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做法,黑芝麻糖包怎么做好吃,黑芝麻糖包的家常做法
   https://www.fobmy.com 2022-05-31 21:45:23 来源:网络
核心提示:用料 黑芝麻粉80g猪油60g细砂糖150g奶粉20g低粉200g水100g~110g酵母2g细砂糖210g黑芝麻糖包的做法 黑芝麻粉和奶粉混合 猪油入小锅内加热至融化后倒入细砂糖1搅拌至糖融化后倒入混合好的黑芝麻粉不停搅拌至浓稠 黑芝

用料

黑芝麻粉80g

猪油60g

细砂糖150g

奶粉20g

低粉200g

水100g~110g

酵母2g

细砂糖210g

黑芝麻糖包的做法

黑芝麻粉和奶粉混合 猪油入小锅内加热至融化后倒入细砂糖1搅拌至糖融化后倒入混合好的黑芝麻粉不停搅拌至浓稠 黑芝麻糊略干即可

做好的黑芝麻馅放入冷冻室动硬

面粉、水、酵母和细砂糖2一起揉成一个光滑的面团 放温暖处醒发至两倍大

(可先将黑芝麻馅取出)面团取出重新揉光滑排气后分成等量的小剂子 擀成中间厚四周薄的面片 冰淇淋勺烧热后马上挖一勺黑芝麻馅放入面片中央 用虎口收口后滚圆

锅中加水 包好的包子放上笼屉再醒二十分钟后即可开大火 上汽后转中火蒸十分钟即可

小贴士

1.提前把芝麻馅取出是避免馅儿太硬不好包不好操作

2.如果要流沙效果猪油再加20g 炒制的时候也别收的太干

3.奶粉的增加带来的口感比不加奶粉的要更好

黑芝麻红糖包有哪些营养,它的做法是怎样的?

黑芝麻馅糖包的做法

食材

主料

面粉

150g

玉米粉

50g

核桃燕麦粉

20g

辅料

黑芝麻

50g

扁桃仁

10颗

白砂糖

80g

酵母

2g

步骤

1.黑芝麻洗净,炒熟磨成粉。

2.白砂糖打成粉

3.杏仁打成粉和芝麻粉、糖粉以及核桃燕麦粉拌匀

4.加少许开水、可粘成团即可

5.玉米面及面粉掺入酵母,发酵一小时即可

6.擀开排气、包馅,醒发二十分钟

7.全部包好的样子,可以蒸喽,蒸十五分钟虚蒸五分钟,出锅!

8.开吃啦

芝麻糖包的做法,芝麻糖包怎么做好吃,芝麻糖包

公司虽然部分复工了,但是大家还是尽量错峰上班,能在家里工作的就在家里远程上班。疫情尚未结束,还是尽量和别人保持安全距离。我最近有时在家上班,有时去单位。在家的时候,工作之余,继续研究我的美食,乐在其中,根本体会不出不出门的难过,因为我一天到晚在家忙个不停。

最近的主食是米饭,每天这样吃,实在是吃得有点腻了,没啥胃口。做为一个北方人,我还是从骨子里喜欢吃面食的,比如馒头、花卷、包子、烙饼、面条、饺子、馄饨等,还有糖包、芝麻包等稍微甜一点的。今天心血来潮,很想吃红糖芝麻包子,香甜可口,可以做为早点,再煮点小米粥或者麦片粥。黑芝麻可以让头发变得乌黑,皮肤有光泽,所以平时可以多吃点黑芝麻。下面我们就一起来看看这款红糖黑芝麻包子的做法吧:

红糖芝麻包

准备材料:

一、 和面材料:普通面粉350克、水210克、盐2克、白糖3克、植物油10克、酵母粉5克

二、 馅料材料:黑芝麻100克、红糖50克、淀粉10克、猪油或者植物油20克

操作步骤:

1. 把350克面粉、210克水、2克盐、3克白糖、10克植物油、5克酵母粉倒入面包机桶,启动发面程序,机器自动完成和面、揉面和发酵的过程,时间大概需要1个小时左右;

2. 把黑芝麻炒熟,放入料理机打碎,加入50克红糖、10克淀粉、20克植物油(放猪油会更香,但是我不喜欢太油腻,所以还是放了植物油),搅拌均匀成为黑芝麻馅;

3. 面团发酵好后,我们取出面团,排出里面的空气,揉圆;

4. 把面团搓成一个长剂子,再分成一个个的小剂子;

5. 取一个小剂子揉圆,擀成半厘米厚的包子皮;

6. 包子皮里放上黑芝麻馅,像包包子一样包好;

7. 所有的黑芝麻包子包好后,盖上保鲜膜放温暖处醒发20分钟;

8. 20分钟后,蒸锅里加入半锅冷水,放入醒发好的生胚;

9. 大火烧开,蒸25分钟,然后再焖5分钟;

时间到打开锅盖,看看咱们香甜软糯的红糖黑芝麻包就做好啦。趁热吃一个,又香又甜,营养还美味,多吃红糖和黑芝麻,让我们女孩子头发乌黑,面色红润哦。按照这个比例和面,包子皮非常的松软,口感相当好,这个面粉也是我一直挑选的牌子,好面粉才能做出好包子。

美食要想做得好,从食材的选择、烹饪过程的细节和技巧,都有很多讲究,只要多用心,我们一定会做出让家人满意的食品。我今天分享的这款黑芝麻包,老公和孩子都很爱吃,我自己复工上班,也作为便当带去办公室,中午蒸一个吃,好香哦,同事们都以为我在外面买的呢。满满的自豪感啊。

各位亲爱的朋友们,我是三宝话美食,平时喜欢关注一日三餐的营养与搭配,愿意把饮食中的小窍门和美食心得和大家一起分享。很高兴您能看到我的文章,如果喜欢的话,欢迎您的关注、点赞和转发哦。也欢迎在下面的留言区讨论哦。愿我们一同探讨各路美食。快乐享受生活,开心搭配菜品。爱家人,爱生活,爱美食。愿我们一同成长!

芝麻糖包的做法

用料

黑芝麻粉80g

猪油60g

细砂糖150g

奶粉20g

低粉200g

水100g~110g

酵母2g

细砂糖210g

黑芝麻粉和奶粉混合 猪油入小锅内加热至融化后倒入细砂糖1搅拌至糖融化后倒入混合好的黑芝麻粉不停搅拌至浓稠 黑芝麻糊略干即可

做好的黑芝麻馅放入冷冻室动硬

面粉、水、酵母和细砂糖2一起揉成一个光滑的面团 放温暖处醒发至两倍大

(可先将黑芝麻馅取出)面团取出重新揉光滑排气后分成等量的小剂子 擀成中间厚四周薄的面片 冰淇淋勺烧热后马上挖一勺黑芝麻馅放入面片中央 用虎口收口后滚圆

锅中加水 包好的包子放上笼屉再醒二十分钟后即可开大火 上汽后转中火蒸十分钟即可

以上就是关于做法,黑芝麻糖包怎么做好吃,黑芝麻糖包的家常做法全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!

 

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