导语： 豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。
食材主料
豆腐500g
辅料
青椒2个 油适量 盐适量 鸡精适量 花椒适量
步骤
1.准备好豆腐一块，葱一根，青椒两个
2.豆腐切成小块，葱切小断，青椒切丝备用
3.锅内放油烧至六七成热，投入豆腐丁炸至金黄色
4.放入葱花，花椒，盐炒出香味
5.再放入青椒煸炒片刻，放入味精即可装盘
青椒和豆腐怎么做好吃
1、青椒豆腐准备好。
2、青椒洗干净掰成小块，豆腐切成条。
3、锅里放油，把豆腐炸一下，炸至表面金黄即可。
4、锅里放油，放葱花炝锅。
5、倒入青椒和豆腐，再放入生抽和盐，大火翻炒。
6、炒熟出锅即可。
青椒炒豆腐的家常做法大全怎么做好
步骤
青椒炒豆腐的做法步骤11.准备好豆腐一块，葱一根，青椒两个
青椒炒豆腐的做法步骤22.豆腐切成小块，葱切小断，青椒切丝备用
青椒炒豆腐的做法步骤33.锅内放油烧至六七成热，投入豆腐丁炸至金黄色
青椒炒豆腐的做法步骤44.放入葱花，花椒，盐炒出香味
青椒炒豆腐的做法步骤55.再放入青椒煸炒片刻，放入味精即可装盘
尖椒烧豆腐的做法
原料：白玉内酯豆腐1盒，青椒50克。
调料：花生油50克，豆瓣辣酱10克，甜面酱5克，酱油、糖、味精、葱花、蒜片、姜丝适量。
做法
1、将豆腐洗净后切成小方片；将青椒、切片后在沸水中焯烫一下，捞出控干备用。
2、锅架火上，放油烧热后下葱花、蒜片和姜丝，炒出香味后投入豆腐，反复煸炒至豆腐水分快干时，加入豆瓣辣酱、甜面酱、酱油、糖和青椒、胡萝卜片，继续煸炒入味，见卤汁不多时，放上味精拌匀即可出锅。这种属于熟炒豆腐的做法一般采用青椒、青蒜菜香辛味浓郁、质地脆嫩的蔬菜做配料。配料以切丝为主，也可切成条或小薄片，但丝不宜细，条不宜粗，片不宜薄，否则影响熟炒成品菜的鲜香味、形态和口感。
尖椒炒豆腐的做法
食材尖椒1个豆腐皮1张葱、姜、蒜适量盐。
2克味极鲜酱油。
3毫升准备尖椒和干豆腐。把尖椒去蒂去籽洗净切成丝，干豆腐洗净也切成丝。葱切葱花，姜切末，蒜切成片。炒锅里倒入适量大豆油，油五成热时，放入葱、姜、蒜煸香，加入盐和味极鲜酱油调味。再放入尖椒丝，调大火翻炒至断生。再放入干豆腐继续翻炒均匀即可。
豆腐对身体健康有很多好处,据权威专家介绍,豆腐包含丰富的蛋白质,另外包含八种人体所必需的氨基酸,吃干豆腐能够预防糖尿病,预防肝作用。
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