涩味，让口感更为清爽。

家庭自制腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃

制作方法：将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸，停火时放入味精，放凉后备用；将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀，然后把白糖撒在上面，再把晾好的料汁倒入容器内；以后每天搅动一至两次（最好用一双固定的筷子），约7天即可食用。味道酸甜、微辣，色泽光亮，青白色透红，是早晚餐的好伴侣。

酸甜白萝卜的做法步骤图，酸甜白萝卜怎么做

用料

白萝卜    1根

白醋    适量

白糖    适量

盐    适量

小米椒    三个

酸甜白萝卜的做法

白萝卜洗净去皮切段

用适量盐拌匀腌制一小时

用清水清洗腌好的萝卜再沥干水分

按自己口味加米醋、糖、姜丝，放入容器冰箱冷藏，即食即取

主料：白萝卜500克、泡椒50克

辅料：白糖10克、白醋10毫升

步骤：

1、准备所需食材

2、取白萝卜500克

3、削去萝卜皮

4、切片

5、切成自己喜欢的花型

6、把萝卜花放入盛器内

7、放入白糖

8、倒入白醋

9、把泡椒连同泡椒汁一起倒入

10、拌均匀

11、放入密封罐

12、入冰箱冷藏，3小时左右就可以吃了

13、成品

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