装之前最好看里面有没有杂质,如有清理干净;其次就是用茶末或者茶梗祛除异味,再者检查密封性。同时还有一点就是锡是属于比较软的金属,开盖的时候要垂直,动作要轻,不能旋转,不然很容易出现刮痕,影响密闭性,这样茶叶容易变质。
锡茶叶罐有什么好处?
古代五金为金银铜铁锡,锡这种金属很特别,它的熔点沸点都比较低,易塑形不说,也没有金属那种特有的铁锈味道。锡是人类最早使用的金属材料之一 ,锡在常温下很稳定,不会与水和氧气发生反应 ,无毒易加工不会氧化这些特点,所以从古代开始就拿锡来做一些生活器具。高等级的茶叶用密封性能良好,易加,而且不会生锈氧化的精美锡瓶锡罐来装,是贵重奢侈的象征,至于作用吗,保鲜是肯定的,其它倒没什么,现在罐器那么多,用锡罐的其实很少了。
茶叶在古代因为受产量技术交通等条件限制并不像现在这样说家家户户的寻常生活物品,尤其是高等级的茶叶几乎是皇家富贵人家专门消费,因此用密封性能良好,易加工,而且不会生锈氧化的锡瓶锡罐来装茶叶是一个优先选择,在古代的一些贡茶包装使用的时候,用锡瓶不但能密封储存茶叶避免氧化受潮(清代普洱茶上贡,最好的也是这样包装的,只有现在的港台茶叶骗子才把一张透气透水的茶饼吹嘘上天),而且金属的特点在运输过程中不容易积压破碎(又是与现在港台茶叶骗子忽悠的相反,清代普洱茶上贡是没有碎片的,不像现在港台茶叶骗子忽悠的茶饼,好端端的还要压饼撬碎),而且锡的可塑性能够做成工艺精美的艺术品。
锡罐装最让人惊叹的是瑞典沉船“哥德堡”号的打捞现场,在海底沉睡了两百多年以后,这些密封在锡罐中的来自中国安徽的松萝茶,由于密封性能良好,还能泡出幽幽茶香。我在这么多年的茶叶批发经历中,也只给客人用过一次锡罐礼盒,价格不是很便宜,半斤装两三百块和茶叶价格相当。
无毒,无害,无味,可以起到净化的作用,还有恒温,保鲜,密封性强,而且因为罐身比较厚实,温度恒定,保鲜功能就更胜一筹。