用料：土豆1个、糖粉2勺、淀粉3勺、面粉少许、色拉油。

步骤：

1、把土豆去皮切片，放入蒸锅蒸熟，取出倒入碗中，用勺子压成泥。

2、加入糖粉和淀粉。

3、拌匀。

4、分成小份，搓圆。

5、再粘上一层面粉。

6、依次全部做好。

7、放入六成热的油温中，炸至定型，捞出来。

8、等有油温至七成热时，下丸子炸至金黄即可。

9、成品。

洋芋丸子怎么做好吃

1、把洋芋煮熟，洋芋皮剥去。

2、把剥皮的洋芋捏碎，放进适量十三香粉，盐，鸡蛋，然后搅拌均匀。

3、把弄好的洋芋泥做成圆形的丸子。

4、锅里放入植物油，烧到葱花放入有大量小泡翻滚就可以放入洋芋丸子炸。

5、炸三分钟翻身，炸到颜色成金黄色就可以用漏勺捞起装盘了。

蜜汁洋芋丸子的做法

洋芋丸子做法较为复杂，对食材也比较讲，把刚蒸熟的丸子盛出来先凉一凉，待到半温时，用大肉臊子，蒜苗，干辣椒热炒吃。锅底铺一层菜籽油或胡麻油，（最好是胡麻油），姜葱切丝、大肉臊子一勺、蒜苗切寸段、干辣椒置碟备用，待油温升高，放入臊子融化，倒出葱姜爆出香味，然后依次放入蒜苗辣椒翻炒几下，倒入温热的洋芋丸子，翻炒几分钟，加上盐、胡椒粉、鸡精等佐料出锅盛碗或碟子，热炒洋芋丸子就做好了，口感滋润

炸土豆丸子——促进食欲抗衰瘦身

菜系及功效：西北菜

甜品/点心

口味：甜味

工艺：蜜汁蜜汁洋芋丸子的制作材料：主料：土豆（黄皮）500克

辅料：小麦面粉100克,淀粉(蚕豆)10克

调料：白砂糖200克,猪油（炼制）70克

2.

用水100毫升、白糖50克、淀粉20克兑成汁；

3.

将洋芋（土豆）蒸烂剥去皮，压成细泥；

4.

将熟洋芋呢用生面粉作扑面，制成30

个圆皮；

5.

圆皮包上馅，捏成丸子；

6.

锅内加油，烧至六成热时，下入丸子炸成金黄色，倒漏勺内控油；

7.

锅内留油，倒入兑汁爆起，投入丸子颠翻几下，淋香油即成。

蜜汁洋芋丸子的制作要诀：1.

兑汁要严格按配料比例兑制，倒入油锅中爆起后再投入丸子，以便入味；

2.

因有过油炸制过程，需准备熟猪油500克。

马铃薯大家都很熟悉的吧，就是我们经常吃的土豆，很多人都爱吃，它含有丰富的纤维素和碳水化合物，是不错的养生保健的食材类型，土豆的食用方法有很多，来看看这道可以促进食欲抗衰的炸土豆丸子的做法。

炸土豆丸子

主料：土豆800g

辅料：植物油1公斤、没用完白糖50g、面粉100g、糯米粉250g

步骤：

1.准备好材料

2.把土豆去皮洗净

3.用高压锅压10分钟，等能打开高压锅取出，凉凉

4.戴上一次性手套，把土豆捏成泥，加白糖

5.加面粉、糯米粉拌均匀

6.盘子刷上植物油，用小勺子挖一块，手上沾少许植物油，搓成土豆丸子，摆在盘子里

7.热锅凉油，油热7成下土豆丸子

8.小火炸丸子定型，大约3分钟左右，晃动锅底，使丸子不要沾锅

9.转中小火炸丸子熟透，大约10分钟左右丸子飘起，用勺子把丸子翻动，在用勺子不停的往下压，再转中火，炸丸子上色，直到丸子金黄色捞起

10.沥油即可

炸土豆丸子，土豆做成泥，弄成圆形下锅炸制金黄，外酥里糯，吃起来甜甜的，保你吃的过瘾，太强手了。土豆是抗衰老的食物，经常吃土豆的人身体健康，老的慢。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。经常吃土豆的话可以有减肥的作用哦，而且还可以让你促进食欲，抗衰美容的呢，这道菜谱可以有瘦身护肤的作用。

上面介绍了炸土豆丸子的做法，是不是觉得很奇妙呢，其实很多的食物都是可以利用起来的，只是大家缺少了对于美食的了解，香甜可口促进食欲抗衰瘦身，通过食物来补充营养，减肥排毒。

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