【猪肉炖土豆的做法】
用料：五花肉 500克、土豆 400克、干辣椒 8个、八角 3个、姜 1小块、葱白 2棵、
白砂糖 1勺、黄酒 300毫升、盐 适睾。
步骤：
主要佐料，洗干净切好；
五花肉洗净，切成麻将块；
把五花肉，放入开水中，焯两分钟，捞出沥干；
五花肉块放入锅中爆炒；
加入干辣椒，姜片，葱白，八角放点盐，炒至出油，变焦前出锅；
干净锅中加一勺白糖，小火炒至深褐色；
冒白泡时，加入肉块；
加入黄酒，再加入开水略没过肉块，大火烧开；
倒入砂锅中小火炖三十分钟；
炖肉的时候，把土豆去皮洗干净切成块；
时间到时，放入炖肉锅中，再炖十五分钟；
加盐大火收汁即可；
完成，装盘上桌。
小贴士
炒至糖色时，一定要用小火，炒糊了就会发苦。如果不能吃糖，可以改用红烧酱油
【猪肉炖土豆的做法】
用料：猪肉 一小块、土豆 3个、蒜头 4个、老抽 适量、油 少许、糖 少许、盐 少许、
酱油 适量、米醋 少许。
步骤：
选择一块瘦中带肥的猪肉洗净～切块状～装盘备用～
土豆洗净切块～装盘备用～
热锅下油～油热后放入猪肉煸炒～把肥猪肉里的油煸出来～煸炒到两面金黄时～捞起装盘备用～
洗锅后～热锅放猪肉跟土豆～放入酱油～老抽～白糖～盐～翻炒一下～
洗净砂锅～把猪肉～土豆～倒入砂锅里～加入适量的水～大火烧开后～加入少许米醋～小火炖煮至收汁～
完成～香甜酥软～
电饭煲土豆炖猪肉的家常做法
猪肉炖土豆如下:
配料:土豆、猪肉、酱油、美味、玉米油、盐、酱油、花椒粉、大葱。
第一步。准备食材。
第二步:大葱切碎，猪肉切块备用。
第三步。热锅里的油放凉，烧开。
第四步。将葱花炒香，再将猪肉炒至变色。
第五步。加入切好的土豆，翻炒。
第六步，加入生抽、蚝油、鲜香、花椒粉，用酱油翻炒。
第七步。加入适量的水，大火烧开。
第八步。煮开后，加入适量盐，再小火煨至软烂，留少许汤汁。
土豆的功效:1、瘦身。
土豆对人体有奇妙的作用。瘦子吃了会胖，胖子吃了会瘦，经常吃会更瘦。土豆有减肥、保持血管弹性、排钠排钾等作用。
2.美女。
土豆有很好的护肤养颜作用。新鲜的土豆汁直接涂在脸上，美白效果显著。
3.吃好人品。
食物能影响人的情绪，是因为其中所含的矿物质和营养物质能作用于人体，改善精神状态。
土豆焖猪肉基本做法该怎么做呢
土豆炖猪肉是一道由土豆、猪肉、洋葱、胡萝卜等作为主要食材，以碎姜、酒、砂糖等作为辅料制成的美食，口味鲜香。用电饭煲做土豆炖猪肉的家常做法参考如下：做法参考一：食材：猪肉150g、魔芋丝20g、洋葱半个50g、胡萝卜6cm60g、土豆一个90g，碎姜1/2小匙、水2大匙、酒2大匙、砂糖2大匙、酱油 2大匙步骤：1.将猪肉切成3cm长薄片(买的现成的)；2.洋葱切块、土豆切块、胡萝卜切块(好像切得有点小了)；3.将碎姜、酱油、砂糖、酒、水混合在一起（调料A）；4.提前把猪肉和调料A混合；5.把土豆,胡萝卜和洋葱放入电饭煲里,关盖后用闷煮1小时；6.放魔芋丝,青豌豆和步骤4的成品.(猪肉最好放锅边上)；7.再关盖,继续焖10分钟,然后好好搅拌一下,美味就完成了。做法参考二：原料：土豆、五花肉。辅料： 香葱、盐、鸡精、大料、酱油、花椒。做法：1、土豆洗净去皮切成块；五花肉切小块；香葱切葱花； 2、锅内倒油烧热，放入肉块翻炒，加大料、花椒；3、待炒至肉块变色时，放入土豆，加适量开水（没过食材即可）、盐、酱油；4、把所有材料倒入电饭煲加热，大概30分钟后，待汤汁收的差不多时放味精调味，出锅撒上葱花即可。
1
准备猪肉：
1、猪肉可以选择五花肉或者瘦肉都可以。
2、猪肉洗净，切成块状。
3、想要猪肉口感嫩一些，可以加一点地瓜粉或者料酒腌制下。
准备土豆：
1、土豆削皮，洗净，切成块状。
2、放入清水浸泡，去除淀粉。
3
准备蒜：
1、蒜可以用刀拍一下，比较好剥。
4
上锅：
1、油烧热，(不要放太多的油）放蒜，爆香。
2、加入少量生抽，放入准备好的猪肉，爆炒。
3、猪肉爆炒一会后，加入土豆块，继续翻炒。
5焖肉
1、加入水，水量差不多要漫过猪肉和土豆就可以。
2、大火烧开，然后小火焖一会
6
加调料：
1、等土豆和肉完全熟了之后，大火收汁。
2、加入适量盐、鸡精和少量的糖，翻炒下，就可以出锅啦。
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