红烧薯菇的做法：食材明细：薯菇500克，蚝油1勺，红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许，香葱少许；
具体步骤：
1、薯菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出；
2、锅内放少许橄榄油烧热，加入薯菇片翻炒片刻，加蚝油炒匀；
3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开；
4、转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可。
煮薯菇可以下陈醋调味吗？
食材
主料
薯菇
300g
腊肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
片糖
1/3片
蒜头
适量
步骤
1.薯菇切片，7mm厚左右，腊肉切片。
2.先炒一下腊肉出油后放蒜头
3.倒入薯菇，翻炒，放盐和酱油，片糖，倒入浸过材料的水，盖锅煮15分钟左右，直到差不多收汁就可以了。
4.上碟，好吃
来源 好豆网
喜欢酸辣味道的话可以放陈醋调味，但需要注意以下两点：
1、陈醋不要放太多，半汤匙即可。
2、先放陈醋，再放盐、鸡精、生抽等调味。这样陈醋挥发掉一部分，只留其鲜味，而不会太酸引响口感。
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