机械烘干。采用烘干机完成烘焙。毛火温度120 ~ 150尤,历时10 ~ 15分钟,下机毛火叶含水率20% ~ 25%,经 30~60分钟摊晾后足火。足火温度100~110丈,历时15~17分 钟即达足干,毛茶含水率6%。水仙等品种梗、叶粗大肥厚,含 水量大,烘温可较高;奇种等节间短、叶质薄、含水少的品种, 烘温可酌情降低,时间适当缩短。
机械烘干。采用烘干机完成烘焙。毛火温度120 ~ 150尤,历时10 ~ 15分钟,下机毛火叶含水率20% ~ 25%,经 30~60分钟摊晾后足火。足火温度100~110丈,历时15~17分 钟即达足干,毛茶含水率6%。水仙等品种梗、叶粗大肥厚,含 水量大,烘温可较高;奇种等节间短、叶质薄、含水少的品种, 烘温可酌情降低,时间适当缩短。
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