哪个材质的烧水壶好呢？
烧水壶玻璃水壶、陶瓷材质不锈钢、材质的好。
玻璃、陶瓷材质电水壶
玻璃耐高温，导热性好，经加工后有害物质会挥发掉，因此安全性高，而陶瓷耐酸耐碱，耐高温，耐油污，安全性也非常高，因此这两种材质的电水壶值得选购。
不锈钢材质电水壶
不锈钢电水壶有很多种，如202不锈钢电水壶、201不锈钢电水壶及304不锈钢电水壶。其中，304不锈钢电水壶值得选购，因为含镍量低，符合国家不锈钢食品卫生要求。塑料材质电水壶价格最便宜，安全性也最低，如长期使用，会释放出有害物质，所以，不建议选购。
电热水壶
电热水壶的工作原理为，水沸腾时产生的水蒸汽使蒸汽感温元件的双金属片变形，这种变形通过杠杆原理推动电源开关断电。其断电是不可自复位的，故断电后水壶不会自动再加热。
电水壶在1891年诞生于芝加哥。随着科技的发展，快捷、安全、便利、充分利用能源日渐成为了水壶的主要特点，嗜茶的英国人从此便爱上它了。
到了二十一世纪便成为全球的畅销品。电水壶采用的是蒸气智能感应控温，具有水沸腾后自动断电、防干烧断电的功能。随着生活的需要，现在的电水壶也正在向多功能方向发展，如防漏、防烫、锁水等。电水壶具有加热速度快，保温效果好，过滤功能强，式样多等优点。
