木瓜500克调料：胡椒粉5克，辣椒粉5克，味精5克，酱油250克，盐25克做法：将木瓜500克，削皮切丝晒成半干后，用酱油250克煮开，食盐25克，胡椒粉5克和少量的辣椒，味精，拌匀装缸浸泡3-5天，取出食用。注意：青木瓜，一定要够青哦，肉肉是白色的哦。刮丝，晒干后装瓶。倒入生抽，放些许白糖，喜欢吃辣的可以加些朝天椒下去，不吃辣的不放也可以。泡两天后倒出多余的生抽，免得越泡越咸。
酱木瓜丝的做法步骤图，酱木瓜丝怎么做好吃
因为湖南地区也处于南方地区，所以湖南地区的天气也较为潮湿，而当地人们为了排除身体中的潮气，也会选择食用辣椒。因此大多数的湖南菜味道都是比较香辣的，其中湖南香辣木瓜丝也是一道颇受人们喜爱的菜肴。因为这道菜肴吃起来的口感爽脆，十分过瘾。今天就让我们一起看一看湖南香辣木瓜丝的做法。
方法一
用料
干木瓜丝100g
小米椒适量
大蒜子适量
生姜适量
生抽1瓶
冰糖适量
香辣脆木瓜丝的做法
准备材料，辣椒大蒜可以根据自己的口味放，喜欢口味重的可以多放，反之则少放
木瓜丝用水冲洗两遍泡发，控干表面的水分，辣椒、大蒜子、生姜切碎备用
把冰糖及切碎的辣椒大蒜姜放入干净的大碗中，倒入生抽，搅拌均匀
讲控干表面水分的木瓜丝装入干净无水的容器中，倒入调好的酱汁
腌制一晚即可食用
小贴士
1、干木瓜丝某宝有售
2、生抽的量可以根据木瓜丝的多少增加或减少，这次用的100g木瓜丝，刚好用一瓶生抽
3、生抽用李锦记的薄盐生抽最佳，其他生抽都偏咸，可以在酱汁中加适量凉白开稀释咸味
4、酱汁中加几片柠檬味道更佳
5、如果把食材换掉，比如把木瓜丝换成萝卜干、新鲜萝卜、花生米、木耳、鸡爪(先汆熟)，做出来的酱菜同样美味。
方法二
湖南香辣木瓜条做法：
1、将生木瓜刮掉皮，切成条，放在筛子上晾干两天。
2、待瓜干了之后，准备新鲜的指天椒，切碎生蒜头，拍碎，洗净豆豉，放冰糖和木瓜一起搅拌。
3、进罐子里压挤，倒入李锦记生抽，放少量的酒和一点点的米醋，盖起封好，两三天之后就可以吃了。
用料
干木瓜丝100g
小米椒适量
大蒜子适量
生姜适量
生抽1瓶
冰糖适量
将做法保存到手机
步骤 1
准备材料，辣椒大蒜可以根据自己的口味放，喜欢口味重的可以多放，反之则少放
步骤 2
木瓜丝用水冲洗两遍泡发，控干表面的水分，辣椒、大蒜子、生姜切碎备用
步骤 3
把冰糖及切碎的辣椒大蒜姜放入干净的大碗中，倒入生抽，搅拌均匀
步骤 4
讲控干表面水分的木瓜丝装入干净无水的容器中，倒入调好的酱汁
步骤 5
腌制一晚即可食用
小贴士
1、干木瓜丝某宝有售
2、生抽的量可以根据木瓜丝的多少增加或减少，这次用的100g木瓜丝，刚好用一瓶生抽
3、生抽用李锦记的薄盐生抽最佳，其他生抽都偏咸，可以在酱汁中加适量凉白开稀释咸味
4、 酱汁中加几片柠檬味道更佳
5、如果把食材换掉，比如把木瓜丝换成萝卜干、新鲜萝卜、花生米、木耳、鸡爪（先汆熟），做出来的酱菜同样美味
以上就是关于有谁知道腌制酱木瓜条。具体做法。越详细越好全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
