红烧鱼冻的做法 ：
1.包头鱼去鳞洗净，去头，把鱼肉切块
2.葱，姜，大蒜，红辣椒洗净，切碎
3.热锅加油，把鱼块煎香
4.加姜，大蒜，辣椒碎，加盐，胡椒粉，料酒，酱油
5.加多点水红烧鱼块，烧透，加糖再烧一会儿
6.加鸡精，撒上葱花，关火装盘
7.红烧鱼放进冰箱2小时,鱼冻切块装盘
小贴士；
烧鱼冻一定要加鱼泡泡一起烧,多加水烧透,吃时鱼肉鱼冻一起吃,味道相当赞...
红烧冷冻金枪鱼块的吃法和做法
懒人红烧冰鱼的用料
鱼 8条葱 根姜 片料酒 勺蒜 5~6瓣酱油 勺老抽 勺生抽 勺醋 勺白糖 克盐 克辣椒 5~6个花椒麻椒大料 适量淀粉 勺懒人红烧冰鱼的做法步骤
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步骤 1我买的是每日优鲜上的三去冰鱼，刚好一带的量，先用刀在鱼身上划几刀，撒盐、料酒、放适量的葱姜片腌制5～10分钟
步骤 2腌制过程
步骤 3腌制的过程可以准备辅料，葱姜蒜辣椒花椒麻椒大料等
步骤 4将腌制好的鱼放在淀粉里滚一下，使其被淀粉包裹（我主要怕鱼放锅里油乱溅，放了淀粉之后一般就不会被烫到了）可以先裹几只边裹边炸，也可以都裹好淀粉放置
步骤 5油热后，将裹好淀粉的鱼放在热油锅里炸
步骤 6炸至鱼身出现金黄色就可以了，此图火候还稍微欠缺点，在金黄点就ok了
步骤 7炸好的鱼放好，锅中放少许油，或者炸鱼的时候如有残余的油也可以，将葱姜蒜等扔进锅里，搅拌后，将鱼放入锅中，放生抽酱油醋白糖等，盐依据个人口味，我一般如果对鱼腌制了会少放一点点盐或者不放，调料都放好后，锅中放没过鱼的水，开始煮炖就好啦。
红烧鱼冻的做法步骤图，红烧鱼冻怎么做好吃
金枪鱼的吃法有很多：红烧金枪鱼、烤金枪鱼、山葵黄油金枪鱼、醋烧金枪鱼、清蒸金枪鱼等等。
金枪鱼和其他鱼类一样也含有大量的蛋白质，鱼类的蛋白质都为优质蛋白，食用金枪鱼能为机体补充大量的氨基酸和蛋白质，能促进机体内部的蛋白质的更新和免疫蛋白的合成，对增强体质和增强免疫能力有很大的帮助。
在日常生活当中我们最常吃的就是红烧金枪鱼，下面告诉大家红烧金枪鱼的做法，做法也是很简单的。
准备工作：金枪鱼两条、红辣椒一段、姜一块、葱一颗、油适量、酱油、适量、红烧汁。
第一步：金枪鱼清洗干净，去头，鱼身上划几刀。辣椒姜葱切丝备用。
第二步：锅中放入适量油煎至金黄返边再煎金黄放入辣椒和姜丝和葱丝红烧汁和酱油焖香即可。
第四步： 装盘，最后撒上葱丝淋上锅底少许的汤即可。
用料
去头的包头鱼， 葱，姜，大蒜，一颗红辣椒，
胡椒粉，盐，料酒，酱油，鸡精，油，糖
红烧鱼冻的做法
包头鱼去鳞洗净，去头，把鱼肉切块
葱，姜，大蒜，红辣椒洗净，切碎
热锅加油，把鱼块煎香
加姜，大蒜，辣椒碎，加盐，胡椒粉，料酒，酱油
加多点水红烧鱼块，烧透，加糖再烧一会儿
加鸡精，撒上葱花，关火装盘
红烧鱼放进冰箱2小时,鱼冻切块装盘
以上就是关于红烧鱼冻怎么做?全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
