1、饲养密度：按照每平方米8-12只的数量选购鹅苗。2、科学饲养：先饮水开食，然后投喂青菜、萝卜、米饭等精细的食物。3、合理放水：天气晴朗时，要把鹅赶到水塘中。4、养殖管理：定期清理鹅舍，每隔1个星期要更换一次草垫。
鹅如何养殖
1、饲养密度
鹅需要充足的生活空间，在养殖过程中，要合理控制密度，按照每平方米8-12只的数量选购鹅苗，然后在温暖通风的地方搭建一个鹅舍，在地表铺放一层稻草，起到保温作用。
2、科学饲养
雏鹅出壳24个小时后，要先饮水开食，准备一个水盆，将鹅嘴捏住，按压到水盆中，调教其自行喝水，然后喂青菜、萝卜、米饭等精细的食物，方便小鹅吞食。
3、合理放水
雏鹅饲养20日龄后可以下水，一般在上午10点和下午2点左右赶鹅下水为宜，每次的时间在15分钟，使鹅更好的适应环境，注意雨雪天不要让小鹅下水。
4、养殖管理
在养殖鹅的过程中，要定期清理鹅舍，保证环境干净、整洁，每天要保持良好的通风，以免感染疫病，并且小鹅的草垫，每隔1个星期要更换一次，防止发霉腐烂。
鹅的养殖
鹅苗饲养方法如下：
1、需选择活泼、叫声清脆、眼大有神、肛脐清洁的鹅苗，这样的鹅苗比较健康。
2、提前将鹅舍消毒，再放入鹅苗，并根据不同的生长时期调节鹅舍温度。如果鹅舍很久没有用过或刚养过别的家畜，那么最好是多消毒几次。一般出生6天以下的鹅苗适合的生长温度为28℃；7-14天的鹅苗适合的生长温度为25℃；15-20天的鹅苗适合的生长温度为22℃；21天以上的鹅可在正常环境下生长。
3、饲料喂养需遵循喂食用量从少到多、喂食次数从多到少、从熟食转变成生食的原则。前期一般每天喂食5-6次，后逐渐减少次数至一天2次。
4、鹅苗喂养密度要合适，密度过大容易压死压伤。可根据鹅苗身体素质的强弱来将鹅苗进行分群，一般每群是一百五十只左右。
1、传统水养。
利用水面养鹅，是一种放养，自由采食青绿饲料。
2、地养模式。
水面养鹅有一定的污染，水禽上岸旱养成为趋势。是一种半放牧旱养模式，有固定的鹅舍，白天放牧，晚上回来补充饲喂精饲料。
3、网床饲养。
舍内旱养模式，鹅的生活是在网床上进行，包括采食、饮水、走动等，它的粪便会落到网下，然后被清理走，有助于环境控制。鹅的食物来源是专属全价饲料。
4、笼养模式。
也是舍内旱养模式，鹅的生活是在笼内完成，养殖场实现了高度自动化，食物来源是专属全价饲料。相比网床饲养，虽然投资大，但饲养密度增加、饲料报酬提高，有利于提升养殖效率、降低养殖成本。
适度的饲养规模
专业户养鹅规模大小与经济效益有密切关系，养鹅数量多、出栏数多、劳动效率高，收效也大。决定饲养规模的大小要根据养殖户的劳力资金、草料资源等条件，以及巿场销售情况来确定。
如果条件尚不够完善，饲养技术跟不上，不必追求大规模，否则饲养管理不善，鹅群生产性能下降，患病死亡增多，反而得不偿失。一般农户饲养肉鹅500只左右，种鹅l50只左右。专业大户可适当多养，肉鹅可为l 000～2 000只。种鹅可为500～1000只。
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