2084粒/m?。栉孔扇贝是我国北方本土扇贝物种，一直深受消费群众喜爱，栉孔扇贝野生资源自本世纪六十年代出现匮乏现象。为满足养殖需求，自八十年代开始，栉孔扇贝的工厂化育苗、野生苗采捕及海区半人工采苗开始兴起，扇贝苗种产量从1986年到2020年提高近50倍。自然海区半人工采苗是栉孔扇贝养殖的主要苗种来源，我区西口海域、崆峒岛海域均是进行栉孔扇贝海区半人工采苗的重要场所。根据芝罘区2021年栉孔扇贝半人工采苗预报，芝罘区扇贝产量达2084粒/m。自八十年代中期便是全国栉孔扇贝苗种供应的主要基地，近年来，该海域已由原来全国栉孔扇贝苗种供应量的1/4上升到了2/3。

海鲜问问

①海洋商品鱼基地

a渤海——传统的经济鱼类有小黄鱼、带鱼、鳓鱼、鲐鱼，以及甲壳类毛虾等，也是我国海参、鲍鱼、扇贝、对虾等海珍品的主要产区，历史上最高年产量为35万吨。20世纪60年代以来，原有的经济鱼类已几乎不复存在。

b黄海——有“天然鱼仓”之称，历史上经济鱼虾类的最高年产量达40万吨，但现已成为海洋渔业资源的贫区，底层鱼类已经严重衰退，如大黄鱼、小黄鱼、带鱼等已不成汛，鲐鱼、鲅鱼、鲳鱼、乌贼、叫姑鱼等已成为主要的捕获对象。渔获量中，主要是小杂鱼，幼鱼一般占一半以上。

c东海——我国最大的渔业基地，产量占我国海洋水产品产量的一半以上。带鱼、大黄鱼、小黄鱼、墨鱼等最为丰富，其中，带鱼、大黄鱼的产量都占全国产量的90%以上，乌贼超过80%，小黄鱼、海蜇占40～50%。舟山渔场是最大的渔场，盛产带鱼、大黄鱼、小黄鱼、乌贼、马面鲐鱼、鲳鱼和鳓鱼等。

d南海——我国海洋水产第二大产区，主产热带、亚热带鱼类，如蓝圆掺、金线、马面纯、带鱼，以及马鲛鱼、青鱼、乌贼、竹夹、小黄鱼、大黄鱼、鲳鱼、石斑鱼、海蜇等，另处，虾、蟹的产量也比较高。

②浅海滩涂养殖基地

a渤、黄海海带养殖基地——产量占全国海带产量的4／5以上。

b黄、东海贻贝养殖基地——主要品种有紫贻贝、厚壳贻贝和翡翠贻贝。

c渤、黄海对虾养殖基地。d南海海岸珍珠养殖基地。e海水鱼养殖基地。

f以辽东半岛、山东半岛海岸为主的海珍品养殖基地。海珍品主要包括鲍鱼、扇贝和海参。

在辽宁省水/海产品出口企业有哪些?

http://www.china.com.cn/zhuanti2005/txt/2005-04/15/content_5839566.htm

鱼类

黑鱼

黑鱼体长、侧扁，一般体长20～30厘米，体重100～300克。吻较尖，下颌长于上颌，两颌、犁骨及胯骨均具细齿带，上颌外侧有一条黑纹。分布于北太平洋西部。我国东海、黄海和渤海均产之。渔获旺季为每年的4～6月份。黑裙鱼肉质鲜嫩洁白，脂肪少。食用方法简单，尤以清蒸更适口，刺少，特别宜于老年人和儿童食用。

小黄鱼

小黄鱼也叫梅子、梅鱼、小王鱼、小先、小春鱼、小黄瓜鱼、厚鳞仔、花鱼。小黄鱼体形较小，一般体长16～25厘米、体重200～300克。背侧黄褐色，腹侧金黄色。 主要分布在我国渤海、黄海和东海。小黄鱼分布于我国黄海、渤海、东海及朝鲜西海岸。小黄花肉质鲜嫩，营养丰富，是优质食用鱼，也是婴幼儿及病后体虚者的滋补和食疗佳品。

鲅鱼

鲅鱼又名条燕、板鲅、竹鲛、尖头马加、马鲛、青箭。体长而侧扁，呈纺锤形，一般体长为25～50厘米、体重300～1000克，最大个体长可达1米、重4.5千克以上。体侧中央有黑色圆形斑点。背鳍2个，胸鳍、腹鳍短小无硬棘；尾鳍大、深叉形。 产于东海、黄海和渤海。鲅鱼肉坚实味鲜美，营养丰富。除鲜食外，也可加工制做罐头和咸干品。其肝是提炼鱼肝油的原料。

鲳鱼

鲳鱼体呈卵圆形，侧扁，一般体长20～30厘米，体重300克左右。头较小，吻圆钝略突出。口小，稍倾斜，下颌较上颌短，两颌各有细牙一行，排列紧密。体被小圆鳞，易脱落，侧线完全。体背部微呈青灰色，胸、腹部为银白色，全身具银色光泽并密布黑色细斑。无腹鳍，尾鳍深叉形。辽宁、山东等北方沿海渔期为8—9月份。鲳鱼系名贵的海产食用鱼类之一，肉厚而细嫩，食用方法以红烧、清炖为主，也可加工制成干白姑鱼是出口品种。

针鱼

针鱼又名青针鱼、长嘴鱼，体呈长圆柱形稍侧扁，一般体长1米左右、体重150～300克、体背、腹缘平直且平行延伸，尾部渐细，尾柄两侧各有一隆起脊、上下颌均延长呈喙状，两颌牙强大。多分布于印度洋和太平洋。此鱼刺多、内脏亦多、可红烧鲜食，但其皮色外表美观，现捕鲜销，颇吸引消费者。

比目鱼

比目鱼又名扁口鱼、左口、偏口鱼、比目鱼、沙地、牙鲜、相鱼等。比目鱼体侧扁，呈长卵圆形。一般体长25～50厘米。体重1500－3000克。口大、斜裂，两颌等长，上下颌各具一行尖锐牙齿、尾柄短而高、2只眼睛均在头的左侧，眼球隆起。主要分布于北太平洋西部。我国黄海和渤海产量较多，东海和南海较少。比目鱼为海洋名贵经济鱼类之一，每百克肉含蛋白质19．1克、脂肪1.7克、肉质细白鲜嫩，可鲜食，也可加工制做罐头或咸干品，此外还有消炎解毒、健脾、益气等功效，其肝可提取鱼肝油。

大菱鲆

大菱鲆身体扁平近似圆形，双眼位于身体左侧。成鱼有眼的一侧呈青褐色，有点状黑色素和少量皮刺；无眼的一侧呈白色，光滑无刺，背鳍和臀鳍很长，几乎连接头、尾，无硬棘。大菱鲜为冷温水型底栖鱼类，平时游动少，在我国又称“多宝鱼”和“蝴蝶鱼”，是名贵的低温经济鱼类。其特点是生长快，当年可达0.5kg以上，鱼体圆菱形，比一般比目鱼厚，体内无小骨乱刺，鳍条为软骨，出肉率高，肉为白色长三角形，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，经济价值高。胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。

贝类

牡蛎

俗称海蛎子，是威海沿海名产。牡蛎贝壳厚硬，壳型多不规则，有近圆型、近三角型、长形等。牡蛎肉肥美爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有"海底牛奶"之美称。据分析，干牡蛎肉含蛋白质高达45%～57%、脂肪7%～11%、肝糖19%～38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，是健肤美容和防治疾病的珍贵食物

牡蛎的食用方法较多。鲜牡蛎肉通常有清蒸、鲜炸、生炒、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉和煮汤等多种。配以适当调料清蒸，可保持原汁原味儿；若食软炸鲜蚝，可将蚝肉加入少许黄酒略腌，然后将蚝肉蘸上面糊，用油锅煎至金黄色，以蘸油、醋佐食；吃火锅时，可用竹签将牡蛎肉串起来，放入沸汤滚一分钟左右取出便可食用；若配以肉块姜丝煮汤，煮出的汤白似牛奶，鲜美可口。牡蛎肉亦可加工成干品，称为蚝豉。若把鲜牡蛎肉及汁液一起煮熟晒干或烘干后便成为熟蚝豉。若要保持全味则不煮，将牡蛎肉直接晒干，便成为有名的生晒蚝豉。蚝豉食用方法也各式各样。

贻贝

俗称海虹蛤，其干制品即“淡菜”。壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等，左右对称，壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长。壳内面灰白色，边缘部为蓝色，有珍珠光泽。铰合部较长，韧带深褐色，约与铰合部等长。铰合齿不发达。后闭壳肌退化或消失。足很小，细软。

海虹蛤极富蛋白质，肉味鲜美，为美容、减肥、心血管病人的食有佳品。吃法很多，可以炒菜，也可以做汤，尤以油炸最为考究。威海沿海多年前即大量人工养殖。

扇贝

因其壳形似扇现时得名，是名贵的海产双壳贝类。它有特别肥大的闭壳肌干制现时成的，故扇贝又称干贝。扇贝喜栖浅海水流轻急的清水中，用足丝固定在海底岩礁或沙石上。贝壳轻薄而坚硬，上有若干条放射筋络，呈红、黄、紫、月白等鲜艳色彩，是贝雕工艺品的绝好原料。威海所产扇贝，主要为栉孔扇。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量度达60%以上，比鸡蛋高4倍。1985年，威海开始大面积人工养殖扇贝，并引进美国海湾扇贝，现已成为全国最大的扇贝养殖基地。

鲍鱼

鲍鱼呈椭圆形，肉紫红色，间要有黄色，有光泽，表面有白霜。鲍鱼是海味中的珍品，营养价值很高，蛋白质含量达40%，还含有脂肪、糖、无机盐、钙、铁、碘及维生素等物质。鲍鱼壳还可作药用，其药名为“石决明”，有清肝热之功效。鲍鱼多用于堡汤、也可烧、扒，制作红烧鲍鱼，扒鲍鱼，麻酱鲍鱼等名菜。鲍鱼还可制作凉拌菜。

藻类

海带

属大型冷水性经济褐藻。50年代，海带人工养殖试验成功，产量大幅度提高。威海是全国海带主产区，产量占全国总产量的70%以上。海带的营养价值很高，含有蛋白质、糖、维生素、碘、甘露以及钙、铁、脂肪等。它是含碘量最高的食品，因而也是防治甲状腺肿大的最佳疗效食品。海带中的藻朊酸对人体内的放射性金属有吸附和促排作有，所含岩藻多糖对防止血管硬化、血栓和高血压都有药理效用。海带运输、储存和食用都较方便，食用时炖、炒、焖、熬、拌皆可，加工成的美味海带丝、海带饴、海带罐头等多种食品，行销全国各地，深受消费者欢迎。

裙带菜

裙带莱是一种美味适口营养丰富的海藻，其中除含碘量较海带少外，其他成分均不亚于海带。叶似破芭蕉叶扇子，叶形较细长，裙带菜在辽宁、山东沿海及浙江省舟山嵊泗列岛均有分布，有些地区现已发展养殖。

虾蟹类

威海对虾

威海地处山东半岛东部，沿岸各大海湾均是对虾洄游、繁衍、栖息的场所，因此具有得天独厚的捕捞和养殖条件。年产量为2万多吨。鲜活对虾体色青中衬碧，玲珑剔透。熟后通体橙红，如珊瑚雕就，观之色艳悦目，食之鲜美异常，为虾类上品。

鹰爪虾

因其腹部弯曲、形如鹰爪而得名，地方名又名鸡爪虾、厚壳虾、红虾、立虾、厚虾、硬枪虾。主要分布于威海、烟台海域。威海是高产海区。鹰爪虾喜欢栖息在近海泥沙海底，昼伏夜出。其体长一般6-10厘米，是一种中型经济虾类。鲜食可清蒸、油炸，还可包水饺、做汤，色味俱佳。除鲜食还可加工成海米。产于荣成市龙须岛镇沿海的龙须海米，驰名中外，素有“龙须金钩”之称。海米分春米和秋米,以春米为更佳。海米不但保持了虾原有的鲜味，而且更具风味，同时携带方便，为旅游购物之佳品。

虾爬子

虾爬子又名螳螂虾、琵琶虾等名字。它的形状背腹平扁，胸甲短。虾爬子不仅鲜，而且肉多，它的生活习性和虾、蟹差不多，也是到五月以后甩仔，到九月又开始肥的海产品。 常见的作法有：清蒸虾爬了、炸虾爬子、卤虾爬子，椒盐虾爬子等。

梭子蟹

梭子蟹，又名飞蟹，因头胸甲呈梭子形而得其名。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。 梭子蟹生长在近岸浅海，栖息水深10—50米的海区，以10—30米泥沙底质的海区群体最密集。梭子蟹肉肥细嫩，味道鲜美，营养丰富，不仅为我国人民所喜食，还是我国出口创汇的主要水产品之一。

棘皮类

海参

属棘皮动物，种类甚多，威海的海参属于刺参。我国可供食用的海参有20多种，刺参为上品，而威海的刺参品味尤佳。海参体近圆柱形，两端钝圆，腹面平坦且管足密集，背面有突棘，多为灰黑色或黄褐色，成参体长20—40厘米。威海沿海岩礁众多，海藻茂密，海底腐植碎屑丰富，因此所产海参个体肥大，最大个体318克，突棘粗大，肉质肥厚，鲜嫩可口。年产海参干品10余吨。海参味道鲜美，食而不腻，是海中八珍之一，数百年来，一直是宴席上的珍品。海参营养价值很高，蛋白质、糖类丰富，不含胆固醇，是理想的滋补佳品。

海胆

威海以俗称大连紫海胆的光棘，最大个体重型500多克。海胆籽是营养丰富、味道鲜美、经济价值很高的海珍品，在国际市场上价格昂贵，有“黄色钻石”之称。威海以荣成东部沿海产出最多。

海蛰

海蜇是一种腔肠动物，属钵水母纲。伞部隆起呈馒头状，直径达1.5尺，最大可达3尺。胶质较坚硬，通常青蓝色，触手乳白色，口腕八枚，缺裂成许多瓣片，广布于我国南北各海中，浙江沿海最多。海蜇的寿命一般只有一年，春生冬死，生长速度快，核桃大的小海蜇只需四五个月的时间就长到锅盖大，每年第四季度为海蜇捕捞季节。海蜇体内含水分很多，通常用盐、矾加工成蜇皮和蜇头，煮炸清炒，水氽油氽皆可，切丝凉拌效果最佳，口味清脆爽口，为人们喜爱的水产食品。

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獐子岛海珍品主要有哪些产品啊，食用后对身体会有什么益处呢？

有下列企业，后面为出口的品种：

盘山县东方旭海水产养殖场 河蟹

盘锦每日集团有限公司水产养殖场 河蟹

盘锦市达洋贸易有限公司河蟹养殖场河蟹

盘锦市达洋贸易有限公司第二暂养场 泥鳅鱼

大连太平洋海珍品有限公司 鲍鱼

大连天正实业有限公司 红鳍东方鲀、黄条魳鱼、真鲷

巨平水产（大连）有限公司 扇贝

长海县小长山乡宏伟育苗场 六线鱼、黑鱼、扇贝

大连仁成水产有限公司 六线鱼、黑鱼

大连长海海仁水产养殖场 六线鱼、黑鱼

长海县小长山乡全福海珍品增养殖场 六线鱼、黑鱼

长海县小长山乡海昌水产品养殖场六线鱼、黑鱼

长海县小长山乡长华养殖场 六线鱼、黑鱼

长海牧海养殖有限公司 六线鱼、黑鱼

长海县大长山林运养殖户六线鱼、黑鱼、扇贝

大连海连源贸易发展有限公司六线鱼、黑鱼

大连弘达百业集团有限公司 六线鱼、黑鱼

大连獐子岛渔业集团股份有限公司 扇贝、紫石房蛤、鲍鱼、真海鞘

长海县小长山岛滨海活鱼有限公司六线鱼、黑鱼

大连海洲海珍品底播养殖有限公司 六线鱼、黑鱼、黄条魳鱼

普兰店市滨鹏水产品经销部 软体类

丹东鸿鹭水产食品有限公司 软体类

普兰店市皮口伟东水产经销处第一养殖场 软体类

普兰店市皮口伟东水产经销处第二养殖场 软体类

大石桥市沟沿镇友信水产中转场泥鳅鱼

丹东新洲水产食品有限公司养殖场鲫鱼、鲤鱼、鳜鱼

宽甸满族自治县三江养殖场 鲤鱼、鲫鱼、桂鱼

宽甸满族自治县英波渔场 鲤鱼、鲫鱼、桂鱼、鲶鱼

忠信淡水鱼有限公司 鲫鱼、鲤鱼、黄桑鱼、鲶鱼

东港市淡水鱼收购养殖场第一养殖场 泥鳅、河蟹、小河虾

东港市久昌水产养殖有限公司第一养殖场 河豚鱼、牙鲆鱼、石碟鱼

东港市久昌水产养殖有限公司第二养殖场 杂色蛤、文蛤、青蛤、缢蛏

丹东大鹿岛海兴(集团)有限公司 贝类

东港市宏佳水产养殖有限公司第一养殖场 贝类

东港市宏佳水产养殖有限公司第三养殖场 河豚鱼、牙鲆鱼

丹东祥隆发展有限公司第三养殖场 杂色蛤、青蛤、文蛤、赤贝、缢蛏、海螺

庄河市德阳水产养殖有限公司 杂色蛤

大连日鑫水产养殖有限公司 杂色蛤

庄河市明阳镇尖山贝类养殖场 杂色蛤

大连中施水产有限公司金州猴石养殖场 杂色蛤、赤贝

大连大旺海产有限公司 车虾

大连天正实业有限公司第一养殖场 河豚鱼

大连天正实业有限公司第二养殖场 河豚鱼

大连天正实业有限公司第三养殖场 河豚鱼

大连天正实业有限公司第四养殖场 鲈鱼

大连天正实业有限公司第五养殖场 黄条鲥鱼

大连獐子岛渔业集团养殖一场 扇贝、鲍鱼、紫石房蛤、真海鞘

大连海通水产食品有限公司 杂色蛤

沈阳金山水产养殖公司 鲫鱼、鲤鱼、黄桑鱼

营口港船货代理有限责任公司中转包装场 泥鳅鱼

日利食品（大连）有限公司 紫石房蛤、章鱼

大连万大国际贸易有限公司养殖场 扇贝

大连万大国际贸易有限公司中转包装场 紫石房蛤、章鱼

沈阳元丰水产养殖基地 鲫鱼、鲤鱼、黄桑鱼、黑鱼

大连鑫湖水产有限公司 赤贝

大连旅顺渤昊水产加工厂 赤贝

大连大喜海产有限公司 赤贝、梭子蟹

大连市金州区宏佳冷冻厂 赤贝

大连乾日海洋食品有限公司 赤贝

桓仁满族自治县浑江养殖场 鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、黄桑鱼

辽中县新益华水产养殖场 黑鱼、黄桑鱼

大连海湾冷冻加工有限公司 赤贝

大石桥市宏兴水产经消处 泥鳅鱼

东港市淡水鱼收购养殖场 鲫鱼、鲤鱼、鲶鱼

丹东鸿鹭水产食品有限公司 淡水鱼

宽甸满族自治县天宇养殖场 鲤鱼、鲫鱼、黄桑鱼、鳜鱼

宽甸满族自治县永鹏养殖场 鲤鱼、鲫鱼、黄桑鱼、桂鱼

大石桥市华锋水产养殖场 鲫鱼、鲤鱼、黄桑鱼、鲶鱼、黑鱼

大连玉洋水产有限公司赤贝

庄河海洋贝类养殖场 杂色蛤

东港市正基水产品中转包装场 淡水鱼

东港市椅兴贝类养殖场 杂色蛤、文蛤、青柳蛤

东港市大一食品有限公司 杂色蛤、文蛤、青柳蛤、小人蚬、海螺

大连獐子岛渔业集团股份有限公司 赤贝、海螺

灯塔市亿缘淡水养殖场 鲫鱼、鲤鱼、黄桑鱼、鲶鱼、丁桂鱼

盖州市绿缘水产养殖场 鲫鱼、鲤鱼、黄桑鱼、鲶鱼、黑鱼

沈阳汇川水产养殖有限公司 鲫鱼、鲤鱼、黄桑鱼、鲶鱼、黑鱼

庄河市小王岛海珍品养殖场 黄条鲥鱼、六线鱼、黑鱼

大连富泰水产养殖有限公司 河豚鱼、黄条鲥鱼、鲐鲅鱼

大连茂隆商贸有限公司鲍鱼

大连新碧龙海产有限公司 鲍鱼

桓仁满族自治县双丰水产养殖场 鲤鱼、鲫鱼、黄桑鱼、鲶鱼

辽中县富民水产良种养殖场 鲤鱼、鲫鱼、黄桑鱼、鲶鱼

大连一品香食品有限公司大长山养殖场 扇贝

长海巨凡水产养殖有限公司广鹿养殖场 扇贝

长海巨凡水产养殖有限公司海洋养殖场 扇贝

大连信亨水产有限公司 扇贝

庄河市群仁水产品养殖场 鲤鱼、鲫鱼、黄桑鱼

灯塔市天顺祥淡水鱼业有限公司 鲤鱼、鲶鱼

灯塔市鸿利淡水鱼养殖场 鲤鱼、黄桑鱼、鲶鱼

盘锦鸿圣养殖业责任有限公司 鲤鱼、鲫鱼、黄桑鱼、黑鱼

大洼县金源泉淡水鱼养殖场 鲤鱼、鲫鱼、黄桑鱼

大连双龙海产有限公司大菱鲆鱼

宽甸满族自治县春磊养殖场 鲤鱼、鲫鱼、鳜鱼

宽甸满族自治县天力养殖场 鲤鱼、鲫鱼、鳜鱼、黄桑鱼

宽甸满族自治县臣秀斑鳜养殖场 鲤鱼、鲫鱼、鳜鱼

大石桥市石佛镇源德水产养殖场 鲤鱼、鲫鱼、黄桑鱼、鲶鱼、黑鱼

辽中县冷子堡镇精品鱼养殖场 鲤鱼、鲫鱼、黄桑鱼

沈阳市金鳞养殖场鲤鱼、鲫鱼、黄桑鱼、鲶鱼

巨平水产（大连）有限公司哈仙岛养殖场 扇贝

大连万大国际贸易有限公司哈仙岛养殖场 扇贝

盘锦光合水产有限公司 河蟹

大浩水产（辽阳）有限公司 淡水鱼

东港万丰中转包装厂 河蟹、软体类

东港市弘丰水产品中转场河蟹、梭子蟹、花盖蟹

大连科洋水产有限公司皮口贝类养殖场 杂色蛤

东港市兴顺水产品进出口中转包装 章鱼、青蛤、文蛤、杂色蛤、缢蛏、海螺

大连三丰水产养殖有限公司 鲤鱼、鲫鱼、黄桑鱼、鲶鱼

长海县大长山文经养殖场 虾夷扇贝

丹东龙远国际货运代理有限公司哈仙岛养殖场 石碟鱼、繸鳚（小姐鱼）

长海鑫发海产养殖场 扇贝

大连塞里岛海洋牧场发展有限公司 杂色蛤、文蛤、毛蚶

大连福海冷冻加工厂 赤贝

上海海之兴进出口贸易有限公司 文蛤

大连中施水产有限公司尖山养殖场 杂色蛤

大连永幸食品有限公司 杂色蛤、文蛤、赤贝

大连天正实业有限公司中转包装场 紫石房蛤

巨平水产（大连）有限公司旅顺养殖场 扇贝

大连海通水产食品有限公司城子养殖场 杂色蛤、文蛤

大连天正实业有限公司广鹿养殖场 扇贝

大连洪沧食品有限公司 赤贝

沈阳市松盛淡水鱼养殖场 鲤鱼、乌鳢、黄桑鱼、鲶鱼

大连明陆食品有限公司 杂色蛤、文蛤

东港市翔海水产有限公司 沙蚕

丹东鑫亿经贸有限公司 沙蚕

丹东鑫鑫食品加工有限公司 青蛤、文蛤、杂色蛤、缢蛏、四角贝

大连亿润食品有限公司 文蛤

宽甸满族自治县水丰源养殖场 鲤鱼、黄颡鱼、鳜鱼

辽宁省震瀚渔业集团有限公司 鲤鱼、黄颡鱼、鳜鱼

沈阳市细河水产养殖场 鲤鱼、黄颡鱼、鲫鱼

大连吉德水产有限公司 杂色蛤

大连耕海水产有限公司养殖一场 杂色蛤

大连耕海水产有限公司养殖二场 杂色蛤

东港成好水产养殖有限公司 文蛤、杂色蛤、赤贝

兴城市鑫亿水产品养殖有限公司 沙蚕、河虾

巨平水产（大连）有限公司养殖场 扇贝

大连万大国际贸易有限公司海洋岛养殖场 扇贝

东港市洪智水产养殖有限公司 青蛤、文蛤、杂色蛤、缢蛏、西吉米

灯塔市江源养殖有限公司 鲤鱼、鲫鱼、黄桑鱼、鲶鱼、泥鳅

盖州市高效农业养殖有限公司 淡水鱼

大连正平经贸有限公司董家沟养殖场 扇贝

大连正平经贸有限公司旅顺第一养殖场 扇贝

大连正平经贸有限公司旅顺第二养殖场 扇贝

普兰店市皮口伟东水产经销处 杂色蛤

獐子岛有五大品系，鲍鱼、海参、扇贝、海胆、海螺，主要如下：

鲍鱼：鲍尊天下

鲍，古称鳆，为“海八珍”之首，素有“海味之冠”的美誉。其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美。苏东坡曾作《鳆鱼行》盛赞其入席生辉胜佳肴。

中医认为，鲍肉味甘咸性平，可润肺益胃、滋肾补虚、滋养壮体。

我国的四大海域均盛产鲍鱼，其中以黄海鲍鱼最佳。在黄海海域的众多岛屿中，獐子岛所产鲍鱼又最为鲜美。自汉唐而降，獐子岛鲍鱼就被奉为宫廷御宴的必备佳品。

北纬39度的纯净海域、先进的“低播”技术，确保了獐子岛鲍鱼的野生品质。较之其他鲍鱼，獐子岛鲍鱼营养更为丰富，味道更为鲜美。其蛋白质高达40克、碳水化合物高达33克，肉质细嫩柔滑，弹性十足，入口鲍香浓郁，品后唇齿留香，悠远绵长。上世纪七十年代，被选为款待尼克松一行的国宴用鲍鱼。

海参：参益天年

海参可敌人参。《五杂俎》日：“辽东海滨有之，其性温补，足敌人参故曰海参“。

海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，独特的酸性粘多糖和软骨素有延缓衰老的作用。精氨酸可起到固本培元、补肾益精的效果。另有治伤抗炎、护肝保血管、益智健脑、消除肿瘤、抗癌护心脏等功效。

刺参是海参中最具营养和药用价值的参种，被称为"参中之冠"

獐子岛海参在北纬39度黄海深处的原生态海底生长3年以上，没有吃过任何人工饵料，身体极其强壮、皮厚肉鲜、触地即弹，是刺参的极品，名日“会跳舞的海参”。

海胆：胆助康健

海胆，别名刺锅子，在生物学上是棘皮动物门海胆纲的通称。

海胆营养丰富，药食可用。每100克鲜海胆黄中含蛋白质41克、脂肪32.7克、还含有维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成份，《本草原始》中就有记载：海胆可“治心痛”，近代中医药认为“海胆性味咸平，可软坚散结、化痰消肿。”

獐子岛沿岸海域十分适宜海胆的繁衍生长，采捕资源丰富。獐子岛海胆以其个体大、肉质细嫩、色泽美观而蜚声海内外，其肉质含有大量的蛋氨酸和不饱和脂肪酸，不仅味道鲜美，还可美容养生。

喜贝：贝喜万家

有喜事，上喜贝。

在南方，“虾夷扇贝”寓为“团圆美好”，每逢喜事必上喜贝。

虾夷扇贝为冷水性贝类，肉味鲜美，营养丰富。含蛋白质、维生素、矿物质丰富，具滋阴补肾、防止动脉硬化、抗癌等作用。对身体虚弱、食欲不振、两眼昏花、营养不良等病有疗效。

獐子岛渔业拥有全国最大的虾夷扇贝养殖基地，水体周年低温、清澈、高盐度，极适合扇贝生长。獐子岛虾夷扇贝生长在20—40米深的海域，国家级清洁海域保证了獐子岛虾夷扇贝的上乘品质和新鲜度，其贝柱肉肥、籽大饱满、味道鲜，被誉为“喜贝”。

海螺：螺响神州

海螺，为“水三鲜”（海螺、河豚、鲥鱼）之一，被长寿之国日本作为最受欢迎的食品大量输入。

海螺肉质鲜嫩，细腻可口，营养丰富。含有丰富的蛋白质、脂肪、多种矿物质、维生素。中医认为，海螺肉味甘、性寒，具有清热、明目、润肺之功。

獐子岛所产海螺，诞生于水质清澈、海流湍急的北纬39度。纯净的水质、丰富的无污染优质藻类，造就了海螺中的极品“香螺”。其肉质有独特组织感，味道馨香浓郁。富含多种氨基酸、糖原、酶原等人体有益物质。

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