腰豆的做法
酱香腰豆
材料:干腰豆200克。酱料包八角2粒，陈皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香叶3克，葱2棵，姜1块。调料老汤3000克，酱油30克，精盐60克，白糖80克，味精20克。
做法
1、将干腰豆用清水浸泡10小时以上，捞出沥干备用。
2、坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。
3、坐锅点火，将酱料包放入老汤中烧开，再加入糖色、酱油、精盐、味精调匀，制成酱汤待用。
4、将腰豆放入酱汤中，以小火酱约1小时至熟，再大火收浓酱汁，使酱汁紧裹腰豆表面，即可捞出装盘。
我们食用是可以减肥的。红腰豆是一种营养价值非常高的食物，它含有的糖蛋白，会与糖类分子形成复合物，是能够阻断糖类消化酵素，所以是能够有效的抑制糖类吸收，这样就是可以很好的减少热量的摄取，能够帮助我们减肥。
红腰豆银耳糖水
主料：罐头红腰豆(适量)、银耳27g、罐头椰浆(400g)、
辅料：清水适量
制作方法：
1、将银耳用清水泡发，去蒂后再用清水重复浸泡几次。
2、将椰浆倒入汤锅中，加入适量的清水。
3、盖锅盖，大火煮滚。
4、放入浸泡好的银耳，盖锅盖，大火煮滚，转文火煮15分钟。
5、打开罐头，捞起适量的红腰豆，用清水洗净。
6、将适量的冰糖放入汤锅中。
7、倒入红腰豆，盖锅盖，煮滚后即可关火即可。
红腰豆性质温和，常吃可以补气益血，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的铁质和钾等矿物质。搭配上银耳制作成糖水，我们食用是可以很好的清热润肺，补气血的，适合女性朋友饮用。
罐头红腰豆怎么做好吃
红腰豆炒饭
材料：准备一百五十克粳米饭，一个鸡蛋，十克葱花，二十五克上浆小虾仁，三十五克红腰豆罐头(花豆罐头)，半斤调味料植物油，两克味精，盐、胡椒粉少许。
做法：先把红腰豆清洗干净后放入沸水中烫。然后捞出放在冷水中冷却后沥干。锅内入油烧至四成热后，放入小虾仁过油至熟。再放入红腰豆略过油，然后一起盛出沥油。然后锅内留油30cc，放入打散的蛋液炒匀，再放入米饭。加入过油的小虾仁、红腰豆、盐、味精、胡椒粉，旺火把米饭炒香。撒上葱花装盘即可食用。
功效：红腰豆炒饭可以让人的食欲大增，并且能够健胃消食，如果脾胃比较虚弱，或者是体质比较虚弱的话，那么非常适合吃这道红腰豆炒饭来进行滋补。
红腰豆蒸南瓜
大家在吃红腰豆的时候是有非常多方法的，所以我们可以根据自己的沈特情况来选择更适合自己口味的红腰豆吃才行，首先我们应该准备好红腰豆、南瓜、白糖、糖桂花等材料。然后我们要提前将红腰豆泡发，然后将其放入电压力锅中，调至20分钟将其煮熟备用。之后我们选择把南瓜削皮去瓤洗干净后，切成两半，备用。之后再将煮熟的红腰豆沥水捞干，并拌上白糖。然后我们选择把拌好了白糖的红腰豆，放进南瓜盅里，蒙上保鲜膜，大火蒸约25分钟至软熟。最后在吃的时候淋上糖桂花或蜂蜜，或者用清水加入适量白糖和生粉水，小火烧开勾玻璃芡，淋于南瓜上也可以吃。
红腰豆番茄牛肉
除了上面介绍的红腰豆吃法，大家会吃红腰豆的时候还可以试试做成红腰豆番茄牛肉来吃，也是不错的选择，首先我们需要准备好红腰豆、番茄、牛肉、白糖、姜、生粉、酱油、食用油。同样的我们要提前将红腰豆泡发，然后将其放入电压力锅中，调至20分钟将其煮熟备用。之后我们再将番茄切片，接着把姜切成丝，随后将牛肉逆着纹理切成薄片，装盘备用。然后选择将牛肉和姜丝放进碗里，加少许盐，2勺生粉和1勺酱油搅拌均匀，加入2勺油，腌制入味。等到锅烧热后放人适量的油，将牛肉片下锅翻炒1分钟后装起备用。接着用余油炒番茄，炒至番茄稍软后，放入红腰都翻炒几下，再将牛肉倒入炒匀，最后加入适量的盐，糖调味盛出，我们就可以开始吃红腰豆了。
红腰豆的做法大全，红腰豆怎么做好吃
莲藕红腰豆煲猪尾骨3~4人份 做法: 1. 红腰豆提前浸泡1~2小时，洗净备用2. 莲藕洗净，用刀背拍裂，切块无花果洗净3. 将猪尾骨洗净切块，氽水捞起4. 把8碗水倒入煲内烧开，放入所有材料武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味饮用。 功效: 不寒不燥、补血润肤。尤其适合贫血及妇女产后食用，对妇女产后血虚、乳汁分泌不够均适合。
红腰豆怎么做好吃?
主料
蛋黄
4个
白糖
30g
红腰豆
500g
肉桂枝
1枝
丁香
3粒
橙皮
1/2个
辅料
白糖
50g
清水
200ml
步骤
1.准备材料，红腰豆洗净（我用的红腰豆罐头代替的），橙子洗净削皮。
2.先煮红腰豆： 煮锅里放入丁香、白糖50g、橙皮和清水。
3.再放入肉桂（我用的肉桂粉代替的，肉桂粉1克），大火煮开后小火煮到红腰豆变软。关火晾凉备用。
4.再做沙巴翁：碗里放入蛋黄。
5.先用打蛋器将蛋黄打至颜色变成浅黄色。
6.蛋黄里加入白糖。
7.用打蛋器打发到蛋黄和白糖融合，气泡细小，细腻，变浓稠。
8.将晾凉的红腰豆放入杯中。
9.再把打发好的沙巴翁倒进去，即可。
红腰豆是属于豆制品的食物，食用这样的食物都是可以帮助我们进行很好的消化，我们知道只有消化系统正常运作的话才能够更好的去吸收其他食物的营养价值。不同的食物都拥着这自己的营养价值和，不同的做法，因为只有将食物创新出不同款式的做法才能够满足我们大多数人的需求更可以吸收它的营养价值。
想要更好的去吸收到食物的营养价值，唯一的方法就是学会它额不同做法，这样即使是长时间的食用都不会觉得厌。红腰豆也是相同的道理。不过在使用它们之前都是需要了解它们的本质特点。那么红腰豆的做法有哪些呢?
红腰豆烩南瓜
营养补充站：14g脂肪，24g蛋白质，38g碳水化合物，1483千焦热量(378千卡)。
材料:维也纳小香肠2根，洋葱1个(切碎)，油1汤匙15ml，南瓜500g(切1cm见方小片)，罐装红腰豆1罐约400g，清水200ml，百里香1茶匙5g，香叶1片，法香碎3汤匙45g，盐1/3茶匙2g，胡椒粉1/4茶匙1g
做法
1、中火加热锅中的油，待烧热后放入洋葱碎和百里香翻炒片刻，接着放入南瓜片翻炒约5分钟。
2、把红腰豆、清水和香叶放入锅中，大火烧沸后放入维也纳小香肠、盐和胡椒粉，转小火加盖煮制10分钟。
3、将香肠取出斜刀切成小段，再放回锅中，最后撒入法香碎即可。
小诀窍
红腰豆此种豆子味道微甜，煮熟后质地软糯。颜色从深红到栗色，有多种品种。是墨西哥菜肴中最为常见的原料之一。多用于拌制沙拉。如购买生的红腰豆来烹调，一定要事先完全将其煮熟，否则食后会出现不良反映。
酱香腰豆
材料:干腰豆200克。酱料包八角2粒，陈皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香叶3克，葱2棵，姜1块。调料老汤3000克，酱油30克，精盐60克，白糖80克，味精20克。
做法
1，将干腰豆用清水浸泡10小时以上，捞出沥干备用。
2.坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。
3.坐锅点火，将酱料包放入老汤中烧开，再加入糖色、酱油、精盐、味精调匀，制成酱汤待用。
4.将腰豆放入酱汤中，以小火酱约1小时至熟，再大火收浓酱汁，使酱汁紧裹腰豆表面，即可捞出装盘。
料理小百科
1.腰豆是一种食药两用的蔬菜，营养价值很高，其中所含的糖蛋白，会与糖类分子形成复合物，因而阻断糖类消化酵素的作用，故能有效地抑制糖类吸收，减少热量的摄取，从而达到减肥的效果。
2.腰豆一定要煮熟后
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