西红柿黄鱼汤的做法

西红柿5-6个，洗净后用水泡一会儿，去掉残余农药。

在泡西红柿过程中你可以先烧一壶水，把黄鱼、葱、姜、蒜摘洗净。

步骤二弄好后水差不多也开了，把西红柿的凉水倒掉后，拿刀在西红柿表面划十字，然后把热水倒入，烫个几分钟。

烫好后的西红柿皮就很容易去掉了！我是去完皮后又把西红柿的蒂也给挖了的。

下一步就是锅烧热了加油，可以多加点，因为西红柿比较多。油差不多热后就可以一个一个的下西红柿了，西红柿我没有切，因为切的话汁儿会流的到处都是，还不如在炒的过程中用铲子捣碎。下的时候也要注意安全，西红柿有水，也有汁儿遇油很容易溅的到处都是！一边炒一边捣，基本熬成西红柿汁儿了就可以了！

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把摘洗好的黄鱼、姜、蒜放入你的砂锅或是汤锅里，我现在还没有砂锅，用砂锅熬出来的汤更美味。把熬好的西红柿汁儿倒入汤锅里，再适当加些凉水，这个汤无论是汤或鱼肉都很好，建议多加些水，因为你会喝很多的！大火把汤烧开，转小火再熬一到一个半小时，快好时提前10分钟加入盐和葱。

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小贴士

熬好的黄鱼汤浓郁酸爽，希望大家都会和我一样喜欢这道汤哦！

黄鱼西红柿做汤怎么做

关于小黄鱼西红柿汤的做法有多种，现在给你推荐较为简单的一种，希望能够帮助到你：

做法如下：步骤1：小黄鱼，番茄洗净 。步骤 2：将小黄鱼煎至两面金黄。 步骤3：将煎好的小黄鱼放到汤锅炖煮至汤色发白 。步骤4：西红柿划十字口，用开水烫过之后，去皮切碎待用。 步骤5：汤色发白时放入切好的西红柿，继续炖煮。步骤6：汤色变微红，即西红柿的味道融入鱼汤时，加适量盐，有葱花可加入葱花，鲜美的小黄鱼番茄汤即可出锅。

望采纳！1

西红柿黄鱼汤怎么做

主料黄鱼2条西红柿2个辅料油适量盐适量姜葱适量

步骤

西红柿黄鱼汤的做法步骤11.黄鱼下巴剪断 掰开肚皮 不要掰的太开 保持鱼的完整 去掉鱼鳃 鱼肠 清晰干净

（留取鱼肝和鱼肠上的鱼油）

西红柿黄鱼汤的做法步骤22.西红柿切大片 （选西红柿 要选有酸味的西红柿 不要太熟透的）

西红柿黄鱼汤的做法步骤33.姜大片 葱白切段 葱叶切碎

西红柿黄鱼汤的做法步骤44.锅底擦干 放鱼油 小火融化

西红柿黄鱼汤的做法步骤55.放姜片 葱白 炸一下

西红柿黄鱼汤的做法步骤66.锅里放水 加盐 放入黄鱼 （小火慢炖）

西红柿黄鱼汤的做法步骤77.待鱼汤炖的变白 加入西红柿 在炖一会儿

西红柿黄鱼汤的做法步骤88.起锅 放少许鸡精。。美味鲜嫩的鱼汤 就出锅了

西红柿黄鱼汤的做法是什么？

准备材料：黄鱼，西红柿，葱，姜，蒜，盐。

一、第一步将洗好的西红柿切成小块，放到旁边的碗中备用，如下图所示。

二、然后将洗好的葱，姜，蒜都切成片，放入碗中备用，如下图所示。

三、接着将黄鱼清洗赶紧，放入旁边的碗中进行备用，如下图所示。

四、在锅里倒入油，待油热后放入西红柿，炒西红柿出汁。

五、然后加适量的水焖煮，煮开后依次放入黄鱼，葱，姜，蒜

六、大火煮开，小火慢煮半小时，煮到汤有点稠的状态就好了，加适量盐，出锅即可

主料：黄鱼2条、西红柿2个。

辅料：油适量、盐适量、姜葱适量。

西红柿黄鱼汤的做法

1、黄鱼下巴剪断，掰开肚皮不要掰的太开，保持鱼的完整去掉鱼鳃鱼肠清晰干净（留取鱼肝和鱼肠上的鱼油）。

2、西红柿切大片（选西红柿要选有酸味的西红柿不要太熟透的）。

3、姜大片葱白切段葱叶切碎。

4、锅底擦干放鱼油小火融化。

5、放姜片葱白炸一下。

6、锅里放水，加盐，放入黄鱼。

7、待鱼汤炖的变白，加入西红柿，在炖一会儿。

8、起锅，放少许鸡精，就可以出锅了。

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