食材
主料
猪手
半个
辅料
冬瓜
300g
生姜
5片
食盐
少许
步骤
1.1.猪手清洗干净备用。
2.2.锅清洗干净，倒入猪手，2片姜，再倒入没过猪手的水，大火烧开。
3.3.水烧开后，用勺子刮入漂浮物，猪手捞起清洗干净，水倒掉，这主要是去除猪手的腥味。
4.4.猪手清洗干净后，重新洗锅，倒入猪手，加入大半锅水小火慢熬1个半小时。
5.5.在熬煮猪手的时候就可以把冬瓜削皮，切成块备用。
6.6.猪手熬煮了1个半小时后，已经有点软了，这时候倒入切好的冬瓜块，生姜片，大火烧开转小火慢熬30分钟左右。
7.7.在冬瓜入锅熬煮20分钟后就可以加入少许食盐调味，猪手油脂比较多，不需要加食用油了，再熬煮10分钟左右就可以出锅了。
8.8.美味的猪手冬瓜汤就完成了，浓浓的汤汁，软软的猪手，香甜的冬瓜，非常完美的搭配，味道杠杠滴，喜欢的可以试试哦。
冬瓜猪蹄汤的家常做法大全怎么做好
材料
猪蹄：600克冬瓜: 1000克枸杞子: 少许食盐：适量花椒：适量姜：1小块
冬瓜猪蹄汤的做法
1、买回约600克猪蹄，出水并清洗干净
2、冬瓜约1000克，削皮洗净，切方块，待用
3、把猪蹄放砂锅里，加入适量的水，加几颗花椒(也可加胡椒，但比较燥热)和一小块生姜，大火烧开，改文火慢慢煲约2个小时
4、最后加入冬瓜和适量的盐巴，中火煮约15分钟，出锅，装入汤钵，撒几颗枸杞，ok了，600克猪蹄，出水并清洗干净，冬瓜约1000克，削皮洗净，切方块，待用把猪蹄放砂锅里，加入适量的水，加几颗花椒(也可加胡椒，但比较燥热)和一小块生姜，大火烧开，改文火慢慢煲约2个小时
最后加入冬瓜和适量的盐巴，中火煮约15分钟，出锅，装入汤钵，撒几颗枸杞，ok了。
用料
冬瓜
一小圈
猪蹄
一只
枸杞
8粒
盐
适量
红枣 两颗
香菇
8-10颗
小葱
两根
姜
三片
大蒜
两颗
冬瓜猪蹄汤的做法
将猪蹄用冷水泡一小时，中途换两次水。
香菇用热水泡开
生姜、大蒜、红枣、枸杞洗干净备用。
把泡好的猪蹄放入冷水锅里煮沸去血水。
捞出冷水冲洗干净。
将洗好的猪蹄以及生姜、大蒜、红枣、枸杞放进压力锅，加盐和热水压30分钟。
冬瓜去皮洗净切方块和压好的猪蹄，泡好的香菇一起放入砂锅小火炖30分钟；
放小葱段，出锅。
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