常用材料是镀锡薄钢板、涂料铁皮、纯铝和铝合金薄板和镀铬薄板等。锡有保护钢基免受腐蚀的作用，即使有微量的锡溶解，对人体几乎不会产生毒害作用；涂料铁皮就是在薄钢板上涂一层涂料，以补充镀锡板的不足。由于食品和涂料直接接触，所以要求涂料无毒、无异味、不和食品反应、具有良好的耐腐蚀性能和使用方便等特点。易开罐，质轻，导热性能好，化学性稳定，又富有延展性。玻璃罐以玻璃为材料制成，玻璃的种类很多，随配料成分而异。玻璃罐化学性质稳定，可直观罐内产品的色泽、形状，可重使用，而且密封住良好，能承受压力杀菌。缺点是开启比较困难、热稳定性差、质脆易破、重量大、加工不便等。
常用金属罐的种类与用途有哪些？
国际标准化组织采用国际通用标准表示金属罐，例如，圆形罐用 内径和外高表示规格系列，如15267,其中15表示内径153. 4_,外 高267mm。
