1、选果
要榨刺梨汁，最好选择成熟度较高的刺梨，这样榨出的刺梨汁口感更好。外皮为青绿色的刺梨一般没有非常浓郁的果香，维生素含量也非常低，不适合用来榨汁。成熟度过高的刺梨一般容易腐烂，也不适合用来榨汁。我们最好挑选八九成成熟度的刺梨来榨汁。
2、清洗刺梨
将挑选好的刺梨用自来水清洗干净，将上面的泥沙和尘土都清洗掉。接着，用不锈钢破碎机将刺梨破碎掉，将里面的籽和果梗去掉，若是籽没有去掉，被打碎了，刺梨汁就会出现苦味。所以，这个活比较细致，一定要将所有的籽都挑出来。
3、榨汁
将刺梨放进不锈钢榨汁机里面榨汁，第一次榨汁之后，加入适量的清水浸泡六个小时，再次榨汁，过滤后，将其和第一次榨出来的果汁混合。接着，加入一些明胶和氯化钙工业，可以将刺梨果汁里面的单宁和氮基化合物去除掉，让果汁更加香甜美味。
成熟的刺梨一般是黄色的，形状和我们常吃的梨子很像，其外表又不满了很多小刺，所以，被称之为刺梨。刺梨中含有大量的维生素C和维生素P、不饱和脂肪酸等营养物质，这些对身体都是有极大的好处的。动手做刺梨汁喝，可以提高免疫力、保护皮肤。
关于刺梨汁的注意事项
有消化道疾病的患者不可以喝刺梨汁，否则会使症状加重。
另外脾胃虚寒以及经常消化不良的患者也不能喝刺梨汁，否则会加重患者的腹泻症状，严重的还会使患者的血压降低。
喝刺梨汁很好的保健作用，具有增强毛细血管的作用，并且还可以提高人体的免疫力，还具有保护皮肤和降血脂的作用。
刺梨汁的功效与作用
主料：刺梨400克
辅料：冰糖100克、柠檬适量
1、提前将原材料准备好。
2、用刀将刺梨头尾去掉，一定要带上手套做好安全措施，以免扎手，不用去皮。
3、将去掉头尾的刺梨用清水清洗干净。
4、然后切成小块。
5、放入破壁机中搅碎。
6、将打碎的刺梨汁放入锅中，倒入冰糖，小火边加热边搅。
7、小火慢炒，待水分快干时，挤入几滴柠檬汁，翻炒均匀收干汁即可。
8、做好的刺梨酱。
5 刺梨汁的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：刺梨具有增强毛细血管、保护皮肤、提高免疫力及降血脂等功效，因此适宜三高患者及发育阶段的青少年儿童等人群。
2、禁忌人群：暂无。
6 刺梨汁的家常做法刺梨汁材料：新鲜刺梨、冰块、蜂蜜各适量。
做法：
1、将刺梨洗净去籽并去刺。
2、将刺梨切块后放入榨汁机中，放入冰块和蜂蜜，搅碎即可。
刺梨汁粥材料：刺梨、冰糖适量，粳米100克。
做法：
1、将刺梨处理切开后，捣汁并去渣。
2、将粳米和冰糖放入吃栗子中一同蒸成粥即可。
以上就是关于刺梨汁的做法是怎样的？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
