茶楼属于服务行业，属于休闲类的餐饮业。

茶楼指的是供人泡茶品茗的店铺，亦称为茶馆、茶肆。茶楼是在宋代繁荣起来的，其在唐代是过路客商休息的地方，宋代就成了娱乐的地方，明代品茶方式有了变化，清末后茶馆业有所衰落，建国后一段时间，除了老年茶馆，旅游点茶馆外。

都有衰落，90年代复苏，90年代后期发展很快。现代茶馆餐饮娱乐类的都属于第三产业。（工业为第一产业、农业为第二产业、服务业为第三产桐李）。

扩展资料：

茶楼经局圆迟营范围：

一般情况下，茶楼的经营范围有以下4种:

1、消费:品茶、品酒、咖啡、茶点、冷热饮料及特色食品等店内消费。

2、销售:茶叶、酒、咖啡、茶具、酒具、咖啡具、古玩、字画、特色茶点、工艺礼品等店内物品销售。

3、娱乐:提供麻将、棋牌、茶艺、腔败抽奖活动等免费服务。

4、活动:举办品茶会、品酒会、书画笔会、赛棋、赛诗等各种活动收入。

就经营内容来说，茶艺馆大约可分为文化型，商业型，文化商业混合型，自我肯定型，一窝蜂型。不同类型的茶楼茶馆，其经营模式会对经营范围有一定的影响，具体情况如下：

文化型茶楼：将文学、艺术等功能相结合在一起，经常举办各种讲座、座谈会，推广茶文化，馆内提供交谈、聚会、休闲品着，并兼营字画、书籍、艺术品等的买卖，富有浓厚的文化气息，类似某些文化交流中心。

参考资料来源：百度百科-茶楼

茶楼是做什么的？

问题一：茶室属于什么类的行业 服务行业，又叫第三产业，工业农业为一产二产服务业为三产，所有餐饮娱乐类的都属于第三产业；金融、地产……也属于三产。茶室和咖啡店等都属于休闲类的餐饮业。

问题二：茶馆属于国民经济行业中的哪一类 15分 服务行业

问题三：茶楼属于哪种行业 商标可以从不同的角度进行分类伐依商标结构，商标可以分为文字商标、图形商标和组合商标三种。根据商标用途分类，商标可以分为商品商标和服务商标。商品商标即我们通常所见的使用在商品上的商标。服务商标即是标明服务项目上的商标。服务商标主要在金融、运输、广播 、酒店等服务行业使用的标志。应是属于服务商标.

问题四：茶馆跟什么行业能在一起开 我这边是茶叶公司，可以把加蠢携盟方案发给您参考一下，茶行业创新模式，销售额翻3-5倍。

问题五：茶馆是做什么的？ 年前，老舍茶馆的尹总来访，宾主相谈甚欢。饮茶间，尹总提出了一个颇有意思的问题：（北京）茶馆靠什么吸引客人？ 是的，北京据说已经有上千家茶馆了，除了茶馆之外还有很多娱乐休闲项目包括林林总总的俱乐部在分流着有限的顾客群体。应该说，茶馆行业面临着前所未有的挑战与考验。 在我的印象中，广州的茶馆以早、晚茶出名，又是屉又是笼的，有点复杂，但对想吃早点、夜宵的人来说却不失方便。杭州的茶馆与广州的有点相似，但茶点不太一样，带有一点地方色彩。上海的茶馆似乎总很热闹，年轻人居多，打扑克牌的居多。成都的茶馆不用说了，自然是麻将的天下。北京的茶馆是什么样的呢？北京有杭式茶楼如西子湖茶楼，有沪式茶楼如避风塘茶楼，成都茶楼大概只有圣淘沙茶楼比较有名。在我看来，这些茶楼生意很好但似乎越来越象餐馆而离茶越来越远了。不应该是北京有代表性的茶馆，不在我们讨论之列。而众多的清茶馆DD我更愿意称之为商前雹务茶馆在数量上占有最大的比例，正是我们所要研究、讨论的对象。 要回答“茶馆靠什么吸引客人？”的问题，我认为首先要搞清楚茶馆（特指在北京的商务茶馆）是做什么的？ 我认为，茶馆是文化包装下的房地产项目。不要惊讶，且听我分解。茶馆老板把房子买或租下来以后加以装修、改造，再划分区间和时段转租给有需求的客人，以此收取费用（茶在这里只是媒介），难道不是一项比较典型的房产租赁与转租业务吗？ 那么客人凭什么愿意出比较高的价格来接受你的转租呢？（当然，茶馆的价格主要是因为房租的压力） 因为：第一，他需要有这么一个地方来谈事（据我六年泡茶馆的历史经验来看，茶艺馆的顾客中80％以上是谈生意、谈事情的，另有超过15％是会朋友的）。那么客人会不会因为价格相对较高而完全放弃在外会客而改为在公慧档帆司、在家中会客呢？不会的。即便在单位有很正规的会客室、会议室，在家中建有很好的茶室，相信仍有相当一部分客人会选择在外会见客人。这是由于社会发展到一定阶段以后人际交往方式的进步所致。就如同当初星巴克的创始人发现总有人喜欢在外面而不是在家里读书从而开创了星巴克一样，商务茶馆在大都市的出现与生存是有其合理性的。 第二，他需要也有可能从茶艺馆所提供的优雅环境和良好服务中获取“增值”。我们常说只有首先为客人创造增值，茶馆才能获得增值。那么客人的增值体现在哪里呢？我认为，没有哪种场合的环境氛围能比茶艺馆更加让人轻松自如而高雅礼让了。因而其增值恐怕主要体现在谈事的高效率与高成功率上。即便是与朋友聚会休闲，也能给人留下高雅清新的感受，这是其他休闲方式所不能比拟的。 由此，商务茶馆的生命力是不容置疑的。当然，要把茶馆这个有点不一般的房地产项目做好，还必须做好文化的包装（包括环境的装饰装修与布置、茶艺师的专业技能培训等等），要能让客人真正感受到自己的需要（如尊重、如高贵）得到了充分的重视。当走进茶馆的每一个客人都把茶馆当成了自家院子，把茶馆的茶艺师当成了邻家小妹时，北京商务茶馆的春天还会远吗？

问题六：茶楼里应该包括什么 大泽天成，“海纳百川，有容乃大”以人文本，以服务为本，以创新为本，相信自己，相信大泽。品茶是一项闲适而又高雅的享受性休闲娱乐。茶楼也逐渐成为一种新兴行业迅速打开市场。茶楼装修时，在竞争日趋激烈的环境下做到独占鳌头，并不是一项简单的事。现在市场，至少三分之二的茶楼装修好之后过得并不轻松，那么，为什么有的茶楼门庭若市，而另一些却是门可罗雀呢？ 首先，必须要做充分的市场分析。市场分析不单单是对行业简单统计，对周边环境做笼统分析，要确定自己的经营范围以及经营模式，找准自己的客源并有针对性将茶楼装修出独具的特色和个性。比如你所针对的消费群体是年轻人，那么，整价目茶楼装修的风格就不能太过古典优雅式，要掺入一些时尚元素。 其次，要扬长避短，首先，如果茶楼的位置、经营地段并不是非常好，那么，你就要在装修时采取其它手段来吸引远处的顾客盈门。比如，可以在茶楼装修时设计一个书画艺术沙龙等竺，来茶楼本来就是一些较为有品味的人，而茶楼装修时也本着以艺术为宗旨，如果可以掺杂着艺术沙龙，来这里的人可以在此找到知音，共同探讨艺术。 还有就是雅座的问题。茶楼装修时，肯定会有雅座，而对于雅座设计的品味以及档次问题，一定要针对消费群体做到恰到好处。抓住顾客群的心理。

问题七：中国有几家茶馆 我这边是茶叶公司，可以把加盟方案发给您参考一下，茶行业创新模式，销售额翻3-5倍。

问题八：茶馆的价值是什么？本质是什么?谢谢! 年前，老舍茶馆的尹总来访，宾主相谈甚欢。饮茶间，尹总提出了一个颇有意思的问题：（北京）茶馆靠什么吸引客人？ 是的，北京据说已经有上千家茶馆了，除了茶馆之外还有很多娱乐休闲项目包括林林总总的俱乐部在分流着有限的顾客群体。应该说，茶馆行业面临着前所未有的挑战与考验。 在我的印象中，广州的茶馆以早、晚茶出名，又是屉又是笼的，有点复杂，但对想吃早点、夜宵的人来说却不失方便。杭州的茶馆与广州的有点相似，但茶点不太一样，带有一点地方色彩。上海的茶馆似乎总很热闹，年轻人居多，打扑克牌的居多。成都的茶馆不用说了，自然是麻将的天下。北京的茶馆是什么样的呢？北京有杭式茶楼如西子湖茶楼，有沪式茶楼如避风塘茶楼，成都茶楼大概只有圣淘沙茶楼比较有名。在我看来，这些茶楼生意很好但似乎越来越象餐馆而离茶越来越远了。不应该是北京有代表性的茶馆，不在我们讨论之列。而众多的清茶馆DD我更愿意称之为商务茶馆在数量上占有最大的比例，正是我们所要研究、讨论的对象。 要回答“茶馆靠什么吸引客人？”的问题，我认为首先要搞清楚茶馆（特指在北京的商务茶馆）是做什么的？ 我认为，茶馆是文化包装下的房地产项目。不要惊讶，且听我分解。茶馆老板把房子买或租下来以后加以装修、改造，再划分区间和时段转租给有需求的客人，以此收取费用（茶在这里只是媒介），难道不是一项比较典型的房产租赁与转租业务吗？ 那么客人凭什么愿意出比较高的价格来接受你的转租呢？（当然，茶馆的价格主要是因为房租的压力） 因为：第一，他需要有这么一个地方来谈事（据我六年泡茶馆的历史经验来看，茶艺馆的顾客中80％以上是谈生意、谈事情的，另有超过15％是会朋友的）。那么客人会不会因为价格相对较高而完全放弃在外会客而改为在公司、在家中会客呢？不会的。即便在单位有很正规的会客室、会议室，在家中建有很好的茶室，相信仍有相当一部分客人会选择在外会见客人。这是由于社会发展到一定阶段以后人际交往方式的进步所致。就如同当初星巴克的创始人发现总有人喜欢在外面而不是在家里读书从而开创了星巴克一样，商务茶馆在大都市的出现与生存是有其合理性的。 第二，他需要也有可能从茶艺馆所提供的优雅环境和良好服务中获取“增值”。我们常说只有首先为客人创造增值，茶馆才能获得增值。那么客人的增值体现在哪里呢？我认为，没有哪种场合的环境氛围能比茶艺馆更加让人轻松自如而高雅礼让了。因而其增值恐怕主要体现在谈事的高效率与高成功率上。即便是与朋友聚会休闲，也能给人留下高雅清新的感受，这是其他休闲方式所不能比拟的。 由此，商务茶馆的生命力是不容置疑的。当然，要把茶馆这个有点不一般的房地产项目做好，还必须做好文化的包装（包括环境的装饰装修与布置、茶艺师的专业技能培训等等），要能让客人真正感受到自己的需要（如尊重、如高贵）得到了充分的重视。当走进茶馆的每一个客人都把茶馆当成了自家院子，把茶馆的茶艺师当成了邻家小妹时，北京商务茶馆的春天还会远吗？

问题九：如何经营茶馆 如何经营好茶馆

1. 如何提高茶楼营业额？ 客流量与客人人均消费额直接决定了营业额的高低，所以要提高营业额需要从提高茶楼客流量和提高客人人均消费额两方面着手， 加强培训服务人员推销技能和建立奖励机制。

2.茶楼营销活动一直在进行，却发现效果不大，究竟该怎样进行茶楼的营销策划？

茶楼营销策划的目的无非是为了提高茶楼人气、知名度，推广茶楼产品、服务……首先需看活动是否适应当地市场？对消费者的吸引力是否够？

有没有超值等。在活 动的同时茶楼是否有提供令顾客满意的产品和服务,如若不能则事倍功半不说，且达不到预期的效果！

3. 与同行竞争激烈，如何在竞争中取胜？

拥有长期稳定特色且适合的经营管理模式，勇于创新，在进步中求发展，使竞争成为良性竞争，取长补短，在借鉴中创新。

4. 茶楼位置不是很理想，是否在经营中弥补，如何弥补？

是的。需要在经营主题定位、产品特色和服务质量上下足工夫，再配合适当的营销策划。

5.茶楼留不住老的客人，缺乏回头客，如何改善？

回头客几乎是茶楼能够长期稳定经营的重要支持者。要留住回头客除了在物质上的享受，产品的不断更新，更重要的是客人在餐厅消费时附加值，

主要表现在对客人消费习惯的了解和尊重，对客人的关心，以及站在客人立场为客人着想等方面。

6. 如何塑造属于茶楼自己的企业文化？

企业文化最直观的表现就是企业的精神文化和凝聚力，企业文化的塑造不是一朝一夕之功，是需要日积月累和长久的沉淀。

7. 茶楼生意不错却总是没有盈利或盈利不多，问题出在哪儿，如何改善？

如何经营好茶馆

1. 如何提高茶楼营业额？

客流量与客人人均消费额直接决定了营业额的高低，所以要提高营业额需要从提高茶楼客流量和提高客人人均消费额两方面着手， 加强培训服务人员推销技能和建立奖励机制。

2.茶楼营销活动一直在进行，却发现效果不大，究竟该怎样进行茶楼的营销策划？

茶楼营销策划的目的无非是为了提高茶楼人气、知名度，推广茶楼产品、服务……首先需看活动是否适应当地市场？对消费者的吸引力是否够？

有没有超值等。在活 动的同时茶楼是否有提供令顾客满意的产品和服务,如若不能则事倍功半不说，且达不到预期的效果！

3. 与同行竞争激烈，如何在竞争中取胜？

拥有长期稳定特色且适合的经营管理模式，勇于创新，在进步中求发展，使竞争成为良性竞争，取长补短，在借鉴中创新。

4. 茶楼位置不是很理想，是否在经营中弥补，如何弥补？

是的。需要在经营主题定位、产品特色和服务质量上下足工夫，再配合适当的营销策划。

5.茶楼留不住老的客人，缺乏回头客，如何改善？

回头客几乎是茶楼能够长期稳定经营的重要支持者。要留住回头客除了在物质上的享受，产品的不断更新，更重要的是客人在餐厅消费时附加值，

主要表现在对客人消费习惯的了解和尊重，对客人的关心，以及站在客人立场为客人着想等方面。

6. 如何塑造属于茶楼自己的企业文化？

企业文化最直观的表现就是企业的精神文化和凝聚力，企业文化的塑造不是一朝一夕之功，是需要日积月累和长久的沉淀。

7. 茶楼生意不错却总是没有盈利或盈利不多，问题出在哪儿，如何改善？

利润=营业额-支出

如果营业额稳定那就需......>>

茶楼茶馆管理规范

茶楼服务巧闭员的工作内容：和宽游

为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，服务客人就餐；在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，服从上司指派，为客人唤销提供良好服务；按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、收拾餐具，准备餐具及作好清洁卫生等工作。

开茶楼应该注重什么？

《茶楼茶馆管理规范》（DB51/T 2953-2022）是2022年12月1日实施的一项中华人民共和国四川省地方标准，归口于四川省商务厅。

地方标准《茶楼茶馆管理规范》（DB51/T 2953-2022）规定了茶楼茶馆管理的术语和定义、基本要求、筹备管理、人力资源管理、采购和贮存管理、服务管理、营销管理、低碳环保管理、财务和物资管理的要求。该标准适用于四川段启省行政区域内茶蚂和楼茶馆的管理。

《茶楼茶馆管理规范》制定背景介绍

茶，源自中国，盛行世界，全球产茶国和地区达60个，饮茶人口超过20亿，也是承载历史和文化的“中国名片”。而四川是中国茶馆的发源地，也是中国茶馆业与茶饮文化最闷燃盯重要的发展中心。截至2022年6月，四川省茶馆已达5万余家，是中国五星级茶馆最多的省份。

茶之道，也是人民群众的幸福之道，茶馆业已成为繁荣市场、扩大内需、拉动消费、增加就业、推动四川现代服务业发展的一支重要的、关键的力量。但四川省茶馆业的品牌化、规范化、连锁化、智能化依然比较薄弱，整个行业现状还是“多、弱、散、乱”。

面对现代服务业的发展，消费市场对服务业品质需求的提档升级，茶馆业的发展也逐渐呈现出瓶颈之状。鉴于此，制定了地方标准《茶楼茶馆管理规范》（DB51/T 2953-2022）。

为全国公认的茶馆业做得最好的城市，被外界称为茶馆发展的“杭州模式”凳袜。

近日，商务部公布《茶馆业企业经营规范》征求意见稿，将使茶艺这一休闲产业纳入行业标准轨道。这一标准以杭此竖州茶馆业去年制定的《茶楼茶馆等级划分及服务规范》为样本。根据该标准，茶馆行业的硬软件都将会有一个质的提高，从而引导茶馆有序竞争，提升茶馆经营文化品位。该规范（征求意见稿）将茶馆划分为一级、二级、三级和三级以下。

一级茶馆为茶馆的最高等级。应提供的服务包括：茶艺馆经营的茶叶品种不少于30种,并包括全国的主要名茶。茶馆晚间营业结束时间不早于22时。茶馆从业人员均应培训合格后上岗。茶艺馆茶艺师与从业人员的比例不低于1∶3。演艺茶馆、餐茶馆参照茶艺馆的比例略低。演艺茶馆、餐茶馆营业面积不低于500平方米，茶艺森粗大馆营业面积不少于400平方米。餐茶馆有同时容纳100人以上就餐的餐厅，每个餐位面积不小于1.6平方米。要在醒目位置悬挂企业《营业执照》、《卫生许可证》、服务项目与价目表等。

二级茶馆级别中，茶艺馆经营的茶叶品种不少于25种,茶艺馆茶艺师与从业人员的比例不低于1∶5。演艺茶馆、餐茶馆营业面积不低于400平方米，茶艺馆营业面积不少于300平方米。

三级茶馆中，茶艺馆经营的茶叶品种不少于20种。茶艺馆茶艺师与从业人员的比例不低于1∶7。演艺茶馆、餐茶馆营业面积不低于150平方米，茶艺馆营业面积不少于100平方米。

与此同时，茶馆规格将分等级，对卫生管理提出严格的要求。规范要求与食品接触的工作人员必须持有健康许可证，负责餐饮加工和冷拼的人员须戴口罩、手套上岗，销售直接入口食品时必须使用售货工具。餐厅内外应保持清洁、整齐，清扫时应采用湿式作业。带空调的餐厅内必须设洗手间。厕所采用水冲洗式，设座式便桶的应配备一次性消毒垫。严格控制茶渣、餐厨垃圾的流向，应做好分类处理和回收利用工作。

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