胶水的粘度是胶水的一项重要技术指标，但粘度不是越高越好，粘度低粘性不一定差，一种是高固含量低粘度的胶水粘性比低固含量粘度高的胶水粘性更好，另一种是选取的原材料凝聚力强固含量适中、粘度低的胶水，它的粘性也比低固含量粘度高的胶水粘性更好。
胶水的粘度直接决定胶水的使用时的适宜性，因为胶水要有适当的流变性能，现用于水基型胶水的基料大多是高分子聚合物，属于非牛顿流体，要求其屈服值尽量低，粘度要适当，从而使脱水具有一定流动性，便于施工与被粘物的浸润。
一般来说，胶水多用于粘接多孔物质，若粘度太大，胶水不能渗入被粘物空隙中，粘结效果不好；若粘度太小，胶水上胶量薄，胶水渗入到被粘物之间的粘结层太薄，这就显著地降低粘接强度，只有胶水的粘度适当，胶水向孔隙中有一定的渗透，而大部分胶水能滞留在粘结面之间形成粘结层，才能达到最好的粘结效果。
在多年为客户提供产品的过程中，我们发现粘度低粘性好的胶水更为客户所钟爱，因为低粘度首先代表流动更好，产生胶水的机会更小，粘结产品更美观，其次粘度低上胶量自然薄，节省用胶量，也可减少施压过程胶水的溢出从而减少清洁生产的时间，能达到既降低生产成本（胶水消耗）又提高工作效率的目的，这样的胶水为客户提高了经济价值。
