用料
高筋面粉
3杯
白糖
1汤匙
盐
1/2茶匙
酵母
1茶匙
水
200ml
亚麻籽粉 1汤匙
热水
3汤匙
开心果
8个
核桃
2个
亚麻籽 1汤匙
白芝麻
1汤匙
蔓越莓干 适量
燕麦片
1汤匙
可可粉
1/2茶匙
蔓越莓杂粮面包的做法
将即溶酵母粉放入面包机中，倒入清水搅拌使其溶解，放入白糖搅匀，静置一会儿
亚麻籽粉加3汤匙热水拌成亚麻籽糊
将高筋面粉、盐、亚麻籽糊放入面包机中，按“和面”键（20分钟）
开心果、核桃去壳切碎
和面程序结束后放入干果碎、可可粉、蔓越莓干、白芝麻、亚麻籽继续按“和面”键，揉至扩展阶段后进行基础发酵
待面团发酵至两倍大时取出面团，排气
将面团分割成两份，分别滚圆后擀成长条状并卷起，放入面包机中进行二次发酵
面包发酵至两倍大后按“烘烤”键，40-45分钟
烘烤完成后放置于面包机中20分钟左右，取出脱模，晾凉后切片
切片后的面包可制成喜爱的三明治食用
小贴士
面包发酵时间与温度有很大关系，因此不必纠结于时间，观察面包发酵状态即可
亚麻籽糊用来代替鸡蛋，起到蓬发作用
由于面包机烘烤效果不及烤箱，因此面包烘烤完成后不要立即取出，放置于面包机中20分钟左右，使面包表皮吸收部分水蒸气，防止表皮过干、过硬，口感也会更好些
蔓越莓面包的做法？
做法步骤：
1. 【加料顺序很重要】牛奶170g微波炉加热1分钟倒入，再倒入100g冷牛奶，在左下角加盐，右上角加红糖(可以用白砂糖代替)，加入全麦面粉，再加入高筋面粉(高粉+全麦粉=375g即可，全麦粉建议不超过100g)
2. 加完料如图，中间剥个洞，加入酵母，不要让酵母接触牛奶
3. 开始让我的仆人面包机揉面吧，揉30分钟左右加入小块软化的黄油(不是硬的也不是融化的，是室温软化的)，再揉50-70分钟左右，无需检查出膜情况，面包机揉的不会有错的。不用打开面包机，直接进去发酵模式，发酵至2.5倍大。我就是等它快发酵到桶口，耗时约70分钟
4. 发酵完让面包机再揉下面团，然后加入掰成小块的核桃和切碎的蔓越莓干，再用面包机稍微揉一揉混合均匀。接下来我要用烤箱发酵了，烤盘铺油纸，取一半的面团(做出来个头和85的杂粮面包差不多大)放在油纸上，面包表面再罩个保鲜袋，放入烤箱开启发酵模式，发酵至1.5倍大即可
5. 取出发酵完的面团撕掉保鲜袋，烤箱200度预热5分钟，中层上下火烤20-25分钟，烤的过程中大约10分钟左右面包会上色，记得盖上锡纸防止上色过度。烤完啦，好吃的全麦面包出锅咯
主料
高筋面粉250克、牛奶135毫升、蛋液40克。
辅料
盐3克、干酵母3克、糖20克、、黄油27克、蔓越莓干20克。
蔓越莓面包的做法步骤1、先放蛋液和牛奶。
2、再放糖，把盐放在糖对面。
3、加入高粉，把酵母放在面粉上面。
4、蔓越莓干直接放到自动投料盒里，盖好。
5、把面包机内胆放入面包机中，左右扭动，卡紧。
6、使用功能3和风面包，时间为3小时，选择重量为500克，烧色为浅。然后点击启动键。
7、程序进行5分钟后，面团已成型，放入略软化的黄油。时间进行到2：15时，果料盒会自动打开，自动洒果料。
8、可以根据液晶屏幕上的显示，了解面团进行到了哪一步，指示条刚弹到烘烤时，这时候在面包表面刷上一层蛋液。
小窍门
烘烤时间为35分钟，时间结束后有蜂鸣音提示，戴上防烫手套取出面包桶，倒出面包，侧放在烤网上晾至不烫时，再装入保鲜袋保存。
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