泥鳅白萝卜汤是一款家常食补汤品，主要食材是白萝卜。
制作步骤：
1. 泥鳅是养了好几天的芹悔，所以很干净。将泥鳅洗净后，把锅烧热，倒油，直接将泥鳅倒入锅中，盖上锅盖，泥鳅不会跑出来，一会就没有事了。
2. 加入生姜级野山椒放水到锅中，水为食材的二倍多点就好了。熬制40分钟左右，就可以看见汤变成奶黄色。白中透着黄。最后加入盐胡椒和鸡精就可以开动了。
3. 吃的时候注意沿着肉啃就好，泥鳅的苦胆是一条线的，吃起来也很方便。
泥鳅是一种鱼类，肉质鲜美，营养丰富，具有较嫌悔正高的食用价值和药用价值，深受人们喜爱。泥鳅中富含蛋白质而脂肪含量较少，经常食用泥鳅，可以降低人体胆固醇含量，并提高人体的免前戚疫力，有效预防心血管疾病，加强人体抵抗疾病的能力，对人体健康十分有益。泥鳅还具有补肾的功效，经常食用可以缓解肾虚等症状。除此之外，食用泥鳅还能促进肠胃蠕动，有效预防便秘。
泥鳅汤的做萝卜止咳法 酸萝卜泥鳅汤材料和做法
泥鳅白萝卜汤的功效？
泥鳅又名鳅鱼，肉质细嫩、味道鲜美，营养药用价值高，因此还有“水中牛肉”的美称，是典型的高蛋白、低脂肪食品。泥鳅有很高的药用价值，能补中益气、养肾生精。非常适宜身斗伏体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用，对某些急性肝炎的治疗也十分有益。而从现代营养学的角度分析，泥鳅是鱼类里的补钙冠军，同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅同时富含有利于钙吸收的维生素D，因此是很好的补钙食物。此外，泥鳅还富含亚精胺和核苷，能增加皮肤弹性和湿润度，并提高身体的抗病毒能力。
萝卜也素有“小人参”之美称。萝卜中的维生素C比梨、苹果高8倍，还含有蛋白质、脂肪、糖、维生素B1、维生素B2等营养成分。萝卜中的酶和芥子油能促消化、增食欲，有顺气消胀、止咳化痰、除燥生津、清凉止渴、散瘀早慎解毒、抗癌利咽、利胆降脂等功效。
做法：把3条泥鳅处理干净，锅里面加入适量油七成熟的时候再放入泥鳅和250克切成块的白萝卜，然后再加入适量的生姜、野山椒、150毫升的空睁携水，熬40分钟之后再加入适量的调料味即可。白萝卜被称为蔬菜中的人参，能刺激食欲，促进食物消化，加快了胃肠道蠕动，达到止咳化痰的功效，帮助治疗多种疾病。
温馨提示
泥鳅属于低脂肪、低胆固醇的食物，能够抵抗血管衰老，特别适合于脾胃虚寒、小儿体虚引起的盗汗、营养不良以及身体虚弱等。对于阳痿早泄、皮肤疥疮以及瘙痒的人群也可以多吃泥鳅。虽然泥鳅的营养价值很高，不能购买死泥鳅，因为里面的蛋白质会迅速的分解，为细菌滋生提供良好的生存环境，里面会含有有毒物质，轻则引起头痛头晕和心慌意乱，重则可能会导致低血压。
1、准备材料：酸萝卜，排骨，姜，花椒，料酒，葱
2、制作嫌首步骤：准备好排骨洗净。锅加水，放入排骨。焯水此橡煮一下。捞出排骨。准备好酸萝卜。锅加水，放入酸萝卜。加入排骨。煲煮40分钟森者旁，加盐和葱调味。盛碗即可。
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