花生糖的做法最佳配方比例
花生糖是一种美味的糖果，其主要成分是花生和糖浆。以下是一种常见的花生糖做法，建议比例为：
材料：
花生： 2杯
糖浆： 1杯
白糖： 1杯
水： 1/4杯
盐： 1/4茶匙
香草精： 1茶匙
步骤：
将花生放入烤箱中烤10-12分钟，直到稍微变色，然后放凉。
在一个大平底锅中，将糖浆，白糖，水和盐混合在一起，用中火加热，搅拌至糖完全溶解。
将温度调低，继续煮沸约5-7分钟，直到糖浆变得浓稠。
加入烤好的花生和香草精，搅拌均匀。
将混合物倒入涂了油的方形模具中，抹平表面。
等待花生糖完全冷却，然后用刀子将其切成均匀的小方块即可食用。
注意事项：
在制作花生糖时一定要小心，因为糖浆在煮沸时温度很高，容易烫伤。
糖浆的颜色应该是浅金黄色，如果颜色太深，糖果会变得苦涩。
花生糖应该保存在密封的容器中，以保持新鲜。
麦芽糖炒花生米怎么做
材料：黑芝麻350克、花生米250克、白砂糖250克、麦芽糖250克*2瓶（共500克）、植物油70克、生姜一小块、桔子皮（鲜）少许
第一步：准备工作。
1、芝麻炒熟
2、花生炒熟并且等凉透以后搓掉红衣（红衣一搓就掉说明超好了，否则继续炒）
3、生姜和桔子皮切成碎末
4、麦芽糖放到开水锅里煮5分钟，因为麦芽糖常温很硬，煮一下容易倒出来。
5、找一个浅一点的托盘，铺一层保鲜膜，在保鲜膜上涂一层油。另外再准备一张同样大小的保鲜膜，也在一面上涂一层油备用
第二步：锅里加入70克油，小火。我用的花生油，别的油也行，老人家说用猪油更好吃。倒入麦芽糖和白砂糖，中火煮糖稀。
煮糖稀必须不停快速搅拌，不要偷懒，偷懒会糊锅。
第三步：挂旗后把生姜桔子皮碎末、花生、芝麻按顺序倒进锅里搅拌。一定要按这个顺序哦，如果先倒花生，花生就把糖稀都吸干了，花生哪些就不容易拌匀了。这是个需要注意的地方。
第五步：压实后就叫它一边歇着去，等芝麻糖变得温温的时候，就开始切小块。这里需要注意的是，不要等芝麻糖凉透再切，凉透就太硬了，切不动！
然后就可以吃了。
第四步：拌匀后倒在刚才准备好的托盘里，盖上准备好的第二张保鲜膜用手压实，这里需要注意的是：保鲜膜涂了油的那一面盖在芝麻糖上，不涂油等下保鲜膜粘住取不下来了！
读完以上花生芝麻麦芽糖的做法赶快动手制作吧。既能补充身体所需的营养，还能找回儿时那熟悉的味道。但要注意的是：吃完花生芝麻麦芽糖之后一段时间内不宜使用黄瓜，螃蟹以及鸡肉，以免造成腹泻等症状。而且尽量少吃麦芽糖。
麦芽糖做花生糖的做法？？求配方
【麦芽花生糖】
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1.材料：熟花生米400克，麦芽糖250克
2.做法：将花生米放入不粘锅中小火炒热，至烫手的程度后将麦芽糖放在花生的上面。
3.轻轻晃动锅，让花生米的热慢慢将糖烫化。
4.在麦芽糖溶化的过程中可以将花生米不停的盖在麦芽糖上，用铲子按压。
5.等到糖全部化开，就可以像炒菜一样的用铲子反复折叠糖跟花生，直至均匀融合即可。
6.趁热将软的花生糖盛入不粘的容器中定型，我用的土司盒。
7.菜板上铺油纸（防粘），倒出花生糖，按压到自己喜欢的厚度。
8.趁热切条，凉透后即成脆香花生糖。
9.放入密封的容器中保存即可。
小贴士：
1.整个过程都要用小火慢炒，火大就会造成花生外面焦糊。
2.用不粘锅，要耐着性子等糖全部溶化后，再反复的多折叠几次做出的花生糖才不粘牙。
3.麦芽糖可以淘宝搜：纯正手工麦芽糖，白色圆盘状即是了，也不一定就哪家。
4.原材料还可随意组合，可以用奶糖、水果糖、巧克力糖；开心果、腰果等自己喜欢的干果
花生奶糖的家庭做法？
用料：花生500克；白糖400克；麦芽糖40克；玉米油25克
花生糖的做法
1、花生米，烤熟去皮，压碎成大颗粒状，备用
2、白糖放在锅里，熬成糖浆，小火。
3、待白糖基本熬成糖浆时，把麦芽糖，玉米油倒入锅里，迅速搅拌，倒入花生粒，迅速搅拌，关火
4、趁热，倒入烤盘里，整形，趁热用刀切成块，就OK了
【花生奶糖的家庭做法】
一、做花生奶糖的主要食材：淡奶油400克，全脂牛奶240克，花生米50克，麦芽糖50克，白糖200克
二、花生奶糖的做法
1. 烤熟的花生米去皮，备用
2. 准备一个方型的模具，里面垫油纸防粘
3. 全脂牛奶、淡奶油、白糖、麦芽糖倒在碗里，搅匀
4. 搅拌均匀后倒入锅中，先开大火煮沸，然后转中小火继续煮。在煮的过程中要一直不停地搅动
5. 锅内液体开始变成乳黄色时，微火慢煮
6. 熬煮到锅内水份全部蒸发，呈团状
7. 迅速倒入花生
8. 拌匀后倒入模具中，可在表面覆盖一层油纸，用手压平整
9. 定型后，在还有余温的时候切块，香甜可口的花生奶糖做成了，来分享吧。
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