孕妇是可以适量食用海带黄豆排骨汤的。
黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分,常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。一般来说,只要我们提到排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。
排骨的营养价值有以下几点:
1、排骨富含蛋白质和脂肪,为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。
2、人到中年,微循环发生障碍,排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环,从而改善老化症状,起到抗衰老的作用。
3、排骨中含有丰富的钙元素,可以维护骨骼健康,防止骨骼疏松。
4、排骨炖汤喝可以滋阴润燥、益精补血,适合气血不足、体质偏寒的人。
但是海带黄豆排骨汤,虽然美味且营养丰富,但是因为海带属于寒凉之品,且生长环境被人类所破坏,若长期食用,可能导致体内重金属过多。所以建议适量服用海带黄豆排骨汤。
孕妇可以吃猪脚煲汤吗
孕妇猪蹄黄豆汤
用料
猪蹄2只、黄豆20克、姜3片、料酒3盖、盐适量、大葱大半根、冰糖5粒。
孕妇猪蹄黄豆汤的做法
1、把猪蹄放入水中焯一下去掉血沫~
2、焯水捞出来
3、葱姜蒜冰糖
4、我用的是干黄豆~要泡一下~
5、放入料酒~
6、猪蹄放入高压锅~放入葱姜蒜冰糖料酒酱油少许~
7、因为做汤多放点水~
8、高压锅调到蹄筋~用高压锅主要是可以让猪蹄炖的更烂一些~
9、从高压锅中把肉和汤捞出来放入汤锅~放黄豆/之前放入高压锅炖也可以不然用汤锅炖的时间长才会软烂~锅中放一小勺盐~
10、盖锅盖~
11、小火慢炖半个小时加5勺盐~我家盐勺比较小~亲们少加点尝尝~不要直接放5大勺~然后再小火炖一段时间~至少半小时~更长一点也可以~
12、做好了~觉得油多的可以用吸油纸吸一下~
13、用吸油纸吸一下~可以放点醋~可以去油腻又可以缓解孕吐~
孕妇能喝海带黄豆排骨汤吗
可以的,这属于营养品食物,烫的成分都是营养价值比较高的,
孕妇吃猪蹄汤做法
锅里放少许油,放姜片,葱段,蒜瓣一个,倒入猪蹄,翻炒均匀。加开水,放入几片香叶,料酒,少许十三香粉,再倒入事先浸泡的黄豆即可。可以砂锅慢慢炖一个小时左右,再放盐。继续炖几分钟,捞出里面的香叶,姜片,葱段即可。这一款的口感清香、浓郁。适合平时口味比较重的人。
如果是平时喜欢口味比较清淡的,可以不用下油锅翻炒,直接把滤干的猪蹄倒入砂锅中加清水,加黄豆,料酒,香叶,姜片,葱段即可。炖一个小时左右,捞出葱段,姜片,最后加盐继续炖10分钟左右即可。
如果是加海带,就事先把海带泡发洗干净,切成小长方形小块,和猪蹄一起炖就可以了,加几滴米醋,去海带的腥。一样要加料酒,香叶,姜片,葱段即可。炖一个小时左右,捞出葱段,姜片,最后加盐继续炖10分钟左右即可。
如果是加核桃和黑芝麻, 就事先把核桃去皮,加10克黑芝麻和猪蹄一起炖就可以了, 加料酒,香叶,姜片,葱段即可。炖一个小时左右,捞出葱段,姜片,最后加盐继续炖10分钟左右即可。起锅后方几粒枸杞点缀一下,这一款看似汤色有点黑,但是营养更加丰富,对胎儿的智力超级好,头发又黑又漂亮。对孕妇当然没得说了。
孕妇是可以适量食用海带黄豆排骨汤的。黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病,黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效。因此,黄豆被营养学家推荐为防治冠心病,高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分,常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。
排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。一般来说,只要我们提到排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。是一种中性食材,长期食用并无不妥。
从中医学的角度分析,海带性味咸、寒、无毒。归肝、胃、肾经。多食用可消痰软坚,泄热利水,止咳平喘,祛脂降压,散结抗癌。主治瘰疬,瘿瘤,疝气下堕,痈肿,气急心下满,痰热壅膈,宿食不消,小便不畅,咳喘,水肿,高血压,冠心病,肥胖病。海带可作蔬菜食用,亦可作凉拌或煮汤食用,若煮汤食则属于寒凉之品。
可见,海带黄豆排骨汤,虽然美味且营养丰富,但是因为海带属于寒凉之品,且生长环境被人类所破坏,若长期食用,可能导致体内重金属过多,对胎儿带来不良影响。
怀孕中期饮食要注意:
1、饮食要富含钙质
钙质是形成骨骼和牙齿、帮助肌肉收缩、维持血液功能的重要成分,在孕中期需要大量摄取。沙丁鱼和小鱼干是钙质的重要来源,但要选择含盐量较少的进食。乳制品、绿色蔬菜、蛋类、杏仁、芝麻等,都富含钙质。高钙食品和牛肉、猪肉、鸡肉一起吃的话,能提高吸收率。
2、充分摄取铁质
摄取铁质能预防贫血,富含铁质的食物有红肉类、动物肝脏等。铁质食品和维生素C一起摄取的话,吸收率会更高,因为维生素C在人体能能促进铁质吸收。相反,红茶、咖啡等饮料含有咖啡因,会妨碍体内的铁质吸收。孕妈咪在吃饭前1小时,不能喝这些饮料。
3、摄取富含纤维素的食物
多食富含纤维素的食物,能有效预防便秘,但需要进食适度,以免影响钙质和铁质的吸收率。为摄取足够的纤维素,孕妇可用杂粮饭代替白米饭,以蔬菜汤代替高汤或鸡汤,并多吃新鲜水果和蔬菜。每餐要吃两种以上蔬菜,海带、海苔、昆布、紫菜等海草类食物一天要吃一种以上。
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