金枪鱼鱼松

用料

金枪鱼    1000克  

料酒    适量  

葱段    一棵葱的量  

姜片    适量  

酱油    少许  

盐    3克  

糖    10克  

胡椒粉    5克  

花椒粉    5克  

辣椒粉    适量（可不加）  

黑芝麻    适量（依据个人喜好）  

金枪鱼鱼松的做法

金枪鱼切片（3厘米长2厘米宽），加葱段姜片料酒腌制二十分钟。

锅里烧开水，腌好的金枪鱼放盘子上锅蒸15-20分钟。

蒸好的金枪鱼倒掉里面的汁水，挑出葱姜，晾凉备用。

晾凉的鱼肉装保鲜袋用擀面杖压碎。

压碎的鱼肉放面包机，开果酱功能，加适量酱油。

此时可以准备调料，盐，糖，胡椒粉，，花椒粉，黑芝麻，放一起。

面包机果酱程序结束，加入调料，第二次开启果酱程序，程序结束，鲜香美味的鱼松做好了。

金枪鱼松，这个包寿司怎么样才好吃

金枪鱼松的做法一

胡萝卜、红稠鱼

芹菜、荸荠、油条。

盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生粉。

1、红稠鱼去皮去骨，切成鱼米，放入少许的盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生粉，顺一个方向搅拌上劲。

2、胡萝卜切小粒，焯水后捞起备用

3、芹菜、荸荠、油条均切成小粒。生菜切去头，洗净，用凉开水浸泡后，制成小盅。

4、锅内放油，等油温升至七成热时，改小火

5、将油条粒放入复炸后捞起备用。锅内留少许油，将做法(一)的鱼粒放入迅速划散，等鱼粒变色后迅速捞起备用。再依次向锅内放入胡萝卜粒、芹菜粒、荸荠粒，放适量盐和鸡精调味。

6、再放入炒好的鱼米，快速翻炒均匀后起锅。

7、将做法(四)的油条粒放入做法(五)拌均盛入生菜盅即成。

金枪鱼的做法大全

主料

大米200g

糯米80g

香米50g

辅料

油适量

盐适量

金枪鱼罐头2个

黄瓜1根

生菜适量

寿司醋适量

糖适量                                      

步骤

1.准备好原材料。

2.三种米淘洗后入锅，加适量的盐，滴5滴油，搅匀，蒸饭。

3.米饭正好后，趁热放入寿司醋和糖。

4.金枪鱼控干汤汁，黄瓜切成细条。

5.寿司帘上铺一层保鲜膜，放上一片海苔。

6.把米饭平铺在上面，用饭板压平。

7.铺上一片生菜叶子，再放上金枪鱼和黄瓜。

8.将寿司帘卷起，要用力卷紧。

9.完全卷好之后，双手攥紧来回滚动几下。

10.一条寿司圆满呈现。

11.按照自己的意愿切开即可。

金枪鱼松章鱼小丸子怎么做？

金枪鱼的吃法有很多：红烧金枪鱼、烤金枪鱼、山葵黄油金枪鱼、醋烧金枪鱼、清蒸金枪鱼等等。

金枪鱼和其他鱼类一样也含有大量的蛋白质，鱼类的蛋白质都为优质蛋白，食用金枪鱼能为机体补充大量的氨基酸和蛋白质，能促进机体内部的蛋白质的更新和免疫蛋白的合成，对增强体质和增强免疫能力有很大的帮助。

在日常生活当中我们最常吃的就是红烧金枪鱼，下面告诉大家红烧金枪鱼的做法，做法也是很简单的。

准备工作：金枪鱼两条、红辣椒一段、姜一块、葱一颗、油适量、酱油、适量、红烧汁。

第一步：金枪鱼清洗干净，去头，鱼身上划几刀。辣椒姜葱切丝备用。

第二步：锅中放入适量油煎至金黄返边再煎金黄放入辣椒和姜丝和葱丝红烧汁和酱油焖香即可。

第四步： 装盘，最后撒上葱丝淋上锅底少许的汤即可。

食材:章鱼小粉200克，鸡蛋一个，清水360克，熟章鱼碎适量，木鱼花适量，海苔丝适量，照烧汁少许，沙拉酱少许，食用油少许。

工具：新思特多功能料理锅+丸子盘

烹饪方法:

第一步:鸡蛋打入碗中，用手动打蛋器搅拌鸡蛋液微微起泡。

第二步:加入360克清水和200克章鱼粉搅拌至溶解无颗粒，再用网勺再过滤两次，这样模糊会更加细腻。

第三步:多功能料理锅配上丸子盘，通电预热后刷一层食用油。

第四步:把调好的模糊倒入丸子盘中，倒至八分满。

第五步:然后撒上熟章鱼碎，盖上盖子小慢煎，带模糊凝固后。

第六步:将丸子转动，再填上面糊，转动煎熟透至金黄色，淋上照烧汁，挤上沙拉酱，撒上木鱼花和海苔丝，一道好吃的章鱼小丸子就做好了。喜欢的，不妨也试试吧！

小提示:

1、章鱼碎可以用香菇粒、火腿粒、虾仁代替，喜欢什么就放什么，根据个人喜好放入即可。

2、模糊一定要一面凝固后再翻动另外一面填入模糊，要不里面会不熟，外面就焦了。

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