凉拌鲜百合的用料
新鲜百合2个 香菜2根
小米椒1个 洋葱1两
蒜蓉2瓣 蚝油1勺
油适量 清水适量
凉拌鲜百合的做法
步骤1
所有辅材切好备用。
步骤2
百合洗净，放开水中焯熟。
步骤3
捞起沥干水。
步骤4
油烧热后，放入切碎的小米椒、蒜蓉片、洋葱末、爆香。
步骤5
倒入适量清水。
步骤6
放入香菜末。
步骤7
倒入一勺蚝油。
步骤8
搅拌均匀。
步骤9
淋入鲜百合上面。
凉拌鲜百合的做法图解10
步骤10
即可享用。
凉拌百合的做法大全家常
可以的，推荐凉拌百合黑木耳。
黑木耳是集养颜美容、减肥清道、防结石、预防心脑血管疾病的好食材。而百合更是润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌的好东西。所以这道菜对人的身体是很好的。
凉拌百合黑木耳的做法步骤：
1、泡发好的黑木耳洗净待用。锅中将水烧开，把黑木耳焯熟。
2、新鲜百合剥开，清洗，沥干。锅中下一点橄榄油，将百合炒至由白色变微微透明，盛起待用。
3、把焯好的黑木耳、百合放碗里，放蒜蓉酱、盐、葱、白胡椒粉、一丁点小米椒，浇上香醋和一点点白糖，蘸酱油，吃的时候一起搅拌均匀就可以了。
凉拌鲜百合
【用料】：鲜百合3颗，柿子椒0.5个，彩椒0.5个，洋葱适量，盐、醋、橄榄油、香油适量
做法：
1、先将鲜百合外面的泥土冲洗一下，掰下小片，去除根部及发黄的部分，在水中浸泡片刻，捞出，备用，柿子椒、彩椒掰成小片；洋葱冲洗干净。
2、 锅中烧开水，先将百合焯水几秒，断生捞出，放入凉白开中过凉，捞出沥干水分，仍用锅中水，加入少许盐、食用油，将柿子椒、彩椒焯水几秒钟，洋葱最后放入，焯水后，切碎。
3、将所有食材放在一起，加入盐、醋、橄榄油、香油，拌匀即可。
操作小贴士：
1、百合、彩椒焯水时间不宜过长，断生即可。
2、洋葱焯水可去除辛辣味，早晨食用不会那么刺激，您也可以直接生食。
3、口重的朋友，可以加入生抽、或者蒸鱼豉油。
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