步骤

1.葱姜蒜少许，锅里倒油，爆炒葱姜蒜，直至出味

2.放入一勺糖，一勺老抽（上色），下排骨炒，一直炒到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放入豆角；

3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许，再小火炖10分钟，放入一些葱丝，再炖；

4.大概再炖半个小时就可以吃了，有人愿意吃炖得特别熟的，还可以多炖一段时间，保准满屋飘香。

排骨焯水后，放入葱姜花椒大料煮汤，大概七层熟左右备用

锅烧热后放入底油，将葱姜蒜爆香后，放入排骨翻炒一下，调入料酒老抽和生抽，上色均匀后放入芸豆，翻炒至芸豆全部变成嫩绿色

然后把玉米切段后入锅，再加入排骨汤若干，高度为差一指没过芸豆即可，加入蚝油，待大火烧开后转小火炖15至20分钟

土豆去皮，对切后，再切成厚片，放入锅中

再炖15至20分钟，期间翻搅几次避免粘锅和味道不均匀，出锅前调入少许盐和蘑菇精，再略收汤汁至粘稠即可开始大吃一番啦

小贴士

1. 排骨第一次炖煮时不要太过熟透，不然后来和芸豆一起炖时会脱骨且口感过软

2.汤水不要加太多，否则芸豆吃起来像泡过了一样，少了很多芸豆本身的菜香味

3.个人感觉玉米有点睛之效，带出了很多味道哦

土豆芸豆炖排骨的家常做法

芸豆排骨汤的做法

1大骨凉水入锅，烧开后捞出

2锅内入油，热后放入葱花、姜片煸炒出香

3放入大骨头翻炒至变色

4放入适量酱油、料酒，加入适量清水

5放入茴香、香叶

6芸豆切成段，放入

7加入适量食盐

8加入适量海带，煮熟即可

芸豆的营养价值

研究发现每百克有机红芸豆含碳水化合物56.9克，蛋白质 23.1克，脂肪1.3克，钙76毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。有机红芸豆做为粮豆配合开发新营养主食品种的原料，深受国内外消费者的青睐。

第1步嫩荚约含蛋白质6％,纤维10％,糖1——3％。干豆粒约含蛋白质22.5％，淀粉59.6％。鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制罐头。

第2步芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢，是减肥者的理想食品之一。所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，想减肥者多吃芸豆一定会达到轻身的目的。

第3步芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维，还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。其中蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的七倍多，铁为4倍，B族维生素的含量也高于鸡肉。芸豆富含蛋白质、铁、钾等营养素，健脾壮肾，增强食欲，抗风湿。

第4步芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

白芸豆排骨汤的做法大全

土豆芸豆炖排骨的用料

芸豆 适量 土豆 一个

煮好的排骨 适量 葱花 适量

盐 适量 生抽 适量

鸡精 适量

步骤

1 把排骨煮好，我是把排骨，去完血水，加入各种香料，不放盐煮了一个半小时。

2 芸豆和土豆都处理好。

3 锅中放入油，放十三香和葱花炒香。

4 加入芸豆和土豆，炒至翠绿。

5 然后放入排骨和酱油，炒上色。

6 加入排骨汤和盐，炖熟。然后加鸡精提鲜。

扩展资料

芸豆的功效与作用

1 芸豆具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用。

2 芸豆对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效。

3 提高人体免疫力。多吃一些芸豆可以帮助提高人体免疫力，可帮助激活淋巴T细胞，对肝昏迷患者有较好疗效。

4 护发。常食芸豆，可加速肌肤新陈代谢，缓解皮肤，头发的干燥。

5 缓解慢性疾病。芸豆高钾、高镁、低钠，对于动脉硬化、高血脂、低血钾等现代慢性疾病有很好的缓解作用。

芸豆可以顿排骨汤吗

原料：

排骨一斤、芸豆200克

做法：

1、排骨洗净下锅焯水；

2、重新放入沙锅中，加入适量的水，芸豆提前泡水一夜放入沙锅中；

3、加入党参少许；

4、黄芪少许；

5、当归少许；

6、出锅前撒少许枸杞即可。

芸豆可以炖排骨汤，因为这些食品相互之间不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美，营养价值高，里面包含有人体所需的各种营养成分，相互之间取长补短，有清热解毒、补血补气，健脾养胃的功效。

做法

1.准备主要食材芸豆和排骨

2.把芸豆洗净掰成小段，排骨焯水

3.葱切碎，蒜拍碎

4.锅内倒入少量的油，因为排骨也会下油不用放太多的油，把排骨下锅翻炒炒到变化，加入作料葱、蒜、料酒、味极鲜、盐

5.加水，没过排骨为准

6.水烧开放入准备好的芸豆。大火烧开，转小火直到汤收干为止起锅

以上就是关于排骨炖芸豆的做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！