可以。

配料

小黄豆150g

白醋40-50g

凉白开（纯净水）1500g+250g

步骤

1、小黄豆150g，泡5-6个小时，以下是泡开的状态。

2、如果家里有原汁机，可以一边加水一边加豆，磨出豆浆！没有就用豆浆机打出豆浆，按豆浆机的量放水和豆就可以了。

3、打好后，过滤出豆渣。

4、豆浆过滤出来，装锅里备用。

5、准备好，250毫升的纯净水和40毫升的白醋。

6、混合起来。

7、因为是豆浆机打出来的，所以是已经煮熟的，如果是原汁机打出来的，还需要加热到100度，再关火冷却到80度左右加入白醋水，用勺子慢慢分次，旋转搅拌加入白醋水。

8、到出现豆花就可以停了，不用再加了，然后开火稍微加热一下，豆花和卤水分离的更明显了（加热的过程大概中火30-40秒左右就可以了）。

9、准备好棉布和豆腐磨具，把豆花舀进去。

10、过滤出豆腐水，把棉布折上盖好。

11、磨具盖子盖上，再压一杯水，压十分钟就好。

12、大功告成。

白醋点豆腐的做法是怎样的？

1、首先黄豆泡8小时左右，一般晚上睡前泡上，明早就可以做了。

2、用豆浆机的果汁功能或者用榨汁机，不能是豆浆功能，熟的豆浆做不出豆花。

3、做好的豆浆过滤下，滤下豆渣。

4、把豆渣过滤后，再把豆浆倒入锅内，用中火煮沸腾，然后关火。

5、把浮在锅上面的浮末撇干净，不把这些浮末撇干净，豆腐吃起来很可能会有有杂质。

6、白醋和水混合，比例1:5，白醋的比例不能太多了。

7、用勺子慢慢转动把白醋倒入豆浆，过了一段时间后。豆浆就发生了变化。

8、一勺下去已经看到变化，这时候已经变成了豆脑。

9、把豆脑全部倒入四周铺满干净纱布的模具，在模具上面压重物，直到压成豆腐。

白醋点豆腐的做法

白醋点豆腐的用料：黄豆250克、水（打豆浆用）2000ml、、水（给豆浆降温用）500ml、白醋25ml、水（调白醋用）125ml。

白醋点豆腐的做法

步骤1、黄豆泡8-10小时后可用。

步骤2、榨汁机磨豆浆（黄豆+水，边磨边加2000ml的水）。

步骤3、煮豆浆（开锅再稍加搅拌就可以关火了），然后倒入500ml水（降温降到80度左右，降温很关键，温度降不下来点不出豆花）。

步骤4、用用25ml白醋稀释到125ml水中分3-5次点豆腐(就是慢慢搅动)你会看到豆花朵朵。

步骤5、再开火煮1-2分钟看到小朵豆花变大朵关火（留酸浆48小时后可用下次用酸浆点豆腐口感更好)。

步骤6、装盒压上倒入盒中时尽量均匀(盒子淘宝47包邮买滴)。

步骤7、尽量找重物压上越重排水越好豆腐越瓷实。

步骤8、2-3分钟后就可以趁热吃啦 直接沾酱油+蒜 就是人间美味。

白醋点豆腐的做法：

主料：黄豆120克、清水适量。

辅料：白醋15克、清水75克。

步骤：

1、黄豆提前一夜泡好（两次的量）。

2、泡发好的黄豆一半放入豆浆机中，水位在高低之间。

3、启动湿豆功能。

4、20分钟左右，用滤网滤出豆渣。

5、白醋和水1：5混合。

6、两次豆浆过滤后加热至90度左右，边慢慢倒入白醋水，边用勺子搅动。

7、有点凝结了，静止一下。

8、把屉布放入蒸格中铺好（我用的是电饭锅的蒸格）。

9、把豆花舀入屉布中，控出水分。

10、盖上屉布，盆中装水压上。

11、这是压了一夜的样子，豆腐的老嫩取决于压制时间的长短。

以上就是关于用白醋可以点豆腐吗全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！