烤箱烤排骨的简单做法

烤箱烤排骨的简单做法，排骨是很多人的最爱，爱吃肉的人对于烤排骨那可是念念不忘啊，用烤箱烤制而成的排骨是非常美味的。下面一起来看看烤箱烤排骨的简单做法吧。

烤箱烤排骨的.简单做法1

排骨放上姜丝，葱段，蒜片，生抽，鲜贝露，糖抓匀放冰箱5到6个小时。

上托盘，刷酱汁，盖上锡纸。

烤箱200度25分钟，加上土豆块和胡萝卜怕芝麻粉和黑芝麻粒，再次进烤箱，230度考20分钟即可。

总结如下。

烤箱烤排骨的简单做法2

首先，我们把排骨放入一个高压锅中，加入适量的水，料酒，干辣椒，少许盐压10分钟，取出放入盆中备用

然后我们开始兑下料汁：碗中放入适量的蚝油，料酒，蜂蜜（多一些），排骨酱，搅拌均匀。

接着我们把料汁用刷子刷在压好的排骨上面，涂抹均匀。

后我们把烤箱调至上下火180度，预热五分钟，放入刷好料汁的排骨，烤10分钟。

接着我们在一个碗中，放入适量的烧烤料，白芝麻，孜然粉，辣椒粉，用热油炸香一下，搅拌均匀。

然后我们把排骨取出来，刷上调好的料，再次放入烤箱烤两分钟。

最后美食做好，即刻享用吧！非常的美味哦！

烤箱烤排骨的简单做法3

准备原料：排骨，蜂蜜，姜，奥尔良粉，葱，大料，鸡蛋一个，料酒，蚝油

做法步骤：

1、排骨洗净剁段，装入盆中

2、加入葱，姜，大料，两勺奥尔良腌料，一个鸡蛋清，加一勺料酒，蚝油，抓匀后腌制30分钟

3、摆入烤盘，放进烤箱，上下180度烤15分钟

4、取出排骨，刷少许蜂蜜，放入烤箱再烤15分钟，即可装盘享用

很简单的，只需要4步就可以完成啦，大家都可以试试，保证孩子爱吃

烤排骨怎么做法

烤排骨的做法

烤箱烤排骨做法：

配料：

排骨 300克、熟白芝麻 适量、细香葱 适量、辣椒粉 适量、烤翅料 适量、精盐 1小勺、蚝油 1汤匙半、生抽 2汤匙

烹饪步骤：

1.可以用肋排部分，旁边脊骨那些大骨头拿去煮汤了。用水浸泡2小时左右，中间换几次水。

2.加入一小勺盐（大概3-4克的样子），2汤匙蚝油，一汤匙半的生抽，适量烤翅粉。

3.将调味料抓匀，放冰箱冷藏过夜。时间越长才越入味，最少也要2小时，中间最好翻几次，让每块排骨都浸在汁里。

4.第二天要烤的时候，烤盘铺好锡纸，将排骨一一码好。

5.将锡纸盖上。送入烤箱中层，200度左右烤25-30分钟。

6.将锡纸打开，撒上适量白芝麻和辣椒粉，再送回烤箱烤5分钟。

7.取出烤盘，倒出汁水，将排骨翻个面，再撒一些白芝麻和辣椒粉，再次烤5分钟。

8.最后撒葱花，送回烤箱焖两三分钟。

烹饪小贴士：

1、看排骨是不是很长，这样可以确认猪是大还是小，嫩还是老。当然越嫩越好啊！做红烧，糖醋，烧排，清蒸。

2、好的排骨上基本都要带上或多或少的瘦肉才行，那多少才合适呢？不能比骨头厚，要捎少一点，不然怎么叫排骨，排骨做菜不是靠肉，而是骨头，骨头抄过之后有一种很浓的香味，增加了菜品的风味。

烤箱烤排骨的做法窍门

烤排骨怎么做法

烤排骨怎么做法，现在很多人都爱吃烤排骨，这是非常美味的一道菜肴，我们平时做烤排骨的时候可以加一些配料，这样做出来的烤排骨更香。为大家分享烤排骨怎么做法。

烤排骨怎么做法1

食材

排骨 300克

味精 6粒

食用盐 半茶匙

料酒 少许

酱油 半茶匙

胡椒粉 2克

香油 5毫升

小辣椒 1个

姜片 6片

步骤/方法

1、排骨洗净斩小件,抹干水，用味精，食盐，料酒和胡椒粉腌制入味。

2、淋上少许酱油和香油。

3、把姜片和小辣椒同排骨一起用铝箔纸包裹起来放入烤箱。

4、把烤箱温度调节到200度，在烤箱里烤制20分钟左右就可以了。

5、用铝箔纸包好烤制出来的排骨，这样排骨多汁滑嫩。

烤排骨怎么做法2

材料： 猪小排500克、红薯1只、蒜2瓣（剁茸）、姜末20克、酱油、五香粉、糖、李锦记风味豆豉酱（如果没有用其它豆豉酱也行）1大匙、麦芽糖2大匙、水2大匙

做法：

1、用刀在猪排上划上十字，深及骨头 。

2、 将蒜茸、姜末、酱油、五香粉、糖、李锦记风味豆豉酱抹匀在排骨表面，密封放入冰箱中腌制5小时以上（可提前一晚腌制）。

3、红薯去皮洗净切厚片，刷油铺在烤盘底部，将腌制好的排骨放在红薯片上 。

4、用锡纸盖好排骨，放入180度烤箱中上下火烤60分钟左右。

5、取一只小锅，将麦芽糖、水、1匙酱油、适量五香粉用小火煮成糖汁待用 。

6、将烤好的排骨取出，除去锡纸，将糖汁用刷子刷在排骨表面 。

7、将排骨放入烤箱200度，用上火再烤10分钟左右（不盖锡纸) 。

8、取一只盘，将米饭用容器盛好倒扣在盘中央（我将红薯切成小块和米饭同煮成红薯米饭） 。

9、将烤好的排骨取适量放在米饭上，将烤盘底的红薯片放在排骨上 。

10、将剩余的糖汁浇在排骨上即可。

烤排骨怎么做法3

家用烤箱烤排骨做法

烤之前排骨最好腌制一下，这样做出来的排骨会更加入味。最后家用烤箱烤排骨，排骨的`块不能切太大，剁成小块烘烤。

【准备食材】： 排骨，葱姜，料酒，辣椒粉，孜然粉，五香粉，盐和味精，白芝麻。

【制作方法】：

1、排骨洗净，剁成6-7厘米左右的长段，放在小盆中，放入葱段，姜片，料酒，五香粉，盐和味精拌匀，放入冰箱冷藏室腌制2个小时。取出腌好的排骨把葱姜都挑出来，放入辣椒粉和白芝麻，孜然粉拌匀。把锡纸裁剪成正方形小块，长度为10厘米左右。把排骨包裹上。

2、烤箱预热200度，把包好的排骨放在烤盘上，放入烤箱烤40分钟左右。家用烤箱烤排骨，不能烤的和烧烤一样外焦里嫩，因为烤箱的功率小，如果把表面烤干香，排骨的肉就会粘在骨头上，不能烤出脱骨的效果。同时水份流失过多，排骨的口感会变得很硬很难咬下来。

【小提示】： 排骨需要腌的时间长一点，时间太短不容易入味，本来烤的时间就没有炖的时间长，如果不包锡纸更难入味。因为盐味会随着肉汁就出来，包上锡纸肉汁和香料的味道还会被肉吸收回去，这样烤出来的排骨会很入味。葱姜不能和排骨放在一起烤，五香粉用量要少，有一点就行了。

【总结】：

1、家用烤箱烤排骨有两种做法，第一种就是我上边分享的生烤，先腌制在烘烤。这样烤的排骨比较入味。还有一种是先把排骨炖熟，然后再烤，这样烤的排骨就像烧烤一样，烤好排骨后在撒上调味料，烤两分钟左右。这样做出来的烤排骨味道会集中在肉的表面。

2、家用烤箱最大温度不超过250度，和厨房的商用烤箱不一样，厨房中用的烤箱能够达到320度。所以在烤制肉类食物时最好是包上锡纸。一方面可以防止水份流失，一方面可以避免把烤箱弄脏，省去了不好清洗的麻烦。家用烤箱最好还是用来做烘焙，偶尔烤烤肉就行了。

烤箱排骨的做法窍门

烤箱烤排骨的做法窍门

烤箱烤排骨的做法窍门，烤排骨是很多人爱吃的一种食物，在家也可以简单的制作，在烤箱如何烤排骨，相信很多朋友们对此都很感兴趣，以下分享烤箱烤排骨的做法窍门。

烤箱烤排骨的做法窍门1

排骨放上姜丝，葱段，蒜片，生抽，鲜贝露，糖抓匀放冰箱5到6个小时。

上托盘，刷酱汁，盖上锡纸。

烤箱200度25分钟，加上土豆块和胡萝卜怕芝麻粉和黑芝麻粒，再次进烤箱，230度考20分钟即可。

烤排骨的做法步骤

排骨洗净放入盆里，冷水浸泡1个小时。

葱洗净切段，生姜去皮洗净切片。

适量辣椒粉和孜然粉放入小碗里，混合均匀。

排骨浸泡好，清洗干净放入大碗里，放入葱段和姜片。

放入1g黑胡椒粉，5g蚝油，20g生抽，1g盐，5g鸡精，2g白糖，10g料酒，25g韩式辣酱，8g蜂蜜。

用手抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上。

烤盘铺上锡纸，把腌制排骨的姜片挑出来，放到烤盘上，把腌制好的排骨一根一根摆到烤盘上。

烤箱上下火220度预热5分钟，放入排骨，先烤20分钟。

烤好取出，把排骨翻面，刷上一层之前腌制排骨的酱料，刷好重新放入烤20分钟。

烤好取出，撒上孜然粉混合物，重新放入烤箱，上下火180度再烤10分钟。

烤好取出，摆盘开吃。

小窍门

排骨浸泡一个小时是为了泡出血水，烤出来更美味哦，腌制排骨的时候最好要3个小时以上，隔夜更佳，这样会更入味。

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使用的厨具：电烤箱

所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

烤箱烤排骨的做法窍门2

简易烤箱烤排骨

排骨

水

盐和胡椒粉

做法：

1、准备好排骨，并撕掉粘在排骨下面的薄膜，膜如果跟着一起烤会变得很难撕掉，因此要在之前就去除。用刀贴着排骨底部滑动，轻轻将膜拉起，注意要彻底剥掉所有的膜。

2、用盐、胡椒粉和其他你喜欢的`香料腌制排骨。

3、将锡纸铺在长方形的金属烤盘底部，在边缘处留出足够的锡纸，稍后在烤肉时要用锡纸盖住烤盘。烤盘两侧应该有至少有5公分，盘子足够大，能让所有排骨一字排开。排骨如果堆叠起来会导致烘烤程度不均匀，会造成有的地方已经糊了，但有的地方却还没熟。

4、在烤箱底部注入水，深度大约6厘米。水会产生蒸汽，让肉保持湿润，同时防止烤箱底部和锡纸烤焦。这也减少了用锡纸包裹住的空间里的实际温度。将排骨放入烤盘，拱起的一面朝上，这样你也不会看到骨头，用一层锡纸覆盖住排骨。

5、烤箱160度预热，中层，上下火，烘烤约一个小时，排骨要被铝箔覆盖住。另一种覆膜的方法是使用火鸡烘烤袋。使用烘烤袋更易清理，食物也能烘烤均匀。根据烘烤待上的指示操作。这时则无需加水，因为烘烤袋能起到特设压力锅的作用。不过烘烤袋不是很常见，所以如果手边只有锡纸，可以垫一些油纸，将排骨和锡纸隔开，尤其是在用烧烤酱的情况下。铝箔会产生反应，而蜡纸或羊皮纸能够防止粘连及任何不良箔酸反应。

6、将烤盘从烤箱中取出，掀开锡纸，再放进烤箱，将温度调高至190摄氏度，再烘烤10－15分钟。这样能使排骨变得焦黄，也能烘干烤盘中的一些水分。

7、将排骨取出，装盘。

干烤排骨

排骨

8勺红糖

2勺盐

1勺辣椒粉

1茶匙黑胡椒

1/2茶匙辣椒

1/2茶匙花胡椒粉

1/2茶匙干百里香

1/2茶匙大蒜粉

1/2茶匙洋葱粉

做法：

1、准备好排骨，撕掉粘在排骨下面的薄膜。

2、将所有干调味料在碗中混合搅拌均匀。

3、干调料均匀的抹在排骨上，注意每一边都要抹到，同时轻轻按摩帮助入味，也可以用锡纸包住排骨，然后在冰箱冷藏一夜。将锡纸包裹住的排骨放入预热至120度的烤箱，烘烤两个半小时。为确保肉是否已烤好，可揭开锡纸，用叉子戳排骨上的肉，如果肉很轻易就剥落，则证明已经烤好了。从烤箱取出排骨，将它们放在铺有锡纸的烤盘上。继续烘烤5分钟，直到它们变得焦黄松脆。

4、将排骨从烤箱中取出，装盘，完成。

甜辣烧烤酱烤排骨

排骨

1/4杯切丁洋葱

1/2杯番茄酱

1勺橄榄油

1勺苹果醋

1勺辣椒酱

2勺红糖

盐和胡椒粉

做法：

1、准备好排骨，撕掉粘在排骨下面的薄膜。

2、将盐和胡椒粉均匀的抹在排骨表面，两面都要抹到。

3、将排骨放入烤盘，用锡纸覆盖。烤箱120度预热，然后烘烤两个半小时。

4、烤制的时间来调制一下烧烤酱。锅中倒油，用中火加热。

5、放入洋葱，炒至透明。加入其余调料，并将他们搅拌均匀。

7、将酱煮开，然后将用文火让其慢煮，同时排骨也快烤好。

8、烤好后，将排骨从烤箱取出。揭开锡纸，倒入烧烤酱。用刷子将酱均匀涂抹在排骨上。

9、再放回烤箱烤5分钟，直到它们变得焦黄冒泡。

10、将排骨从烤箱中取出，装盘。

小提示

用大一点的烤盘，不要让排骨堆叠在一起。重的方形铝制蛋糕烘烤盘非常适合。

排骨应先解冻再烘烤。

你可以在烹饪过程的一开始使用烧烤酱、烟熏味和其他佐料，也可以在揭开锡纸之后再加。

用烤箱烤好的排骨也可以放在烤架上最后再烤一下，这样味道更好，也让排骨更松脆。只要放在烤架上每面热烤5-10分钟。

确保排骨肉烤好了。冷冻排骨，或是没有预热的烤箱都将拖延烹饪时间。

可以考虑用鸡汤代替水。

烤箱烤排骨的做法窍门3

烤箱烤排骨的温度时间

其实，排骨一般需要腌制两小时以上，然后烤炉热了之后，第一次进烤炉的时间应该长一点，大约1个小时，而且要包上锡纸，让排骨还能保留其水分，如果一下子就烤干了，是很容焦的。然后第二次进烤炉的时间就应该短一些，而且温度也不宜太高，最好控制在15分钟左右。所以，两次进烤炉不需要超过一个小时三十分钟。

烤箱烤排骨好吃吗

烤排骨是用烤箱烤制的一道家常菜品，制作原料主要有排骨，盐，排骨酱等，口感香甜少辣，细嫩酥软，蜜汁可口。

另外，如果家里面没有烤箱，怎样做这道菜呢？其实也是可以的。先把排骨煮至8成熟，然后腌制。腌制好后，锅烧热，到少许油，加入配菜煸炒，然后加入排骨翻炒即可。

烤箱烤排骨的做法

制作过程：

1、将豆豉、酱料、料酒、大蒜、姜片、糖、蚝油、辣椒粉、水全部放入食品料理机的搅拌杯。

2、用料理机搅打成为稠厚的豉汁酱。

3、肋排洗净用厨房纸巾擦干。

4、将豉汁酱和肋排混合拌匀，密封放入冰箱腌制4小时以上或腌制过夜。

5、烤箱预热至上下火200℃。腌好的肋排，抹去表面多余的豉汁，放在锡纸上。

6、用锡纸将肋排完全的包起来。

7、将包好的肋排放在烤盘上，放入预热好的烤箱中层，烘烤50分钟（本食谱所用烤箱型号为长帝CKTF-32GS）。

8、烤50分钟以后，取出烤盘，用筷子等工具将锡纸一头打开，倒出多余的汤汁，再将锡纸完全打开并移走（小心烫手）。将除去锡纸的肋排摆在烤盘上，重新放入200℃的烤箱，烤5-8分钟即可出炉食用。

小贴士

1、腌肋排剩下的豉汁酱不要浪费，在豉汁酱里加入3大勺（45克）清水拌匀，倒入小锅煮开以后，得到的豉汁可以用来蘸烤好的排骨食用，非常美味。不仅如此，煮好的豉汁还能用来蒸鱼或制作其他豉汁料理。

2、制作这款排骨的时候，我的肋排切得比较长，500克肋排一共切了4条。这样制作比较省事。当然你可以切成小短块，只是包锡纸的步骤会稍微费事一些。

3、根据自己嗜辣的程度，可酌情增减辣椒粉的用量或省略辣椒粉。

烤箱排骨的做法窍门

烤箱排骨的做法窍门，烤箱排骨是一种很受欢迎的排骨做法，有不少人家里有烤箱的.都会做这一道美食。想做做好烤箱排骨是有一定的窍门的，下面整理了烤箱排骨的做法窍门。

烤箱排骨的做法窍门1

食材

排骨 适量

方法/步骤

首先，准备好适量的排骨，清洗干净。

准备一个烤盘，抹上橄榄油。

在烤盘内加入烧烤调料，备用。

倒入排骨，腌制至少20分钟以上。

放入烤箱中200°烤40分钟即可~

也可以不放烧烤酱直接烤，就是没有什么味道。

酱料根据自己的口味调制哦~

烤箱排骨的做法窍门2

食材

猪肋排 500克

烤箱 1台

姜 一块

大葱 2节

大蒜 三瓣

海鲜酱 2勺

烤肉酱 2勺

生抽 1汤匙

蚝油 2汤匙

盐 2勺

老抽 1汤匙

糖 1勺

蜂蜜 1汤匙

黑胡椒碎 1勺

方法/步骤

排骨洗净，焯水，再洗净，锅中加水，加入去皮、切片的姜和大葱节，煮开后改成小火煮30分钟。

捞出排骨后放在大碗中，将大蒜压成泥放入，再调入盐、老抽、生抽、糖、烤肉酱、海鲜酱，蚝油、黑胡椒碎和蜂蜜，拌匀，盖好反复摇动，让每块排骨都被酱汁包裹，然后封上保鲜膜，放入冰箱中冷藏一夜。

将锡纸剪成长15厘米、宽10厘米的小张，将腌制好的排骨拿出，每一张锡纸包裹一块排骨，放好排骨后，可以再用勺子盛一点酱汁在排骨上，再包裹起来。

将锡纸排骨排列在烤盘中，烤箱预热250度，烤20分钟即可。

烤箱排骨的做法窍门3

食材

排骨 300克

白芝麻 少许

葱花 少许

辣椒粉 少许

奥尔良腌料 半袋

盐 1小勺

蚝油 1小勺

生抽 2汤匙

方法/步骤

排骨选肋排部分，用水浸泡2小时左右，中间换几次水。

加入一小勺盐（大概3-4克的样子），2汤匙蚝油，一汤匙半的生抽，适量新奥尔良烤翅粉。

将调味料抓匀，放冰箱冷藏过夜。时间越长才越入味，最少也要2小时，中间最好翻几次，让每块排骨都浸在汁里。

要烤的时候，烤盘铺好锡纸，将排骨一一码好。

将锡纸盖上。送入烤箱中层，200度左右烤25-30分钟。

将锡纸打开，撒上适量白芝麻和辣椒粉，再送回烤箱烤5分钟。

取出烤盘，倒出汁水，将排骨翻个面，再撒一些白芝麻和辣椒粉，再次烤5分钟。

最后撒葱花，送回烤箱焖两三分钟。

烤箱烤排骨的成品图。

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