《旅馆业治安管理办法》于1987年9月23日经国务院批准，1987年11月10日由公安部发布，自发布之日起施行；2011年1月8日经第588号国务院令公布，对《旅馆业治安管理办法》部分条款做出修改，自公布之日起施行，目前内有20条相关规定。第一条为了保障旅馆业的正常经营和旅客的生命财物安全，维护社会治安，制定本办法。第二条凡经营接待旅客住宿的旅馆、饭店、宾馆、招待所、客货栈、车马店、浴池等（以下统称旅馆），不论是国营、集体经营，还是合伙经营、个体经营、外商投资经营，不论是专营还是兼营，不论是常年经营，还是季节性经营，都必须遵守本办法。第三条开办旅馆，其房屋建筑、消防设备、出入口和通道等，必须符合《中华人民共和国消防法》等有关规定，并且要具备必要的防盗安全设施。

法律依据：

《中华人民共和国行业标准管理办法》

第一条为加强行业标准的管理，确保行业标准的协调、统一，根据《中华人民共和国标准化法》和《中华人民共和国标准化法实施条例》的规定，制定本办法。

第二条行业标准是对没有国家标准而又需要在全国某个行业范围内统一的技术要求所制定的标准。行业标准不得与有关国家标准相抵触。有关行业标准之间应保持协调、统一，不得重复。行业标准在相应的国家标准实施后，即行废止。

第三条需要在行业范围内统一的下列技术要求，可以制定行业标准（含标准样品的制作）：

（一）技术术语、符号、代号（含代码）、文件格式、制图方法等通用技术语言；

（二）工、农业产品的品种、规格、性能参数、质量指标、试验方法以及安全、卫生要求；

（三）工、农业产品的设计、生产、检验、包装、储存、运输、使用、维修方法以及生产、储存、运输过程中的安全、卫生要求；

（四）通用零部件的技术要求；

（五）产品结构要素和互换配合要求；

（六）工程建设的勘察、规划、设计、施工及验收的技术要求和方法；

（七）信息、能源、资源、交通运输的技术要求及其管理技术等要求。

酒店服务的基本要求

星级酒店的人房比应该是1:1。

一般星级越高，人房比越高。

酒店人房比，是经济型酒店控制运营成本中人员工资的一种通常的算法。经济型酒店是客房＋早餐有限服务的酒店，酒店所有人员包括前厅、客房、财务、餐厅、工程、保安、店经理。人房比＝以上人员数量/酒店房间数量 。如酒店21个员工，100个客房。那么人房比为0.21，数字越小，说明越经济，人工成本越低，但是随之而来服务质量提升的难度越大经济型酒店虽然节约成本很重要，但是不能过份控制人员，需要在控制人员和提升服务上找到一个合适的平衡点。

优质的服务，是酒店最响亮的名片。

工作人员的服务水平高低，对宾客的体验起着关键的作用，日常工作中，服务如何做到优质，需从下面几个方面做起：

标准的礼仪及姿态

标准的服务礼仪，是酒店团队成员专业素养的重要体现，规范并提升服务人员的礼仪及姿态，可以为进一步提升酒店服务水平、做好优质服务奠定基础。

仪容仪表：（1）男士发型：前不过眉，侧不过耳，后不过衣领，（2）女士发型及妆容：盘发无碎发，化淡妆且不得佩戴首饰。

站姿：男士双手下垂，右手握住左手手腕放在身前或身后，女士双手放在肚脐处，右手握住左手手指，丁字步。

餐桌礼仪：给客人添茶水或上菜时，站在客人右后方，侧身45°左右，身体微微前倾，握住盘子边缘，轻轻放在桌子上并报菜名，对客人说：请慢用。

礼貌用语的恰当使用

与宾客交谈时需使用礼貌用语且面带微笑。用语不可生活化，标准的礼貌用语会给酒店服务大幅增分。

一般习惯性称呼：称男性为“先生”，女性为“女士”。

姓氏职务称呼： 如“张书记”，“刘经理”等。

使用“您”“请”“谢谢”等规范用语。

和客人交谈，一问一答，集中精神停止其它工作；简短的回答客人问题，讲话时，语气温和，音量适中。

禁止说否定语，也不可凭想象，与客人交谈时，应保持一步半的距离。

适时提供超出宾客预期的服务

超出宾客预期的服务也称“惊喜服务”，指在常规服务之外，给客人提供的独到照顾，恰到好处的的惊喜服务，往往会令客人印象深刻。

1，熟记老客户生日，提前给客人布置生日场地，送蛋糕、长寿面等，

2，留心观察客人状态，随时调节空调温度，冬天可为女士、老人送姜汤，

3，及时带小孩的客人提供宝宝椅，给孕妇和老人加靠背，

4，若有晚到的客人，询问菜品是否需要加热等。

精致的妆容，利落的发型，优雅的仪态，用心的服务，每一个细节，都会展现酒店人是否专业。

酒店业比其它任何行业都更加讲究优质对客服务，宾客在莅临酒店的同时，会期待相对应的服务水准，当他们的期望值得到满足或超出时，他们就会成为回头客，再次光临该酒店。只有全员提高服务意识，提升服务水平，才能实现酒店从优秀到卓越的全过程。

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