1、准备适量海草清洗干净、备用。

2、锅里倒上适量开水，把海草放进去，炒熟捞出，过凉水。

3、过完凉水的海草，捞出沥干水分。

4、再海草里 加上适量盐和麻油。

5、再加上适量白醋和白砂糖。

6、最后可以加点蒜泥和白芝麻。

7、翻拌均匀，凉拌海草就可以上桌啦。

海草怎么做好吃?

冰爽凉拌海草这样做，简单易学，冰爽开胃

夏天天气越来越热，就都会想吃一点冰爽的凉菜来开胃，下面小编就给大家介绍冰爽凉拌海草的做法。

冰爽凉拌海草需要准备的食材有：干海草，生抽，糖，鸡精，蒜末，辣椒油，芝麻油，橄榄油。

材料准备好之后，现在就来说一下冰爽凉拌海草的做法，

第1步，把海草提前用清水泡发，最少要泡一个小时左右，中间要多换几次水，把咸味去掉。

第2步，把泡好的海草，冲洗干净。

第3步，在锅中放入适量的水，等水烧开之后，把海草放入，然后加入一点料酒，去除腥味。然后捞出放入凉水中，随后捞出控干水分。

第4步，把控干水分的海草放在一个大碗中，然后加入适量的生抽，糖，鸡精，蒜末，油，辣椒，芝麻油，橄榄油，搅拌均匀。

第5步，芝麻油要多放一些，搅拌均匀，放入冰箱冷藏。

第6步，在吃之前撒上一些芝麻和红椒丝，就可以了。

温馨提示：海草都有腥味，在焯水的时候一定要放入料酒，去除腥味。

凉拌海草需要煮熟吗窍门

用料：海草400克、葱白1根、蒜1瓣、蒜苗2棵、香菜1棵、盐1勺、白糖1勺、鸡精半勺、醋2勺、生抽1勺、香油1勺、熟白芝麻一把 

凉拌海草的做法

1、新鲜海草400克，冲洗干净，去除上面的一些杂质。此时海草呈棕红色。

2、锅内水烧开，放入海草，进行焯水。

3、用筷子迅速搅拌，让每一棵海草都受热均匀。这时海草由棕红色变成绿色，关火。

4、迅速捞出。

5、放冷水盆内浸泡。

6、用流水反复冲洗几遍，洗去杂质。

7、沥干水分。

8、将海草撕成小朵。

9、撕成这样，容易入味儿，而且吃起来比较方便。

10、准备好大葱白、蒜、蒜苗和香菜。

11、蒜剁碎、香菜切段、葱白切细丝、蒜苗切斜段。

12、放入海草中。

13、加入一勺盐。

14、半勺鸡精。

15、一勺白砂糖。

16、再加一勺生抽、两勺醋、一勺香油。

17、撒上一把熟白芝麻，搅拌均匀即可。

18、装盘，一道爽脆可口的凉拌海草。

凉拌海草建议还是煮一下，等到海草的颜色从黄变绿即可捞出，然后放到凉白开中浸泡一会儿就可以凉拌了。如果不想要煮的话，要把海草放在盐水中浸泡消毒一个小时，在挤出和控干海草的水分，继续加入调料凉拌即可，但这样做的海草口感不好。

凉拌海草需要煮熟吗你知道吗？知识点请看小编的讲解。

凉拌海草是夏季的一道凉爽可口的菜品，凉拌海草能够清除肺热，准备材料有：海草400g，葱1根，蒜1瓣，蒜苗2棵，香菜1勺，盐1勺，白糖1勺，鸡精半勺，醋2勺，生抽1勺，香油1勺，熟芝麻1把。

1、新鲜海草400克，冲洗干净，去除上面的一些杂质，此时海草呈棕红色。

2、锅内水烧开，放入海草，进行焯水。

3、用筷子迅速搅拌一下海草，等到颜色变绿迅速捞起。

4、放入冷水中浸泡片刻，用清水反复冲洗，最好是用凉白开。

5、沥干水分后将海草撕碎。

6、准备好大葱、蒜苗、蒜以及香菜，统统切碎后放入海草中，再加入一勺盐搅拌。

7、加入半勺鸡精，1勺白砂糖，再加入一勺生抽、两勺醋、一勺香油，撒上一把熟芝麻搅拌均匀即可。

这样做出来的凉拌海草无论是口感还是卫生程度都是非常不错的，所以凉拌海草需要煮熟吗，答案是需要的。

以上就是关于海草怎么吃 凉拌海草的做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！