肉懒龙的家常做法：
【所需材料】：
面粉600克 西葫芦两根 肉馅300克 葱、姜、大酱 蚝油、酱油、糖、香油各少许
【制作步骤】：
1、面粉里加入酵母粉，用温水和面，先用筷子搅成絮状，再揉成面团。盖上保鲜膜，放在室内温暖的地方发酵至两倍大。
2、将西葫芦洗净，带皮擦成丝后，调入盐搅拌均匀后，放置5分钟后，用纱布把西葫芦丝挤干水分。
3、将西葫芦放入肉馅中加入料酒，大酱、酱油、蚝油、香油、葱末、姜末等调味料。沿着一个方向搅拌成糊状。
4、将发好的面团揉几下后，排气后切一半，擀成长方形的薄面片。
5.均匀的铺上肉馅。从一端卷到另一端。两侧的边缘一定要捏紧。蒸锅上铺上潮湿的屉布放入肉龙，大火加热，上气后继续蒸15分钟即可。
懒龙蒸多长时间，懒龙的做法视频 正宗口懒龙的做法
【传统面食懒龙的做法】
【食材】：猪肉馅儿400克、姜两三片、葱1段、洋葱半个、干黄酱1大勺、酱油两汤匙、白胡椒粉少许、熟油3汤匙、香油少许、面粉400克、酵母4克。
【具体做法】：
1、猪肉选择纯瘦肉或是带一点点肥的肉，我大多用前夹心肉，吃着活络。让卖家帮忙铰成肉馅儿。
2、葱姜改刀，放进碗中，用热水浸泡十来分钟，我们取葱姜水用。这个是用来给猪肉去腥提香打水的。
3、葱姜水泡好之后，捞出葱姜不要，把葱姜水分几次倒进肉馅儿中。
4、每倒一次葱姜水，就要用筷子不停地顺一个方向搅拌，直到肉馅儿把水全部吃进去，再接着倒。400克的猪肉馅儿我用掉了这碗葱姜水，这是打好水的肉馅儿，一看就特别水润。
5、取一大勺干黄酱，放进碗中。干黄酱是用黄豆发酵后做成的调味酱，香气浓郁，但它比较干爽，所以要把它调一下。
6、往干黄酱中加两汤匙酱油，用小勺子把它澥开，如图。
7、接着把澥好的干黄酱加入到肉馅儿中，再加入少许白胡椒粉。
8、因为干黄酱和酱油都有咸味儿，所以，我另外又加了一点点盐，把它们搅拌均匀。
9、提前把油烧热，晾凉，然后倒进肉馅儿中拌匀，让油把肉中的水分包住。
10、洋葱切成小粒，放进肉馅儿中。也可以换成大葱，但不及洋葱来的口感好，因为洋葱比较脆嫩且多汁。
11、淋入少许香油，把洋葱与肉馅儿拌匀，懒龙的馅儿就调好了，闻着都香。
12、接下来我们来和面。酵母用温水化开，100克面粉1克酵母的比例。
13、把酵母水倒进面粉中，和成柔软光滑的面团。
14、把面团一分为二，擀开，擀成长方形的有一定厚度的面片状，把馅儿平铺上，边缘留一公分的边，如图所示。对，我们采用一次发酵法来做这个懒龙。
15、顺着长边把懒龙卷好，一般而言卷三四下就可以了，把两条懒龙全部依次做好。
16、蒸锅中添加热水，把懒龙放到箅子上放进蒸锅，盖上锅盖，不开火，让它自然发酵至体积变大。
17、懒龙发酵好之后，开火，上汽后20分钟，关火后再焖三五分钟后取出切块儿即可食用。
西葫芦懒龙的做法，西葫芦懒龙怎么做好吃，西葫
面250克
油适量
盐适量
肉适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
面粉加酵母3比1的量
2
加温开水
3
用筷子揉成面絮状
4
把面揉至表面光滑不粘手
5
放到一边发两倍大
6
把发好的面再揉一下这样就可以排气了
7
肉馅里加大葱蒜薹，我加了感觉不是很好，建议大家不要加
8
放耗油 盐 胡椒粉 十三香 黑芝麻 酱油 香油 海鲜酱油 拌匀
9
拌好的肉馅
把面在案板上擀开做饼状 把肉馅放上
11
肉馅均匀的铺开
12
然后卷起
13
把面卷两边封口
14
放到蒸锅蒸熟
15
蒸20分钟 就蒸熟了 把它切开 即可
主料全麦面粉300克西葫芦1根辅料油适量盐适量甜面酱适量虾粉适量五香粉适量姜粉适量酵母适量牛肉馅适量
步骤
西葫芦懒龙的做法步骤11.西葫芦洗净
西葫芦懒龙的做法步骤22.擦丝
西葫芦懒龙的做法步骤33.用纱布把汁挤出去
西葫芦懒龙的做法步骤44.挤出的汁待会和面用
西葫芦懒龙的做法步骤55.甜面酱加入肉馅中
西葫芦懒龙的做法步骤66.虾粉五香粉姜粉也加进去
西葫芦懒龙的做法步骤77.馅比较瘦加点油
西葫芦懒龙的做法步骤88.挤干的西葫芦放进去
西葫芦懒龙的做法步骤99.搅拌均匀后盖保鲜膜冷藏
西葫芦懒龙的做法步骤1010.现在开始和面，全麦粉里加盐和适量油
西葫芦懒龙的做法步骤1111.加酵母
西葫芦懒龙的做法步骤1212.揉成团醒20分钟
西葫芦懒龙的做法步骤1313.分成六份，懒得走出凉飕飕的空调房去拿刀所以徒手撕的
西葫芦懒龙的做法步骤1414.用压面机把面团压成大薄片，事实证明这个太薄了下次要厚一点
西葫芦懒龙的做法步骤1515.把馅儿放在面皮上
西葫芦懒龙的做法步骤1616.戴手套把馅摊平
西葫芦懒龙的做法步骤1717.卷起
西葫芦懒龙的做法步骤1818.两边捏紧
西葫芦懒龙的做法步骤1919.背面抹一点油放在屉上
西葫芦懒龙的做法步骤2020.凉水上锅蒸
西葫芦懒龙的做法步骤2121.蒸15分钟
西葫芦懒龙的做法步骤2222.到时候后不开盖焖3分钟左右
西葫芦懒龙的做法步骤2323.好啦
西葫芦懒龙的做法步骤2424.吃
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