时下中国出版部门还是多的。从中央到省市级均有出版社。但能保待出版物高质量的仍是不多。
从我个人长期购书得来的经验与观察认为:
1人民文学出版社。始终高质量地完成各种类文学名著，名作的推出。在版式设计装帧上，插图艺术上在全国占有首位。
尤其担当起了大型文学丛书的出版任务，象《世界文学名著文库》《外国文学名著丛书》现当代文学名著丛书，现当代长篇小说丛书等等都有若干个版本。世界各国一流作家的文集，全集均有优秀的版本，象《托尔斯泰文集》《歌德文集》《人间喜剧》《莎士比亚全集》等等！在中华出版史上，其功不可没！
2中华书局。它所出版的廿十四史，是最可靠的版本，也是发行量最大的版本，而且还在不断修订完善中。它出版大量的古代作家，史家的重要的典籍，印刷装帧同样堪称一流。为传布中华文明作出了巨大的贡献！
3:商务印书馆是一流的出版机构，仅就《汉泽世界学术名著丛书》这套大型丛书而言，它为传播世界文明作出了不可磨灭的贡献！
4三联书店
它所出版的世界各国的学术名著，为交流中外文化提供了高质量的文本。它出版的中国学者著作是经得起时间的考验的，版本设计，装帧印刷是美学原理的具体应用！
当然，上海泽文出版社，译林出版社也是优秀的。为出版世界文学名著作出了贡献！当然还有一些省级出版社也是不错的。但不能一一例出了。抱歉了！
