油果子的家常做法：

主料：面粉300克、鸡蛋一枚。

辅料：酵母粉2克、食用油15克、红糖水适量。

步骤：

1、首先在容器中加入面粉200克，酵母粉2克，鸡蛋一枚和食用油15克，如下图所示。

2、然后加入适量的清水，和成光滑的面团，醒发20分钟，如下图所示。

3、接着在100克的面粉里面加入红糖水。如下图所示。

4、然后揉成光滑的面团，醒发15分钟，如下图所示。

5、醒好的面，白色面团擀开，擀长一点，在把红色面团也擀开，擀成白色面团的一半长，放在白色面团上，把另一边改在上面。

6、接着全部切成宽条，如下图所示。

7、再用狼牙菜刀切成图片这样的条，油温五成热下入锅中小火慢炸，炸至金黄色捞出。

8、一道美味可口的夹心油果子就做好了。

大果子的制作方法

果子的做法有很多，而且多是通过油炸作出很多的花样，例如油条就是其中一种果子，但是每一种果子的做法都是差不多的，只是在和面的时候有许多的不同之处，所以对于每一种果子的做法大家还是要具体的了解其中的不同的。那么，果子怎么做?下面是关于这个问题的最为详细的介绍。

其实我们是叫炸FANBEIGE这三个字还真不知道具体是咋写的，很多朋友说叫果子哦...无聊炸了堆，是很大一堆，很恐怖的一堆.可以做咸的甜的两种，可以做成煎饼果子，也可以放凉透了，放入塑料袋中，通风处，半个月都会脆脆的，嘿嘿，小时候只有过年才会做哦，因为很复杂，现在奶奶每年还会做哦。

1和面：需要糖、清水、面粉、鸡蛋一个、猪油(嘿嘿，我放的黄油)这个面不可以太软，硬点不黏糊。

2和成面团，再揉光滑。

3两种花样，翻花的。

4刀割的。

5放入热油锅，开炸。

6变色时记得翻面。

7金黄时捞出来。

8既然做了果子，不做个煎饼果子对不起大家啦，我就一起做了。面糊搅拌，不要太稀，放平底锅，擦一层油，擦不是滴，很少油，饼干后，打上鸡蛋。

9放入果子，包起来。鸡蛋那变熟了后翻面，在没鸡蛋的那面涂辣椒酱、甜面酱，可以放入葱花、香菜的哈哈，也可以双面都加蛋。

10成品，卷不起来啦，就自己这么吃吧。

11配壶自己做的玫瑰奶茶，味香啊

果子怎么做?对于果子的做法有很多种，但是在每一种果子的制作过程中都是要了解其中最为关键的是什么，只有找到制作果子的精华，才能将自己所需要制作的果子的口味达到最佳的状态，收到每个人的喜爱。

油炸果子的做法

大果子的制作方法如下：

用料：面粉500克、鸡蛋1个、安琪15克、发孝粉适量、油条精适量、盐根据个人口味适量克、油3汤匙。

步骤：

1、准备面粉放入安琪、白糖、发孝粉、打入一个鸡蛋、油适量。

2、温水活成面团盖好保鲜膜放入冰箱一个晚上。

3、早上拿出来放置二十分钟左右，面板抹上油做好的油饼下锅炸杂金光捞出即可。

4、同样的方法只是把水换成了红糖水，然后底下拿一块白色的面，上面一块红糖发的面两个一起赶成一个大饼在上面划两道，红糖那面不要炸火大了，非常好吃的糖皮儿大果子。

油炸果子的做法如下：

食材：纯牛奶，酵母粉，鸡蛋，白糖，普通面粉，食用油，芝麻。

步骤：

1、首先大碗中倒入100毫升的纯牛奶再加入3克的酵母粉，搅拌至酵母粉充分溶解，里面再打入2颗鸡蛋加入20克的白糖，白糖的量依据个人口味增减充分的搅拌均匀。

2、里面再加入300克的普通面粉，再次的充分搅拌均匀，搅成这种大面絮状加入25毫升的玉米油或者黄油都可以，下手揉面揉成光滑细腻的面团盖上保鲜膜密封醒发两倍。

3、面已经醒发好了取出来放到面板上，用手揉搓排净里面的气体，再直接搓成长条状分成大小均等的面剂每个面剂的重量在35克左右。

4、接下来我们再准备适量的白芝麻，喜欢吃面包糠的也可以把芝麻换成面包糠备用。

5、把面剂搓一搓表面再粘上白芝麻再搓成一个细长条，两头再像这样给它搓一下扭成麻花，一头塞到另一头的里面像这样一个牛奶果子生坯就完成了。

6、全部做好以后盖上保鲜膜二次醒发10分钟，像这样拿起来轻飘飘的就可以。

7、油温5成热放进一根筷子冒小泡泡下入牛奶果子生坯，这时候要转中小火用筷子不停地翻动这样炸出来的牛奶果子会更加的蓬松，炸至像这样金黄色就可以控油捞出来啦。

小贴士

1、假如和面的时分感到面团比拟硬比拟干，可以再打上一个鸡蛋，但最好不要加水。

2、油炸果子的时分用的油温把握好。

以上就是关于果子的做法大全家常全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！